وصفات جديدة

وصفة كوكيز الجوز السويدية

وصفة كوكيز الجوز السويدية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت

هذه وصفة عائلية قديمة. إذا أردت ، يمكنك إضافة 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو إلى الخليط - فهو يجعل طعم الكعك مثل البراونيز.

صنع هذا 51 شخصًا

مكوناتتصنع: 48 قطعة بسكويت

  • 225 جرام زبدة أو سمن للطبخ
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 60 جرام جوز مقطع
  • سكر ملون أو حبيبات للزينة (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. تُخفق الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا مع التقليب. ينخل الدقيق وبيكربونات الصودا وكريم التارتار. يقلب مع خليط السكر.
  3. تُلف العجين إلى كرات بحجم 3 سم. نلف الكرات في الجوز المفروم ثم في السكر. ضعيها في صينية خبز غير مدهونة واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت بني فاتح.

كيف ملفات تعريف الارتباط

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(54)

المراجعات باللغة الإنجليزية (46)

بواسطة AUDREYELIAS

ملف تعريف الارتباط لطيف للغاية وخفيف للغاية وهش. بعض الملاحظات: تأكد من تقطيع المكسرات جيدًا ؛ لقد احتجت أيضًا إلى أكثر من نصف كوب فقط للف البسكويت. إضافة الكاكاو تصنع كعكة لذيذة ، لكن من المضلل تسميتها "كعكة الشوكولاتة". إذا لم تكن مغرمًا بالمكسرات أو لم تكن في متناول اليد ، فإن نسخة الكاكاو جيدة حتى بدونها ، خاصةً إذا قمت بخلط كمية صغيرة من القرفة مع السكر الذي تدحرجه فيه. أخيرًا ، عادةً ما أقوم بتبريد السكر عجينة البسكويت قبل تشكيلها ، لتسهيل التعامل معها ، لكن لا تفعل ذلك بهذه الوصفة ؛ العجين طري ، لكن يمكن التحكم فيه ، ويحافظ على المكسرات بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة. -04 تشرين الثاني (نوفمبر) 2001

بواسطة ANGELFROMHEAVEN

يجعل ملف تعريف الارتباط لذيذًا جدًا وطريًا. أضفت المكسرات المفرومة مباشرة إلى العجين ولففتها في سكر القرفة ، مع القليل من المكسرات الإضافية. هناك أفكار أخرى تتمثل في إضافة قبلات الشوكولاتة أو إضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجين. تنتشر ملفات تعريف الارتباط ، أود أن أقترح وضع حوالي 3 بوصات على حدة. مخبوز لمدة 9-10 دقائق فقط حتى لون بني فاتح. - 15 تشرين الثاني (نوفمبر) 2006

بواسطة CARRENA0426

خلاب. أنا سويدي ونحب اللوز أيضًا! لقد استخدمت مستخلص اللوز بدلاً من الفانيليا. ويستخدم أخيرا اللوز المفروم - 10 ديسمبر 2008


    • 1 1/2 كوب سكر حبيبي
    • 2 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
    • 1 1/2 كوب سكر بودرة
    • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
    • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 1 1/2 كوب جوز محمص ومفروم ناعماً
    1. اخلطي كوبًا من السكر الحبيبي و 1/2 ملعقة صغيرة من الهال في وعاء كبير. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الهيل والسكر البودرة في وعاء متوسط ​​الحجم. ضع الخلائط جانبا.
    2. يُمزج ما تبقى من نصف كوب من السكر المحبب مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل والزبدة وخلاصة الفانيليا وقشر الليمون والملح في وعاء كبير آخر. باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يمتزج جيدًا. يضاف الدقيق والمكسرات المفرومة. اخفقي حتى تتشكل عجينة ناعمة مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر. اجمع العجين على شكل كرة ولفها في وعاء بلاستيكي لمدة ساعة.
    3. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط 2 صفيحة خبز كبيرة مع ورق برشمان. باستخدام اليدين وملعقة كبيرة من العجين لكل قطعة بسكويت ، قم بلف العجين إلى ثمان وأربعين كرة 3/4 بوصة وتحويلها إلى صفائح الخبز. تُخبز البسكويت حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 25 دقيقة. اتركيه يبرد لمدة 5 دقائق على الملاءات.
    1. أضيفي 12 قطعة كوكيز دافئة إلى وعاء كبير من السكر المحبب والهيل وقلبيها برفق حتى تتغطى. كرر ذلك مع 12 ملف تعريف ارتباط آخر. اترك 24 قطعة كوكيز متبقية تبرد تمامًا على الورقة. ينخل السكر البودرة ومزيج الهيل فوقها. (يمكن صنعه قبل 3 أيام. احفظه في حاوية محكمة الإغلاق.)

