وصفات جديدة

كعكة التفاح

كعكة التفاح

قشر التفاح وقطّعه إلى شرائح. دهن المقلاة بملعقتين كبيرتين من الزيت ، ضعي التفاح ورشي 5 ملاعق كبيرة من السكر وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

عندما تصبح جاهزة ، رشي القرفة.

للتكوين ، قم بالعملية على النحو التالي: اخفق بياض البيض مع رشة ملح ، أضف صفار البيض المخفوق مع 4 ملاعق كبيرة من السكر واخلطه برفق بملعقة خشبية. ثم أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزيت و 4 ملاعق كبيرة من الدقيق والبيكنج باودر. تُسكب التركيبة فوق التفاح في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن على نار متوسطة.

عندما يكونون جاهزين ، اقلبهم على طبق وسيظل التفاح فوقها. إنها تقشر بلطف شديد. رششت بودرة على التفاح مرة أخرى.

أضع طبقة من finetti فوق الكعكة ، وأضع الكريمة المخفوقة فوق Finetti (قمت بتلوينها باللون الأصفر مع تلوين الطعام) ورشّت الكاكاو على الكريمة المخفوقة.



كعكة التفاح الناضجة

أقترح اليوم وصفة لكعكة التفاح بطعم الطفولة. لا استطيع الانتظار للمحاولة مرة أخرى!

أقترح اليوم وصفة لكعكة التفاح بطعم الطفولة. لا استطيع الانتظار لتجربته مرة أخرى & # 8211 فطيرة التفاح الناضجة.

مكونات

  • 6-7 تفاح ، مناسب
  • 9 ملاعق كبيرة سكر بني للكراميل + 4 ملاعق سكر بني للكونترتوب
  • 70 غ من حبات الجوز المطحونة
  • 4 ملاعق طعام من البرقوق السحري
  • 5 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل
  • 5 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. أنت بحاجة إلى صينية دائرية أطول (حوالي 15 سم) أو وعاء زجاجي دائري مقاوم للحرارة. أنا أفضل الخيار الأخير. قم بتحمير السكر البني: ضعي السكر في وعاء على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ثم عندما يذوب تمامًا ، غطي الوعاء بالسكر المحروق بشكل متساوٍ. اتركيه ليبرد.
  2. في غضون ذلك ، قشر التفاح والعمود الفقري. بعد أن يبرد السكر المبطن ، رتب التفاح في وعاء.
  3. يخلط الجوز المطحون مع مربى البرقوق. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في الأماكن المتبقية داخل التفاح وفيما بينها ، وبعد ذلك يتم وضع الوعاء لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
  4. عندما ينضج التفاح ، نعتني بالكونترتوب. ينكسر البيض ويفصل بياض البيض عن الصفار.
  5. افركي الصفار جيدًا بأربع ملاعق كبيرة من السكر والزيت والماء والفانيليا.
  6. اخفقي بياض البيض وعندما يتماسك أضيفي الصفار. ادمجه بحذر مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى حتى لا يترك بياض البيض.
  7. يتم خلط خمس ملاعق كبيرة من دقيق القمح الكامل مع البيكنج بودر ثم رشها في المطر في وعاء مع التركيبة ، وتخلط بنفس الطريقة.
  8. يُسكب تكوين سطح العمل فوق الوعاء مع التفاح الناضج ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا (لكن اختبار المسواك هو الأكثر أمانًا).

أخيرًا ، بعد إخراجها من الفرن ، رشي جوز الهند المبشور فوق التفاح.


بودنغ التفاح

رأيي هو أنها كعكة تفاح ، لأن فوقها سطح عمل.
على أي حال ، أعتقد أنه جيد جدًا وسأفعل ذلك في نهاية هذا الأسبوع. شكر كثيرا .

بكل سرور! لذا لا يوجد أي خيار من خياراتي جيد ، إنه & quotmariner & quot :) الآن بجدية ، بالحديث ، بالنسبة لي ، يجب أن تكون كعكة التفاح مع تفاح كامل وناضج. عندي وصفة مدونته ، أوصي بها حقًا.

عزيزنا الرجل في المقلاة ،
لقد وجدت هذه المدونة بالصدفة وقد صنعت حليب الطيور بالفعل وفقًا لوصفتك وكان ذلك نجاحًا حقيقيًا أمام ضيوفي في يوم الصعود ، وسأقوم اليوم بإعداد الوصفة التي قدمتها لك. أحترمك لتخصيص الوقت بالنسبة إلينا مستوحاة من المطبخ.
يوم خاص.

شكرا على الكلمات اللطيفة ، أتمنى أن يكون حلوى التفاح ناجحة مثل حليب الطيور.

أنا حقًا أحب دقيق الشوفان وبسكويت الفواكه المجففة الذي أشتريه من المتجر ، لكني أرغب في صنع وصفة في المنزل. شكرا لك!

إذا شكرتني مقدمًا ، فسأحاول نشر وصفة. لكنني لا أعدك أن يكون ذلك مبكرًا جدًا ، لكنني أضعه في القائمة)

وجه الفتاة! وصفة مثيرة للاهتمام. لدي أيضًا العديد من الوصفات للتفاح المقلي ولكن ليس هكذا :) هيا ، لنبدأ العمل :)))))

يجب أن ترسل لي بعضًا أيضًا ، لتبادل الوصفات :)) أعتقد أنه يجب علي تقديم قسم خاص بوصفات القراء.

كان الطعم رائعًا ، لكني أعتقد أنني جعلت العجين طريًا جدًا لأن التفاح كان في قاع الصينية ، وإلا كان لذيذًا جدًا. شكرًا جزيلاً لمزيد من الوصفات. قبلاتي !!

هناك خياران: قمت بخلط العجين بقوة أكبر مما ينبغي ولم يخرج رقيقًا بدرجة كافية. أو ربما كان رقيقًا جدًا وقمت بسكبته على التفاح دون تقليب وبقيت في الأعلى.

UPS! لم أخلط :( ، ولكن لا يوجد شيء أعدك بأنني سأكون مثالاً في المرة القادمة!

:) من الجيد أننا تمكنا من معرفة مكان "علامة الاقتباس".

ما الأشياء الجيدة التي أعددتها! أنا أحب ذلك كثيرا!

:) .. طيب .. إرسال الوصفة. أشعر بأنني مدين لعدد الوصفات التي سرقتها منك.

:)) Hotomanco. لقد جعلتك تعترف! : P للحصول على الاعترافات كاملة وغسل الذنوب ، يرجى الكتابة إلي على الفيسبوك أو على البريد الإلكتروني للاتصال بي في الظرف أسفل الصفحة)

ضحكت لمدة ساعة على & quot؛ بحارك & quot. حتى لو كنت شخصية.
وأفتقد السيد جو أيضا.
الدرجة العاشرة لـ & quotmariner & # 39 & # 39 والكعك.

يجب أن أعود وأقول إنك قضيت يومي مع & quotmariner & quotasta.
أنت رجل مقلاة خاص ... وأعتقد أنك أحببت الأدب.

أعتقد أنني تركت انطباعًا جيدًا عليك أكثر بسبب حقيقة أنك كنت في مدونة طهي :) وبعد & quotmi قمت بعمل اليوم & quot ، تجعلني أعتقد أنك تعيش في دول - أن تكون بعيدًا جدًا و العيش في مثل هذا المجتمع المختلف ، أعتقد أنك تقدر كل التفاصيل الصغيرة التي تذكرك بحياتك في رومانيا :)
من ناحية ، أنا سعيد لأن الأشخاص الذين يقدرون Caragiale يدخلون مدونتي أيضًا ، ومن ناحية أخرى ، أشعر بالحزن للاعتقاد بأن توقعاتهم عالية جدًا. يجب أيضًا أن أنتبه أكثر لما أكتبه ، حتى أنني لاحظت فاصلة غير منطقية تمامًا في التعليق الذي أعجبك كثيرًا: D والموهبة الأدبية لم تكن أبدًا نقطة قوتي ، والدليل على ذلك حتى المدرسة الثانوية التي التحقت بها كانت اقتصادية.
ربما ستأتي وتخبرني كيف خرجت وصفتك.

ماذا يجيب! من الأفضل أن أبدأ التدوين :)))

لقد قرأتها مئات المرات ، كعلاج ، وهي أذكى إجابة تلقيتها على الإطلاق لملاحظة قد لا تكون مهذبة للغاية.
لا أعرف كيف وأين جاءت فكرة "كوتمارينر" ، لكنها دهن قلبي. غادرت البلد حيث كنت مدرسًا رومانيًا ، وفجأة جلب لي "البحار" الكثير من الذكريات الجميلة.
شكرًا مرة أخرى على هذه الإجابة اللطيفة والذكية .. وسأقوم بفحص & quotmariner & quot اليوم

مرحبًا :) لقد صنعت هذه الوصفة أيضًا لأنني كنت كسولًا لبشر التفاح (أنت تعرف وصفة فطيرة التفاح القديمة) وهي أسرع ، وهو ما كنت سعيدًا جدًا به: P. أثناء تحضيره ، لاحظت أن مسحوق الخبز كان مفقودًا. ألم تضعها على الإطلاق أو نسيت كتابتها على المكونات؟ أضعها في الدقيق وخلطتها. من الصور يبدو بودنغك رقيقًا :) المنجم في الفرن الآن ، لا أطيق الانتظار لرؤية النتيجة :) شكرًا جزيلاً لك على وصفة التفاح السريعة والسهلة هذه

بكل سرور نيكو! في البداية ، أحببت أيضًا الوصفة للراحة ، بدت بسيطة جدًا. لكني أرى أنك قمت في النهاية بتعقيدها بإضافة مسحوق الخبز :)) إذا هربتني بطريقة ما في قائمة المكونات ، فمن المؤكد أنني كنت سأذكرها عندما بدأت في إعداد الوصفة. كيف كانت الحلوى الخاصة بك؟

لقد كانت جيدة للغاية! لقد خرج رقيقًا جدًا ونما جيدًا :) بصراحة بدون مسحوق الخبز ، لدي مشاعر أنه لا ينمو جيدًا ولا يخرج رقيقًا

يجب ألا تواجه مشكلة في زراعة البودينغ إذا قمت بخلطها بعناية وحافظت على بياض البيض رقيقًا. لكنك تعلم أفضل ، الأمن الجيد يفوق الخطر السيئ ، أليس كذلك؟ :)

ويل لي كيف تبدو جيدة: X. على الرغم من أنني مبتدئ في الطهي ، إلا أنني لا أطيق الانتظار لتجربته بنفسي. وما هي الوصفات الشيقة التي لديك هنا ، وسوف أتصفحها وأكتب بعضها: د
كل التوفيق لك لمشاركة الوصفات الرائعة معنا
شكرا لك!

شكرا لك على التعليق المتحمس. بدلاً من تدوين بعض الوصفات ، من الأفضل تدوين اسم المدونة والعودة متى احتجت إلى أفكار.

لذلك: د. تم حفظ المدونة بالفعل على اختصار المتصفح الخاص بي :)): د

ملاحظة: لقد وجدت هذه الحلوى الممتازة / كعكة التفاح: D: D !! تلقيت الكثير من الثناء

أعتقد أنك تلقيت الكثير من الثناء وبسبب حقيقة أنه كان لا بد من الإطراء على كل من الكعكة والحلوى :))) أنا سعيد جدًا لسماع أن وصفتك قد خرجت وآمل أن يكون لديك الآن الشجاعة لتجربتها الآخرين على المدونة)

إنها وصفة حلوى رائعة. جيد جدا ليوم حار فعلته عدة مرات وخرجت بامتياز .. في آخر & # 39 & # 39 أداء & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 ؛ قمت بتحسينه مع كريم الفانيليا للمظهر والمذاق. ماذا علي أن أقول بعد ذلك. قالت صديقة لها إنها مفتونة بـ "كعكة الأحلام" كما أسمتها! شكرا على الوصفة يا روبرت!

بكل سرور كورنيليا! صديقك على حق ، هذا الاسم يناسب الوصفة. كعكة الأحلام: هل كان صديقك مفتونًا بنسختك أم بنسختك المحسّنة؟ لديّ فضول أيضًا :)

من روايتي ، بالطبع ، لكن لم تكن وصفتك هي الأساس؟ مهما كانت ، فهذه الحلوى جيدة جدًا! أحاول وصفات مختلفة منك في كثير من الأحيان ويسعدني أن أرى أنها كلها رائعة!

هدفي هو أن أجعلك تجرب وصفاتي فقط: عندها فقط سأضطر إلى الطهي أكثر.

سأعود في اليوم الثالث بعد عيد الميلاد مع الإجابة.
نعم ، أنا أعيش في مونتريال وأفتقد اللغة الرومانية من رومانيا حقًا ، لأننا هنا نمزج (أو نمزج) ثلاث لغات ، وفي النهاية لا نتحدث أيًا منها بشكل مثالي. أفرح في قلبي عندما أرى تعبيرًا رومانيًا بحتًا ، ولا تدرك ما هو البلسم.
على أي حال ، أتذكر & quotmariner & quot كل يوم ، وأضحك على نفسي. ففتاتي تسألني باستمرار عن كلب ، لكن إذا اشتريتهم ، فإن واحدًا محددًا سيدعوه بالبحار. ها ها
في الواقع ، أكثر من الاسم ، أحببت المفهوم ، الفكرة الفائقة الذكاء لتسمية الكعكة بحيث توفق بين الجميع.
لا داعي للقلق بشأن جودة المدونة لأنها جيدة جدًا ولطيفة. وانت تعرف شيئا إذا كان المدون رائعًا ، فالجميع يحب المدونة. (إذا كان المدونون من الإضافات ، فهم لا يقرؤون حتى وصفاتهم ، مهما كانت جيدة). تعجبني حقًا مدونتك ، أسلوبك وطريقة طبخك وطريقة تقديمك للوصفات. بسيطة وجذابة وجيدة.
بالطبع فعلت `` البحار '' في حوالي 3 عطلات نهاية الأسبوع ، لقد خرج مميتًا. مع الفارق الذي صنعته في صينيين وضعتهما في الفرن مرة واحدة. لم أكن أرغب في المخاطرة بنفاد أي شيء بعد نصف ساعة ، لذا من بين صوانيين ، كان لدي في اليوم التالي. المشكلة الوحيدة هي أنها تسبب الإدمان.