    • 1/2 كوب زبدة
    • 1/3 كوب سكر
    • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
    • 1/2 كوب جوز مفروم
    • 1/2 كوب سمن
    • 2 ملاعق صغيرة ماء
    • 2 كوب دقيق
    • حلويات & # 39s سكر للغبار

    كريمة الزبدة لتليينها ، ثم كريمة الزبدة والسمن والسكر جيدًا. نخلط في الماء والفانيليا ثم الطحين والمكسرات.

    لف العجين في غلاف بلاستيكي. تبرد العجين لمدة 3-4 ساعات.

    سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. شكلوا العجينة على شكل لفائف طويلة ، بعرض 1/2 بوصة ، مقطعة إلى أطوال 3 بوصة وشكلها على شكل أهلة. اخبزيها على ورقة مغطاة بالرق لمدة 15 دقيقة.

    تبرد قليلا على المقلاة ، ثم نخل السكر في الحلويات. إنها هشة للغاية ، تعامل بعناية.


    كيفية عمل أفضل ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام

    ملفات تعريف الارتباط سهلة للغاية. ابدأ دائمًا بالتسخين المسبق للفرن أولاً لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً على الإطلاق لصنع عجينة البسكويت. أيضًا ، قم بتبطين ورقتين للخبز بورق زبدة بحيث بمجرد أن تنضج عجينة ملفات تعريف الارتباط ، تصبح جاهزة لك.

    إذا كان لديك ورقة خبز واحدة فقط ، فانتظر حتى تبرد تمامًا قبل إضافة الدفعة الثانية من ملفات تعريف الارتباط إليها. سيؤدي هذا إلى منع انتشار ملفات تعريف الارتباط الخاصة ببصمة الإبهام.

    قم بإعداد جميع مكوناتك قبل البدء في صنع عجينة البسكويت. بهذه الطريقة أصبح من السهل إضافة المكونات حسب الحاجة.

    استخدم دائمًا مغرفة ملفات تعريف الارتباط للحصول على ملفات تعريف الارتباط بحجم مثالي في كل مرة.


    ملفوفة وشكل ومضغوط

    الكوكيز
    شورت بريد بالفستق مغموس بالشوكولاتة
    كعكة الزنجبيل
    شوفان شوفان محمص
    كوكيز زبدة الشوكولاتة
    بسكويت زبدة الشوكولاتة والبرتقال مع صقيل براندي الشوكولاتة
    كوكيز الشوكولاتة بالزبدة والنعناع
    كوكيز زبدة الشوكولاتة المكسيكية
    كوكيز شوكولاتة كراميل مملحة
    صقيل شوكولاتة حلو ومر
    أصابع الجوز السويدية
    جراهام كراكرز
    قرفة جراهام كراكرز
    بسكويت الشوكولاتة الرقيقة بالنعناع مع طلاء الشوكولاتة السهل
    رقيق الليمون
    كعك الذرة والبرتقال
    بسكويت الشاي الهندي
    بسكويت شوكليت سبايس
    ملفات تعريف الارتباط اليقطين البقان
    كوكيز الجبن الروسي
    بسكوشيتوس
    كوكيز زهر الفول السوداني
    مربى بصمات الأصابع
    بصمات البندق والليمون الرائب
    بسكويت ترتل بالشوكولاتة
    S & rsquomores Blossom Cookies
    ماكرون جوز الهند الثلاثي
    ماكرون جوز الهند المغطى بالشوكولاتة
    ملفات تعريف الارتباط الناسك
    الكاجو والكراميل تاسيز
    أكواب فدجي موس زبدة الفول السوداني
    الجنية الزنجبيل
    كوكي شوكليت تشيب سكيليت