كيف نستجيب بسرعة ، يبدو أننا نعيش في وقت لم تظهر فيه الرحلات الجوية عبر المحيط الأطلسي بعد ، واستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى المراسلات :)
الآن أضحك وحدي عندما أسمع ما تريد أن تطلقه على كلبك. إذا علّقت على وصفة أخرى ، يجب أن توقع & quotAlina Montreal & quot أو "Allina Mariner" حتى أعرف أنك كذلك. آمل أن يكون لديك نفس الرأي حول مدونتي وأن تعود عندما تحتاج إلى وصفة معينة. وآمل أنك لم تكن قادرًا على التخلص من الإدمان الذي قدمه & quotmariner & quot: D


بودنغ التفاح

رأيي هو أنها كعكة تفاح ، لأن فوقها سطح عمل.
على أي حال ، أعتقد أنه جيد جدًا وسأفعل ذلك في نهاية هذا الأسبوع. شكر كثيرا .

بكل سرور! لذا لا يوجد أي خيار من خياراتي جيد ، إنه & quotmariner & quot :) الآن بجدية ، بالحديث ، بالنسبة لي ، يجب أن تكون كعكة التفاح مع تفاح كامل وناضج. عندي وصفة مدونته ، أوصي بها حقًا.

عزيزنا الرجل في المقلاة ،
لقد وجدت هذه المدونة بالصدفة وقد صنعت حليب الطيور بالفعل وفقًا لوصفتك وكان ذلك نجاحًا حقيقيًا أمام ضيوفي في يوم الصعود ، وسأقوم اليوم بإعداد الوصفة التي قدمتها لك. أحترمك لتخصيص الوقت بالنسبة إلينا مستوحاة من المطبخ.
يوم خاص.

شكرا على الكلمات اللطيفة ، أتمنى أن يكون حلوى التفاح ناجحة مثل حليب الطيور.

أنا حقًا أحب دقيق الشوفان وبسكويت الفواكه المجففة الذي أشتريه من المتجر ، لكني أرغب في صنع وصفة في المنزل. شكرا لك!

إذا شكرتني مقدمًا ، فسأحاول نشر وصفة. لكنني لا أعدك أن يكون ذلك مبكرًا جدًا ، لكنني أضعه في القائمة)

وجه الفتاة! وصفة مثيرة للاهتمام. لدي أيضًا العديد من الوصفات للتفاح المقلي ولكن ليس هكذا :) هيا ، لنبدأ العمل :)))))

يجب أن ترسل لي بعضًا أيضًا ، لتبادل الوصفات :)) أعتقد أنه يجب علي تقديم قسم خاص بوصفات القراء.

كان الطعم رائعًا ، لكني أعتقد أنني جعلت العجين طريًا جدًا لأن التفاح كان في قاع الصينية ، وإلا كان لذيذًا جدًا. شكرًا جزيلاً لمزيد من الوصفات. قبلاتي !!

هناك خياران: قمت بخلط العجين بقوة أكبر مما ينبغي ولم يخرج رقيقًا بدرجة كافية. أو ربما كان رقيقًا جدًا وقمت بسكبته على التفاح دون تقليب وبقيت في الأعلى.

UPS! لم أخلط :( ، لكن لا يوجد شيء أعدك بأنني سأكون مثالاً في المرة القادمة!

:) من الجيد أننا تمكنا من معرفة مكان "علامة الاقتباس".

ما الأشياء الجيدة التي أعددتها! أنا أحب ذلك كثيرا!

:) .. طيب .. إرسال الوصفة. أشعر بأنني مدين لعدد الوصفات التي سرقتها منك.

:)) Hotomanco. لقد جعلتك تعترف! : P للحصول على الاعترافات كاملة وغسل الذنوب ، يرجى الكتابة إلي على الفيسبوك أو على البريد الإلكتروني للاتصال بي في الظرف أسفل الصفحة)

ضحكت لمدة ساعة على & quot؛ بحارك & quot. حتى لو كنت شخصية.
وأفتقد السيد جو أيضا.
الصف العاشر لـ & quotmariner & # 39 & # 39 والكعك.

يجب أن أعود وأقول إنك قضيت يومي مع & quotmariner & quotasta.
أنت رجل مقلاة خاص ... وأعتقد أنك أحببت الأدب.

أعتقد أنني تركت انطباعًا جيدًا عليك أكثر بسبب حقيقة أنك كنت في مدونة طهي :) وبعد & quotmi لقد جعلت اليوم & quot ، تجعلني أعتقد أنك تعيش في دول - أن تكون بعيدًا جدًا و العيش في مثل هذا المجتمع المختلف ، أعتقد أنك تقدر كل التفاصيل الصغيرة التي تذكرك بحياتك في رومانيا :)
من ناحية ، أنا سعيد لأن الأشخاص الذين يقدرون Caragiale يدخلون مدونتي أيضًا ، ومن ناحية أخرى ، أشعر بالحزن للاعتقاد بأن توقعاتهم عالية جدًا. يجب أيضًا أن أنتبه أكثر لما أكتبه ، حتى أنني لاحظت فاصلة غير منطقية تمامًا في التعليق الذي أعجبك كثيرًا: D والموهبة الأدبية لم تكن أبدًا نقطة قوتي ، والدليل على ذلك حتى المدرسة الثانوية التي التحقت بها كانت اقتصادية.
ربما ستأتي وتخبرني كيف خرجت وصفتك.

ماذا يجيب! من الأفضل أن أبدأ التدوين :)))

لقد قرأتها مئات المرات ، كعلاج ، وهي أذكى إجابة تلقيتها على الإطلاق لملاحظة قد لا تكون مهذبة للغاية.
لا أعرف كيف وأين جاءت فكرة "كوتمارينر" ، لكنها دهن قلبي. غادرت البلد حيث كنت مدرسًا رومانيًا ، وفجأة جلب لي "البحار" الكثير من الذكريات الجميلة.
شكرًا مرة أخرى على هذه الإجابة اللطيفة والذكية .. وسأقوم بفحص & quotmariner & quot اليوم

مرحبًا :) لقد صنعت هذه الوصفة أيضًا لأنني كنت كسولًا لبشر التفاح (أنت تعرف وصفة فطيرة التفاح القديمة) وهي أسرع ، وهو ما كنت سعيدًا جدًا به: P. أثناء تحضيره ، لاحظت أن مسحوق الخبز كان مفقودًا. ألم تضعها على الإطلاق أو نسيت كتابتها على المكونات؟ أضعها في الدقيق وخلطتها. من الصور يبدو بودنغك رقيقًا :) المنجم في الفرن الآن ، لا أطيق الانتظار لرؤية النتيجة :) شكرًا جزيلاً لك على وصفة التفاح السريعة والسهلة هذه

بكل سرور نيكو! في البداية ، أحببت أيضًا الوصفة للراحة ، بدت بسيطة جدًا. لكني أرى أنك قمت في النهاية بتعقيدها بإضافة مسحوق الخبز :)) إذا هربتني بطريقة ما في قائمة المكونات ، فمن المؤكد أنني كنت سأذكرها عندما بدأت في إعداد الوصفة. كيف كانت الحلوى الخاصة بك؟

لقد كانت جيدة للغاية! لقد خرج رقيقًا جدًا ونما جيدًا :) بصراحة بدون مسحوق الخبز ، لدي مشاعر أنه لا ينمو جيدًا ولا يخرج رقيقًا

يجب ألا تواجه مشكلة في زراعة البودينغ إذا قمت بخلطها بعناية وحافظت على بياض البيض رقيقًا. لكنك تعلم أفضل ، الأمن الجيد يفوق الخطر السيئ ، أليس كذلك؟ :)

ويل لي كيف تبدو جيدة: X. على الرغم من أنني مبتدئ في الطهي ، إلا أنني لا أطيق الانتظار لتجربته بنفسي. وما هي الوصفات الشيقة التي لديك هنا ، وسوف أتصفحها وأكتب بعضها: د
كل التوفيق لك لمشاركة الوصفات الرائعة معنا
شكرا لك!

شكرا لك على التعليق المتحمس. بدلاً من تدوين بعض الوصفات ، من الأفضل تدوين اسم المدونة والعودة متى احتجت إلى أفكار.

لذلك: د. تم حفظ المدونة بالفعل على اختصار المتصفح الخاص بي :)): د

ملاحظة: لقد وجدت هذه الحلوى الممتازة / كعكة التفاح: D: D !! تلقيت الكثير من الثناء

أعتقد أنك تلقيت الكثير من الثناء وبسبب حقيقة أنه كان لا بد من الإطراء على كل من الكعكة والحلوى :))) أنا سعيد للغاية لسماع أن وصفتك قد خرجت وآمل أن يكون لديك الآن الشجاعة لتجربتها الآخرين على المدونة)

إنها وصفة حلوى رائعة. جيد جدا ليوم حار فعلته عدة مرات وخرجت بامتياز .. في آخر & # 39 & # 39 أداء & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 ؛ قمت بتحسينه مع كريم الفانيليا للمظهر والمذاق. ماذا علي أن أقول بعد ذلك. قالت صديقة لها إنها مفتونة بـ "كعكة الأحلام" كما أسمتها! شكرا على الوصفة يا روبرت!

بكل سرور كورنيليا! صديقك على حق ، هذا الاسم يناسب الوصفة. كعكة الأحلام: هل كان صديقك مفتونًا بنسختك أم بنسختك المحسّنة؟ أنا أيضا لدي فضولي :)

من روايتي ، بالطبع ، لكن لم تكن وصفتك هي الأساس؟ مهما كانت ، فهذه الحلوى جيدة جدًا! أحاول وصفات مختلفة منك في كثير من الأحيان ويسعدني أن أرى أنها كلها رائعة!

هدفي هو أن أجعلك تجرب وصفاتي فقط: عندها فقط سأضطر إلى الطهي أكثر.

سأعود في اليوم الثالث بعد عيد الميلاد مع الإجابة.
نعم ، أنا أعيش في مونتريال وأفتقد اللغة الرومانية من رومانيا حقًا ، لأننا هنا نمزج (أو نمزج) ثلاث لغات ، وفي النهاية لا نتحدث أيًا منها بشكل مثالي. أفرح في قلبي عندما أرى تعبيرًا رومانيًا بحتًا ، ولا تدرك ما هو البلسم.
على أي حال ، أتذكر & quotmariner & quot كل يوم ، وأضحك على نفسي. ففتاتي تسألني باستمرار عن كلب ، لكن إذا اشتريتهم ، فإن واحدًا محددًا سيدعوه بالبحار. ها ها
في الواقع ، أكثر من الاسم ، أحببت المفهوم ، الفكرة الفائقة الذكاء لتسمية الكعكة بحيث توفق بين الجميع.
لا داعي للقلق بشأن جودة المدونة لأنها جيدة جدًا ولطيفة. وانت تعرف شيئا إذا كان المدون رائعًا ، فالجميع يحب المدونة. (إذا كان المدونون من الإضافات ، فهم لا يقرؤون حتى وصفاتهم ، مهما كانت جيدة). تعجبني حقًا مدونتك ، أسلوبك وطريقة طبخك وطريقة تقديمك للوصفات. بسيطة وجذابة وجيدة.
بالطبع فعلت `` البحار '' في حوالي 3 عطلات نهاية الأسبوع ، لقد خرج مميتًا. مع الفارق الذي صنعته في صينيين وضعتهما في الفرن مرة واحدة. لم أكن أرغب في المخاطرة بنفاد أي شيء بعد نصف ساعة ، لذا من بين صوانيين ، كان لدي في اليوم التالي. المشكلة الوحيدة هي أنها تسبب الإدمان.

كيف نستجيب بسرعة ، يبدو أننا نعيش في وقت لم تظهر فيه الرحلات الجوية عبر المحيط الأطلسي بعد ، واستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى المراسلات :)
الآن أضحك وحدي عندما أسمع ما تريد أن تطلقه على كلبك. إذا علّقت على وصفة أخرى ، يجب أن توقع & quotAlina Montreal & quot أو "Allina Mariner" حتى أعرف أنك كذلك. آمل أن يكون لديك نفس الرأي حول مدونتي وأن تعود عندما تحتاج إلى وصفة معينة. وآمل أنك لم تكن قادرًا على التخلص من الإدمان الذي قدمه & quotmariner & quot: D


كعكة التفاح هذه هي واحدة من الكعك الأول الذي صنعته في الكلية. من السهل جدًا صنعها ، ورائعة جدًا ، وأنا لا أتحدث حتى عن الذوق.

لذلك دعونا نبدأ العمل. في الأول ، كراميل السكر على نار خفيفة ، كما هو الحال مع كريم السكر المحترق. انشر جيدًا على سطح القدر بالكامل (وعلى الحواف ، حتى الأعلى) واتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، نقطع التفاح إلى شرائح (لم أقشرهم) وأعد العجينة:

افصل الصفار عن البيض. يخفق بياض البيض مع 5 ملاعق كبيرة من السكر حتى يصبح قاسياً. ثم أضف الصفار واحدًا تلو الآخر. استمر في الخلط حتى تصبح الرغوة متجانسة. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق في المطر ، وأخيرًا أضيفي البيكنج بودر (نصف ظرف).

نتحقق من السكر بالكراميل لمعرفة ما إذا كان قد وصلب ، وعندما يصبح جاهزًا ، نقوم بدهنه جيدًا بالزبدة في كل مكان. نضع كل شرائح التفاح في قاع القدر ، ثم نسكب العجينة.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها حتى تجتاز اختبار المسواك.

يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. في آخر قطعة صنعتها ، أضع بعض قطع الشوكولاتة من مكان إلى آخر. فرحة!
يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة.


كعكة التفاح هذه هي واحدة من الكعك الأول الذي صنعته في الكلية. من السهل جدًا صنعها ، ورائعة المظهر ، ولا أتحدث حتى عن الذوق.

لذلك دعونا نبدأ العمل. في الأول ، كراميل السكر على نار خفيفة ، كما هو الحال مع كريم السكر المحروق. انشر جيدًا على سطح القدر بالكامل (وعلى الحواف ، حتى الأعلى) واتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، نقطع التفاح إلى شرائح (لم أقشرهم) وأعد العجينة:

افصل الصفار عن البيض. يخفق بياض البيض مع 5 ملاعق كبيرة من السكر حتى يصبح قاسياً. ثم أضف الصفار واحدًا تلو الآخر. استمر في الخلط حتى تصبح الرغوة متجانسة. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق في المطر ، وأخيرًا أضيفي البيكنج بودر (نصف ظرف).

نتحقق من السكر بالكراميل لمعرفة ما إذا كان قد وصلب ، وعندما يصبح جاهزًا ، نقوم بدهنه جيدًا بالزبدة في كل مكان. نضع كل شرائح التفاح في قاع القدر ، ثم نسكب العجينة.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها حتى تجتاز اختبار المسواك.

يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. في آخر قطعة صنعتها ، أضع بعض قطع الشوكولاتة من مكان إلى آخر. فرحة!
يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة.