    بسكويت زبدة الجوز

    إنه يوم حدب لذا دع & # 8217s نأكل بعض ملفات تعريف الارتباط ونسميها يوميًا! لقد كنت أتقاعس طوال اليوم واليوم استغرق الأمر مني وقتًا أطول من الوقت المعتاد لإنهاء المنشور. كان لدي بعض المهمات لأقوم بها اليوم وبعد أن عدت إلى المنزل ، كل ما أردت القيام به هو النوم. كان الطقس قاتمًا هنا أيضًا وشعرت كما لو أن الخريف قد اقترب تقريبًا ولكن ليس حقًا لأن الطقس في الخارج حار وهناك عدد أكبر من الأطفال في حمام السباحة الخاص بنا اليوم أكثر من أي يوم آخر!

    لذلك خبزت! الخبز مثل العلاج بالنسبة لي. في تلك الأيام ليس لدي أي نية في العمل ، فأنا أخبز. على الرغم من أنه & # 8217s جزءًا من عملي ، إلا أنني أشعر دائمًا بالكثير من الاسترخاء للخبز. لقد وجدت ملفات تعريف الارتباط هذه في مجلة قديمة مخبأة في أحد الصناديق العديدة المليئة بكتب الطبخ! في تجربتي الأولى ، لم أكن أشعر بالرضا عن كل شيء لأنها كانت تفتقر إلى النكهة. لذلك في الدفعة التالية ، قمت بزيادة القليل من السكر ، وأضفت القليل من مستخلص الفانيليا وزدت من وقت الخبز.

    اتضح أن الدفعة الثانية رائعة ولم نتمكن من مقاومة & # 8217t ولكن أكل كل منهما 2 بعد أن كانت باردة بما يكفي للمس. على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط بالزبدة مع الجوز المفروم جيدًا رائعة على مدار العام ، إلا أنني يجب أن أقول إنها ستقدم هدايا ممتازة خلال موسم الأعياد! خلال العطلات ، نرسل ملفات تعريف الارتباط بالبريد إلى أبناء عمومتنا ، وأعتقد أن هذه المرة قد تكون واحدة من العديد من ملفات تعريف الارتباط التي يجب وضعها في الصناديق!

    يمنحك القليل من المكونات الأساسية والجهد القليل هذه المخبوزات مثل ملفات تعريف الارتباط الطرية الذائبة في الفم والتي يصعب مقاومتها. بمجرد خلط جميع المكونات ، يتم لفها إلى كرات وتخبز.

    هذه المذاق مذهل كما هي ، لكن رذاذ من الشوكولاتة المذابة ورش خفيف من الجوز المطحون يجعل هذه الأعياد كافية لتقديمها للتجمع أو الاستمتاع بفنجان ساخن من الشاي.

    تأكد من أنها بمجرد أن تبرد تمامًا ، ثم قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق دون تداخل. يجلسون بشكل رائع في الخارج لمدة تصل إلى أسبوع بسهولة لكنهم لا يدومون هذه المدة الطويلة في مكاننا!

    إذا استمتعت بهذه الوصفة ، فلا تنسَ متابعي انستغرام || الفيسبوك || بينترست || تويتر || جوجل + || BLOGLOVIN || موقع YouTube


    قبل ان تذهب.

    كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

    تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


    الجوز وخمسة توابل ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام

    تعد ملفات تعريف الارتباط الصينية من خشب الجوز مفضلة لدى مؤلفة كتب الطبخ هيتي ماكينون ، وبدلاً من حبة جوز واحدة في المنتصف ، تضيف نسختها الجوز وجوز الهند والسكر البني الممزوج بمسحوق من خمسة توابل.

    للحصول على اقتراحات حول كيفية جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين ونباتي ، راجع الاختلافات أدناه.

    تحضير العجينة: يمكن تخزين هذه العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو في الفريزر لمدة 3 أشهر. في حالة التجميد ، قم بلفها إلى كرات أولاً وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

    ملاحظات التخزين: يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط المخبوزة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد.

    حصص:

    عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

    الحجم المختبَر: حصص 20 تجعل 20 قطعة بسكويت

    مكونات
    الوصفات ذات الصلة
    الاتجاهات

    اصنع ملفات تعريف الارتباط: ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة.