بودنغ التفاح

رأيي هو أنها كعكة تفاح ، لأن فوقها سطح عمل.
على أي حال ، أعتقد أنه جيد جدًا وسأفعل ذلك في نهاية هذا الأسبوع. شكر كثيرا .

بكل سرور! لذا لا يوجد أي خيار من خياراتي جيد ، إنه & quotmariner & quot :) الآن بجدية ، بالحديث ، بالنسبة لي ، يجب أن تكون كعكة التفاح مع تفاح كامل وناضج. عندي وصفة مدونته ، أوصي بها حقًا.

عزيزنا الرجل في المقلاة ،
لقد وجدت هذه المدونة بالصدفة وقد صنعت حليب الطيور بالفعل وفقًا لوصفتك وكان ذلك نجاحًا حقيقيًا أمام ضيوفي في يوم الصعود ، وسأقوم اليوم بإعداد الوصفة التي قدمتها ، وأنا أحترمك لتخصيص الوقت بالنسبة إلينا مستوحاة من المطبخ.
يوم خاص.

شكرا على الكلمات اللطيفة ، آمل أن حلوى التفاح كانت ناجحة مثل حليب الطيور.

أنا حقًا أحب دقيق الشوفان وبسكويت الفواكه المجففة الذي أشتريه من المتجر ، لكني أرغب في صنع وصفة في المنزل. شكرا لك!

إذا شكرتني مقدمًا ، فسأحاول نشر وصفة. لكنني لا أعدك بأن يكون ذلك مبكرًا جدًا ، لكنني أضعه في القائمة)

وجه الفتاة! وصفة مثيرة للاهتمام. لدي أيضًا العديد من الوصفات للتفاح المقلي ولكن ليس هكذا :) هيا ، لنبدأ العمل :)))))

يجب أن ترسل لي بعضًا أيضًا ، لتبادل الوصفات :)) أعتقد أنه يجب علي تقديم قسم خاص بوصفات القراء.

كان الطعم رائعًا ، لكني أعتقد أنني جعلت العجين طريًا جدًا لأن التفاح كان في قاع الصينية ، وإلا كان لذيذًا جدًا. شكرًا جزيلاً لمزيد من الوصفات. قبلاتي !!

هناك خياران: قمت بخلط العجين بقوة أكبر مما ينبغي ولم يخرج رقيقًا بدرجة كافية. أو ربما كان رقيقًا جدًا وقمت بسكبته على التفاح دون تقليب وبقيت في الأعلى.

UPS! لم أخلط :( ، ولكن لا يوجد شيء أعدك بأنني سأكون مثالاً في المرة القادمة!

:) من الجيد أننا تمكنا من معرفة مكان "علامة الاقتباس".

ما الأشياء الجيدة التي أعددتها! أنا أحب ذلك كثيرا!

:) .. طيب .. إرسال الوصفة. أشعر بأنني مدين لعدد الوصفات التي سرقتها منك.

:)) Hotomanco. لقد جعلتك تعترف! : P للحصول على الاعترافات كاملة وغسل الذنوب ، يرجى الكتابة إلي على الفيسبوك أو على البريد الإلكتروني للاتصال بي في الظرف أسفل الصفحة)

ضحكت لمدة ساعة على & quot؛ بحارك & quot. حتى لو كنت شخصية.
وأفتقد السيد جو أيضا.
الصف العاشر لـ & quotmariner & # 39 & # 39 والكعك.

يجب أن أعود وأقول إنك قضيت يومي مع & quotmariner & quotasta.
أنت رجل مقلاة خاص ... وأعتقد أنك أحببت الأدب.

أعتقد أنني تركت انطباعًا جيدًا عليك أكثر بسبب حقيقة أنك كنت في مدونة طهي :) وبعد & quotmi لقد جعلت اليوم & quot ، تجعلني أعتقد أنك تعيش في دول - أن تكون بعيدًا جدًا و العيش في مثل هذا المجتمع المختلف ، أعتقد أنك تقدر كل التفاصيل الصغيرة التي تذكرك بحياتك في رومانيا :)
من ناحية ، أنا سعيد لأن الأشخاص الذين يقدرون Caragiale يدخلون مدونتي أيضًا ، ومن ناحية أخرى ، أشعر بالحزن للاعتقاد بأن توقعاتهم عالية جدًا. يجب أيضًا أن أنتبه أكثر لما أكتبه ، حتى أنني لاحظت فاصلة غير منطقية تمامًا في التعليق الذي أعجبك كثيرًا: D والموهبة الأدبية لم تكن أبدًا نقطة قوتي ، والدليل على ذلك حتى المدرسة الثانوية التي التحقت بها كانت اقتصادية.
ربما ستأتي وتخبرني كيف خرجت وصفتك.

ماذا يجيب! من الأفضل أن أبدأ التدوين :)))

لقد قرأته مئات المرات ، كعلاج ، وهو أذكى إجابة تلقيتها على الإطلاق لملاحظة قد لا تكون مهذبة للغاية.
لا أعرف كيف وأين جاءت فكرة "كوتمارينر" ، لكنها دهن قلبي. غادرت البلد حيث كنت مدرسًا رومانيًا ، وفجأة جلب لي "البحار" الكثير من الذكريات الجميلة.
شكرًا مرة أخرى على هذه الإجابة اللطيفة والذكية .. وسأقوم بفحص & quotmariner & quot اليوم

مرحبًا :) لقد صنعت هذه الوصفة أيضًا لأنني كنت كسولًا لبشر التفاح (أنت تعرف وصفة فطيرة التفاح القديمة) وهي أسرع ، وهو ما كنت سعيدًا جدًا به: P. أثناء تحضيره ، لاحظت أن مسحوق الخبز كان مفقودًا. ألم تضعها على الإطلاق أو نسيت كتابتها على المكونات؟ أضعها في الدقيق وخلطتها. من الصور يبدو بودنغك رقيقًا :) المنجم في الفرن الآن ، لا أطيق الانتظار حتى أرى النتيجة :) شكرًا جزيلاً لك على وصفة التفاح السريعة والسهلة هذه

بكل سرور نيكو! في البداية ، أحببت أيضًا الوصفة للراحة ، بدت بسيطة جدًا. لكني أرى أنك قمت في النهاية بتعقيدها بإضافة مسحوق الخبز :)) إذا هربتني بطريقة ما في قائمة المكونات ، فمن المؤكد أنني كنت سأذكرها عندما بدأت في إعداد الوصفة. كيف كانت الحلوى الخاصة بك؟

لقد كانت جيدة للغاية! لقد خرج رقيقًا جدًا ونما جيدًا :) بصراحة بدون مسحوق الخبز ، لدي مشاعر أنه لا ينمو جيدًا ولا يخرج رقيقًا

يجب ألا تواجه مشكلة في زراعة البودنج إذا خلطت جيدًا وحافظت على بياض البيض رقيقًا. لكنك تعلم أفضل ، الأمن الجيد يفوق الخطر السيئ ، أليس كذلك؟ :)

ويل لي كيف تبدو جيدة: X. على الرغم من أنني مبتدئ في الطهي ، إلا أنني لا أطيق الانتظار لتجربته بنفسي. وما هي الوصفات الشيقة التي لديك هنا ، وسوف أتصفحها وأكتب بعضها: د
كل التوفيق لك لمشاركة الوصفات الرائعة معنا
شكرا لك!

شكرا لك على التعليق المتحمس. بدلاً من تدوين بعض الوصفات ، من الأفضل تدوين اسم المدونة والعودة متى احتجت إلى أفكار.

لذلك: د. تم حفظ المدونة بالفعل على اختصار المتصفح الخاص بي :)): د

ملاحظة: لقد وجدت هذه الحلوى الممتازة / كعكة التفاح: D: D !! تلقيت الكثير من الثناء

أعتقد أنك تلقيت الكثير من الثناء وبسبب حقيقة أنه كان لا بد من الإطراء على كل من الكعكة والحلوى :))) أنا سعيد جدًا لسماع أن وصفتك قد خرجت وآمل أن يكون لديك الآن الشجاعة لتجربتها الآخرين على المدونة)

إنها وصفة حلوى رائعة. جيد جدا ليوم حار فعلته عدة مرات وخرجت بامتياز .. في آخر & # 39 & # 39 أداء & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 & # 39 ؛ قمت بتحسينه مع كريم الفانيليا للمظهر والمذاق. ماذا علي أن أقول بعد ذلك. قالت صديقة لها إنها مفتونة بـ "كعكة الأحلام" كما أسمتها! شكرا على الوصفة يا روبرت!

بكل سرور كورنيليا! صديقك على حق ، هذا الاسم يناسب الوصفة. كعكة الأحلام: هل كان صديقك مفتونًا بنسختك أم بنسختك المحسّنة؟ لديّ فضول أيضًا :)

من روايتي ، بالطبع ، لكن لم تكن وصفتك هي الأساس؟ مهما كانت ، فهذه الحلوى جيدة جدًا! أحاول وصفات مختلفة منك في كثير من الأحيان ويسعدني أن أرى أنها كلها رائعة!

هدفي هو أن أجعلك تجرب وصفاتي فقط: عندها فقط سأضطر إلى الطهي أكثر.

سأعود في اليوم الثالث بعد عيد الميلاد مع الإجابة.
نعم ، أنا أعيش في مونتريال وأفتقد اللغة الرومانية من رومانيا حقًا ، لأننا هنا نمزج (أو نمزج) ثلاث لغات ، وفي النهاية لا نتحدث أيًا منها بشكل مثالي. أفرح في قلبي عندما أرى تعبيرًا رومانيًا بحتًا ، ولا تدرك ما هو البلسم.
على أي حال ، أتذكر & quotmariner & quot كل يوم ، وأضحك على نفسي. ففتاتي تسألني باستمرار عن كلب ، لكن إذا اشتريتهم ، فإن واحدًا محددًا سوف يطلق عليه بحار. ها ها
في الواقع ، أكثر من الاسم ، أحببت المفهوم ، الفكرة الفائقة الذكاء لتسمية الكعكة بحيث توفق بين الجميع.
لا داعي للقلق بشأن جودة المدونة لأنها جيدة جدًا ولطيفة. وانت تعرف شيئا إذا كان المدون رائعًا ، فالجميع يحب المدونة. (إذا كان المدونون من الإضافات ، فهم لا يقرؤون حتى وصفاتهم ، مهما كانت جيدة). تعجبني حقًا مدونتك ، أسلوبك وطريقة طبخك وطريقة تقديمك للوصفات. بسيطة وجذابة وجيدة.
بالطبع فعلت `` البحار '' في حوالي 3 عطلات نهاية الأسبوع ، لقد خرج مميتًا. مع الفارق الذي صنعته في صينيين وضعتهما في الفرن مرة واحدة. لم أكن أرغب في المخاطرة بنفاد أي شيء بعد نصف ساعة ، لذا من بين صوانيين ، كان لدي في اليوم التالي. المشكلة الوحيدة هي أنها تسبب الإدمان.

كيف نستجيب بسرعة ، يبدو أننا نعيش في وقت لم تظهر فيه الرحلات الجوية عبر المحيط الأطلسي بعد ، واستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى المراسلات :)
الآن أضحك وحدي عندما أسمع ما تريد أن تطلقه على كلبك. إذا علّقت على وصفة أخرى ، يجب أن توقع & quotAlina Montreal & quot أو "Allina Mariner" حتى أعرف أنك كذلك. آمل أن يكون لديك نفس الرأي حول مدونتي وأن تعود عندما تحتاج إلى وصفة معينة. وآمل أنك لم تكن قادرًا على التخلص من الإدمان الذي قدمه & quotmariner & quot: D


بودنغ التفاح

رأيي هو أنها كعكة تفاح ، لأن فوقها سطح عمل.
على أي حال ، أعتقد أنه جيد جدًا وسأفعل ذلك في نهاية هذا الأسبوع. شكر كثيرا .

بكل سرور! Deci niciuna dintre variantele mele nu e buna, e "mariner" :) Acum serios, vorbind, pentru mine tortul de mere trebuie neaparat sa fie cu mere intregi si coapte. Am reteta lui pe blog, chiar ti-o recomand.

Dragul nostru Barbat la Cratita,
Am gasit intamplator acest blog si deja am facut lapte de pasare dupa retetarul tau care a fost un real succes in fata musafirilor mei in ziua de inaltare ,iar astazi voi face reteta expusa de tine.Mult respect ca-ti faci timp pentru noi cei mai putin inspirati in ale bucatariei.
O zi deosebita.

Multumesc pentru cuvintele frumoase, sper ca budinca de mere a avut acelasi succes ca si laptele de pasare.

Imi plac foarte mult biscuiții din fulgi de ovăz si fructe uscate pe care îi cumpăr din comerț,dar ași dori o rețetă după care să-i fac acasă. Mulțumesc!

Daca mi-ai multumit anticipat, ma voi stradui sa postez o reteta. Nu promit insa ca va fi prea curand, dar am trecut-o pe lista )

Hopa! Interesanta reteta. si eu am multe retete de praji cu mere dar nu asa:)Hai ca trec la treaba:)))))

Ar trebui sa-mi trimiti si mie cateva, sa facem schimb de retete :)) Cred ca ar trebui sa introduc o rubrica speciala cu retetele cititorilor.

Gustul nemaipomenit ,insa cred ca am facut aluatul prea moale ca merele au stat pe fuldul tavii.In rest a fost foarte delicioasa.Merci mult si la mai multe retete.Pupici!!

Sunt doua variante: Aai amestecat aluatul mai energic decat ar fi trebuit si n-a iesit suficient de pufos. Sau poate a fost foarte pufos si doar l-ai turnat peste mere, fara sa amesteci si acesta a ramas deasupra.

UPS!Nu am amestecat:(,dar nu-i nimic promit ca data viitoare voi fi un exemplu!

:) E bine macar ca am reusit sa descoperim unde era "buba".

ce bunatati ai pregatit! imi place mult!

:)..ok..trimit retete. ma simt datoare la cate retete am'furat'eu de la tine.

:)) Hotomanco. te-am facut sa marturisesti! :P Pentru marturisiri complete si spalarea pacatelor, scrie-mi te rog pe fb sau pe mailul meu de contact din plicul aflat in subsolul paginii )

am ris o ora de "marinerul" tau. chiar ca esti o figura.
si mi s-a facut dor si de Dl Goe.
nota zece pentru "mariner' si pt tort.

trebuie sa revin si sa zic ca mi-ai facut ziua cu "marinerul "asta.
esti un barbat la cratita deosebit ..si cred ca-ti placea literatura.