    انشر كل حبات الجوز (للبسكويت والغطاء العلوي) على صفيحة خبز وتحميصها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، ثم رج المقلاة بين الحين والآخر ، حتى تفوح رائحة الجوز وتغمق قليلاً. انقل الجوز إلى طبق لمنع الإفراط في الطهي. بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، افرم جيدًا.

    في وعاء الخلاط المزود بملحق مضرب ، أو باستخدام وعاء كبير وخلاط يدوي ، اخفق الزبدة والسكر المحبب على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، وكشط الوعاء حسب الحاجة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. نضيف صفار البيض ونخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس الصفار مع كشط الوعاء عدة مرات ، حوالي دقيقتين.

    أضف حوالي ثلثي (75 جرام) من الجوز مع الدقيق والملح ، واضرب على سرعة منخفضة حتى يتكتل الخليط معًا في بضع قطع كبيرة. تُرفع العجينة عن الوعاء وتُشكّل على شكل قرص سميك وتُلفّ في غلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، أو حتى 3 أيام ، حتى يتماسك.

    أعيدي الفرن إلى 350 درجة إذا أغلقته بعد تحميص المكسرات. صف 2 كبير ، صواني خبز مع ورق برشمان.

    أخرجي العجين من الثلاجة وقطعي القطع لتشكيلها على شكل كرات أصغر بقليل من كرة الجولف. يجب أن تزن كل قطعة حوالي 35 جرامًا - يمكنك أيضًا تصغيرها إذا أردت. ضع الكرات على صفائح الخبز المبطنة ، متباعدًا عن بعضها بضع بوصات ثم ضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. (إذا كان لديك مساحة في الثلاجة لوعاء واحد فقط ، فيمكنك تبريد الثانية أثناء خبز الدفعة الأولى.)

    صنع التزيين: في وعاء صغير ، اخلطي الجوز المتبقي مع السكر البني وجوز الهند والزبدة ومسحوق الخمس بهارات.

    أخرجي البسكويت المشكل من الثلاجة وادهنها بالبيض المخفوق. اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجيها من الفرن واصنعي بصمة إبهام في كل ملف تعريف ارتباط. املأ بصمة الإبهام بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الجوز ستريوسل وأعدها إلى الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، مع الدوران من الأمام إلى الخلف في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على الورقة لبضع دقائق ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. كرر مع الدفعة الثانية (قد يتبقى لديك القليل من streusel اعتمادًا على العائد وحجم بصمات الإبهام الخاصة بك).

    الاختلافات: يتم تعديل ملف تعريف الارتباط هذا بسهولة ليكون خاليًا من الغلوتين ونباتي. استخدم الدقيق لجميع الأغراض الخالي من الغلوتين والزبدة النباتية وبيض الكتان ودهنها بحليب الشوفان بدلًا من غسل البيض. ينتج عن هذا ملف تعريف ارتباط به المزيد من الأزمة. لبيض الكتان ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة مع 5 ملاعق كبيرة من الماء.

    إذا كنت ترغب في تبسيط هذه الوصفة ، يمكنك ببساطة إضافة جوز كامل إلى الوسط بدلاً من الفتات.


    • 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
    • 3/4 كوب سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 1 كوب جوز مطحون
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • سكر بودرة للتزيين
    1. سخني الفرن على 325 درجة. F.
    2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا ، ثم أضيفي الفانيليا والجوز.
    3. نضيف 2 كوب دقيق ونمزجهم جيداً.
    4. ضعي العجين في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
    5. قطعي قطعة بحجم ملعقة كبيرة وشكلها إلى أهلة.
    6. ضعيها على ورقة خبز ، واخبزيها لمدة تتراوح بين 13 و 15 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط ملفات تعريف الارتباط ، ويبدأ لونها للتو.
    7. تبرد تماما ، ثم تدحرج في مسحوق السكر حتى يغطى جيدا.
    8. تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.

    هل أعجبك هذا المنشور؟قد تستمتع أيضًا.

    بطاطس بلسميك محمصة

    سلطة الأخطبوط

    سلطة الشمر والهليون مع خل الحمضيات

    12 تعليقًا على & ldquoWalnut Crescent Cookies و rdquo

    أنا أحب ملفات تعريف الارتباط هذه! ميما ، نحن & # 8217re إيطالي ، نخبزها كل عام لعيد الميلاد! إنهم رائعون! نفس الوصفة تقريبًا ، لكننا نستخدم البقان بدلاً من ذلك! يم!