Cred ca ti-am facut o impresie atat de buna mai mult datorita faptului ca te aflai pe un blog culinar :) Iar dupa "mi-ai facut ziua", ma faci sa cred ca traiesti in state - fiind atat de departe si traind intr-o societate atat de diferita, cred ca apreciezi si mai mult orice mic amanunt care-ti aduce aminte de viata ta din Romania :)
Pe de-o parte, ma bucur ca intra pe blogul meu si oameni care-l apreciaza pe Caragiale, iar pe de alta ma intristez gandindu-ma ca asteptarile acestora sunt destul de mari. Ar trebui sa fiu si eu mai atent la ceea ce scriu, chiar am observat acum o virgula pusa complet aiurea in comentariul care ti-a placut tie atat de mult :D Iar talentul literar n-a fost niciodata punctul meu forte, dovada fiind faptul ca pana si liceul pe care l-am facut a fost unul economic.
Poate mai intri si-mi spui cum ti-a iesit reteta.

ce sa mai raspund!? mai bine m-apuc sa-mi fac blog :)))

l-am citit de-o suta de ori, ca o terapie , si este cel mai inteligent raspuns pe care l-am primit vreodata la o remarca poate nu prea politicoasa.
nu stiu cum si de unde ti-a putut veni ideea cu "marinerul" dar m-a uns la inima. eu sunt plecata din tara, unde-am fost profa de romana, si "marienrul" mi-a adus dintr-o data o gramada de amintiri frumoase.
mersi inca o data pt raspunsul atat de frumos si de inteligent.. si-o sa fac chiar azi chechul "mariner"

Buna :)Am facut si eu reteta asta pentru ca imi era lene sa rad pe razatoare merele (stii tu vechea reteta de placinta cu mere) si este mai rapida, lucru care m-a incantat foarte mult :P. In timp ce o preparam am observat ca lipseste praful de copt. Tu nu ai pus deloc sau ai uitat sa-l scrii la ingrediente? Eu l-am pus in faina si l-am amestecat. Din imagini pare pufoasa budinca ta :) A mea e la cuptor acum, abia astept sa vad rezultatul :) Multumesc frumos pentru aceasta reteta cu mere rapida si usoara

Cu placere, Nico! Initial si mie mi-a placut reteta tot din comoditate, mi s-a parut foarte simpla. Insa vad ca tu pana la urma ai complicat-o adaugandu-i praf de copt :)) Daca imi scapa cumva in lista de ingrediente, atunci sigur as fi pomenit de acesta atunci cand treceam la prepararea retetei. Cum a fost budinca ta?

A fost super buna! Mi-a iesit foarte pufoasa si a crescut bine :) Sincer fara sa pun praf de copt am emotii ca nu creste la fel de bine si nu iese pufoasa

N-ar trebui sa ai probleme cu crescutul budincii daca amesteci cu grija si pastrezi albusurile pufoase. Dar tu stii mai bine, paza buna trece primejdia rea, nu? :)

vai d mine ce bine arataaa :X. desi sunt o incepatoare in ale gatitului, abia astept sa incerc si eu. si ce de retete interesante ai pe aici, am sa rasfoiesc prin ele si sa-mi notez cateva :D
Toate aprecierile otr ca impartasesti minunatele retete cu noi
Multumim!

Iti multumesc si eu pentru comentariul entuziast. Decat sa notezi cateva retete, mai bine notezi numele blogului si revii oricand ai nevoie de idei.

asa-i :D. blogul este deja salvat pe comanda rapida la mine in browser :)) :D

PS: mi-a iesit excelenta aceasta budinca/chec cu mere :D:D!! am primit o multime de complimente

Cred ca ai primit atat de multe complimente si datorita faptului ca trebuia complimentat atat checul, cat si budinca :))) Ma bucur sincer sa aud ca ti-a iesit reteta si sper ca acum ai prins curaj sa incerci si altele de pe blog )

E grozava reteta de budinca. foarte buna pt o zi caniculara!Am facut-o de mai multe ori si a iesit excelent.La ultima''prestatie'' am imbunatatit-o cu o crema de vanilie pt aspect,iar gustul. ce sa mai spun. O prietena s-a declarat vrajita de ''torta de vis'' cum a numit-o ea!Multumesc pt reteta,Robert!

Cu placere, Cornelia! Are dreptate prietena ta, retetei i se potriveste numele asta. torta de vis :D Prietena a fost vrajita de varianta mea sau de varianta ta imbunatatita? Am si eu curiozitatile mele :)

De varianta mea,desigur,dar nu reteta ta era la baza?Oricare-ar fi,e tare buna budinca asta!Incerc tot mai des diferite retete de la tine si constat cu placere ca toate sunt minunate!

Telul meu este sa te determin sa incerci numai retete de la mine :D Doar ca apoi va trebui sa gatesc mai des.

revin si eu a treia zi dupa craciun cu raspunsul.
da, traiesc in montreal si mi-e ff dor de lb romana din romanaia,pt ca aici melanjam (sau amestecam) trei limbi, si in final n-o vorbim pe nici una perfect. ma bucur din inima cand vad vreo expresie pur romaneasca ,si nu-ti dai seama ce balsam este.
oricum, de "mariner" imi amintesc zilnic, si rad singura. fetele mele imi tot cer un caine, dar daca o sa le cumpar unul precis il va chema mariner. ha, ha
de fapt mai mult decat numele ,mi-a placut conceptul ,ideea super inteligenta de-a numi checul asa ca sa impace pe toata lumea.
nu trebuie sa-ti faci probleme de calitatea blogului ca-i super ultra bun si fain. si stii ceva ? daca blogherul e cool, toata lumea iubeste blogul. (daca blogheritele-s niste figurante, nici nu le citesc retetele, oricat de bune-ar fi. ). imi place blogul tau enorm de mult ,stilul si felul cum gatesti si cum przinti retetele. simplu , atractiv si bun.
binenteles ca am facut ``marinerul```in vreo 3 weekenduri si-a iesit mortal. cu deosebirea ca eu l-am facut in 2 tavi pe care le-am pus deodata la cuptor. nu voiam sa risc sa raman fara nimic dupa jumate de ora, asa ca din 2 tavi, am avut si-a doua zi. singura problema-i ca da dependenta.

La cat de repede ne raspundem, pare ca traim pe vremea cand inca nu aparusera zborurile transatlantice si dura o vesnicie sa ajunga corespondenta :)
Acum rad si eu singur auzind cum vrei sa-ti numesti cainele. Daca mai comentezi la alta reteta, ar trebui sa te semnezi "Alina Montreal" sau "Alina Mariner", ca sa stiu si eu ca tu esti. Sper ca inca mai ai aceeasi parere despre blogul meu si ca revii atunci cand ai nevoie de o anumita reteta. Si mai sper ca n-ai reusit sa scapi de dependenta data de "mariner" :D


Tort de mere intregi si frisca

Tort de mere intregi si frisca, o reteta clasica, un tort fin, dulce acrisor, cu blat umed, mere coapte umplute cu miez de nuca, totul imbracat intr-un strat generos de crema vanilata de frisca si mascarpone. Un tort usor de facut, cu un decor rustic, dar cu un gust memorabil.

Fac toamna si iarna acest Tort de mere intregi si frisca, si il fac si cu mere, cu prune, pere sau gutui. Iese la fel de bun de fiecare data.

Tort cu mere intregi si frisca

Ce ne trebuie pentru reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Cantitati pentru o forma de 28 cm.

  • -7-8 mere
  • -150 g miez de nuca
  • -100 g zahar
  • -1 lingurita scortisoara pudra
  • Pentru blat
  • -6 oua
  • -6 linguri de zahar
  • -6 linguri cu varf de faina
  • -50 g unt
  • -vanilie
  • Pentru decor:
  • -400 g frisca naturala
  • -250 g mascarpone
  • -100 g zahar pudra
  • -vanilie

Cum preparam reteta de Tort de mere intregi si frisca:

Se aleg mere egale, pot fi orice fel de mere, eu folosesc de care am. Iubesc merele si am mereu in casa, rosii, galbene sau verzi, iar acest tort iese grozav cu toate. Iar daca-l faceti cu pere sau gutui, va fi fenomenal. 🙂 Se spala merele si se scoate cotorul. Eu am un instrument special si imediat scot cotorul. Se verifica sa fie bine curatate semintele in interior, apoi se curata coaja. Curat coaja la urma, pentru ca in felul acesta nu am surpriza sa se sfarame merele.

Miezul de nuca se taie bucati mari, la cutit, apoi se amesteca impreuna cu zaharul si scortisoara. Eu am adaugat acum si putin ghimbir pudra.

Se pun merele in forma de tort si se umplu cu amestecul de nuca. Acest amestec se poate face asa cum am facut acum sau:

-se amesteca nuca macinata (alune, migdale, fistic) si gem, cu sau fara scortisoara-se face o crema

-se amesteca nuca macinata cu unt, zahar si scotisoara

-se amesteca nuca macinata cu unt, cacao si rom sau coniac&hellip

De data aceasta am umplut merele cu miez de nuca bucati, zahar, scortisoara, ghimbir.

Se dau la cuptor merele pentru 20 de minute, la 200 de grade. E suficient ca sa se inmoaie. Tava se acopera cu folie. Se scot merele din cuptor si se lasa la racit.

Aici mi s-a terminat bateria la aparatul foto. Asa ca&hellip va povestesc putin fara poze. 🙂

Blatul de tort

Se separa albusul de galbenus. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si se lasa deoparte, sa se ingalbeneasca. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Galbenusurile se amesteca rapid cu untul topit, ca la maioneza, apoi se adauga albusul spuma si vanilia, amestecand usor, de jos in sus, cu o paleta sau spatula. Nu se amesteca energic, pentru ca aerul din albusuri sa nu iasa. Se adauga faina cernuta inainte, in ploaie si se amesteca usor, tot de jos in sus.

Aluatul obtinut se toarna peste mere, se niveleaza usor si se baga la cuptor. Se coace la foc potrivit(180 de grade), pentru 30-40 de minute. Verificati dupa 30 de minute, faceti proba cu scobitoarea, dar aveti grija sa nu intepati un mar. 🙂

Sfaturi de la Gina Bradea

In primele 15 minute nu se deschide cuptorul.

Se rastoarna imediat blatul pe un platou. Daca se lasa la racit, e posibil sa se lipeasca de forma, zaharul si sucul din mere formeaza un caramel lipicios. Se lasa la racit. Eu l-am lasat pentru a doua zi, am pus bateria la incarcat 🙂 . Nu va speriati daca merele nu sunt perfect prinse in aluat, sau se mai rupe putin pe margine. Se acopera totul cu stratul generos de crema. 🙂

Tort de mere intregi si frisca

Se face crema de frisca si mascarpone: se pun si se bat impreuna frisca (smantana pentru frisca, minimum 30 % grasime), mascarpone, zaharul pudra si vanilia. Totul sa fie rece, de la frigider. Se bate imediat, iese o crema cu o tinuta foarte frumoasa. Se poate bate si la mana, in 5 minute e gata. 🙂

Se rastoarna toata crema pe blat si se imbraca tortul. Vedeti cat de fina este crema si se observa bobitele de la pasta de vanilie folosita. 🙂

Cu o lingura se ridica ici colo moturi din crema, pe suprafata tortului. Pe margini nu se niveleaza, doar se aseaza crema cu un cutit, lasand sa fie vizibile umele verticale. Eu am pudrat deasupra cu putina scortisoara, dar nu e obligatoriu. Este un tort rustic, simplu si extrem de gustos.

Nu uitati ingredientul principal:

Presarati din belsug cu dragoste si cu un strop de bunatate 🙂 !

Se poate face si alt decor, mai mult sau mai putin elaborat. Depinde cum aveti chef. Eu acum l-am facut asa, simplu, alteori il nivelez bine si ii fac deasupra cateva aveline din crema, sau decorez cu felii de mar copt&hellip Idei sunt multe. 🙂

Vedeti mai multe retede TORTURI &ndash aici .

Nu are rost sa va mai spun cat este de gustos si ce parfum are acest tort. E minunat!

Va recomand sa probati reteta si o sa ma pomeniti. De bine. 🙂

Va las o felie sa degustati si va multumesc pentru vizita. Va puteti abona la retetele noi si va rog frumos sa va spuneti parerea in casuta de comentarii de mai jos. 🙂


Tort de mere cu crema de zahar ars

Crema de zahăr ars se prepară amestecând cu mixerul 4 oua, zahărul,
laptele, frișca lichidă și esența de vanilie. Se toarnă compoziția
peste zahărul caramelizat. Se pune vasul intr-o tava de cuptor in care
se toarnă puțină apă. La cuptorul preincalzit 40 minute la 180 de
grade Celsius.

Separat, curățați merele și tăiați felii subțiri. Într-o tigaie puneți
untul și rumeniti merele aproximativ 10 minute sau până se înmoaie
bine.

Pentru a prepara blatul, într-un castron bateți albușurile cu un praf
de sare folosind mixerul la viteza mare. Adăugați zahărul și
continuați să bateți până se întărește și devine sticloasă. Adăugați
făina cernuta și amestecați cu o spatula folosind mișcări ample.

Cand este gata, scoateți crema de zahar ars de la cuptor. Deasupra
puneți merele într-un strat uniform.

Turnați deasupra compoziția pentru blat.

La cuptor pentru 40 minute la 180 grade Celsius.

Lăsați să se răcească pentru minim 1 oră. Dezlipiți cu un cuțit
marginile și răsturnați pe un platou.

Lasati sa se raceasca si apoi taiati dupa preferinte.

Reteta video Tort de mere cu crema de zahar ars mai jos:


Acest tort de mere este printre primele torturi pe care le-am facut, in facultate. Este foarte usor de facut, foarte prezentabil, iar de gust nici nu mai vorbesc.

Asadar sa trecem la treaba. In primul caramelizam la foc mic zaharul, ca si pentru crema de zahar ars. Intindem bine pe toata suprafata oalei (si pe margini, pana sus) si lasam sa se raceasca.

Intre timp taiem merele felii (nu le-am curatat coaja) si preparam aluatul:

Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat cu cele 5 linguri de zahar, pana devin tari. Apoi se incorporeaza galbenusurile, unul cate unul. Se mixeaza in continuare pana se omogenizeaza spuma. Adaugam cate o lingura de faina, in ploaie, iar la final adaugam praful de copt (jumatate de plic).

Verificam zaharul caramelizat sa vedem daca s-a intarit, cand e gata ungem bine bine cu unt peste tot. Punem toate merele taiate felii pe fundul oalei, si apoi turnam aluatul.

Punem in cuptorul incins si lasam pana cand trece testul cu scobitoarea.

Puteti sa va lasati fantezia sa isi faca de cap. In ultimul pe care l-am facut, din loc in loc am pus niste bucati de ciocolata . un deliciu!
Se poate servi cu frisca, sau cu fructe proaspete.