    سعيد جدا لأنني وجدت هذه الوصفة. اعتادت جدتي على صنعها لعيد الميلاد وقد ولت الآن 12 عامًا. كانت ملفات تعريف الارتباط هذه دائمًا المفضلة لدي ولم تعرف اسمها. لا يمكنني الانتظار لجعلهم مع أطفالي لإبقاء الجدة جوزفين على قيد الحياة. شكرا

    مرحبًا ، كيف تمنع ملف تعريف الارتباط من أن يكون متقشرًا جدًا أم أن الملمس يفترض أن يكون هكذا لأنني عندما حاولت التقاطه ينهار. شكرا!

    إنه مكرر للغاية ، لكنه يصبح أكثر حزما بمجرد أن يبرد.

    عندما خبز هذه البسكويت لم تحافظ على شكلها على الإطلاق. أي خطأ ارتكبت؟

    ضعي العجين في الثلاجة لفترة أطول. إذا كانت الزبدة طرية جدًا ، فقد تنتشر ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز.

    هل يمكنني تبريد العجين بين عشية وضحاها؟

    بالتأكيد! إنه يعمل بشكل أفضل عندما تفعل ذلك. قد تحتاج إلى تركه يسخن قليلاً قبل تشكيل ملفات تعريف الارتباط.

    لا استطيع الانتظار لخبز ملفات تعريف الارتباط هذه!

    لقد كنت & # 8217 صنع ملفات تعريف الارتباط هذه لمدة 30 عامًا وأمي لمدة 60 عامًا! نحن نفعل شيئًا مختلفًا.
    نستبدل 1/2 كوب من الجوز الأسود بالجوز القياسي & # 8230 إنه & # 8217s شيء جميل. الجوز الأسود أقوى لذا فأنت تستخدم أقل & # 8230 هو تقليد عائلي! صنع البعض الآن!

    لقد كنت أبحث في الإنترنت عن الوصفة التي حصلت عليها أمي من سيدة مجرية عجوز منذ سنوات وسنوات. من المحتمل أن تكون هذه الوصفة قريبة بقدر ما سأتمكن من العثور عليها بقدر ما تذهب إليه المكونات ، لكننا أضفنا حشوة الجوز إلى العجين الملفوف ملف تعريف ارتباط واحد في كل مرة وقمنا بتشكيلها على شكل حدوة حصان. لذلك نسميها دائمًا ملفات تعريف الارتباط على شكل حدوة حصان. ثم بعد أن تم خبزهم ورشهم بالسكر البودرة. للموت من أجلها ونحن نصنعها مرة واحدة فقط في السنة.
    هل سمع أحد عن ملف تعريف الارتباط هذا من قبل؟

    مرحبا روز ،
    لست متأكدًا مما إذا كان هذا هو ما تبحث عنه & # 8217re ولكن يبدو وكأنك وصفتها. جرب البحث في Kiffles أو Kifli. أتمنى أن يساعدك هذا

    اترك رد إلغاء الرد

    يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

    جرب الفرحمن المطبخ الإيطالي.

    إن جوهر الطبخ الإيطالي اليوم هو البساطة. يستخدم المرء المكونات الموسمية الطازجة وتقنيات الطهي الأساسية لتعزيز النكهة الطبيعية للطعام.


    بسكويت كريسنت الجوز المتفتت

    لا أعرف لماذا طوال الوقت كنت أدوّن & # 8217 لم أنشر هذه الوصفة من Walnut Crescent Cookies. إنها & # 8217s وصفة ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي في العالم بأسره وفي كل مرة آخذها في مكان ما يلتهمها الناس.

    إنها ناعمة ومتفتتة ولها نكهة مميزة جدًا من الجوز والفانيليا التي لم تجدها في أي مكان آخر منذ أن استخدمت عنصرًا سريًا أكثر شيوعًا في أوروبا من الولايات المتحدة.

    تعد جدتي ملفات تعريف الارتباط هذه طوال الوقت. هي & # 8217s هي التي علمتني كيفية صنعها ويطلبها الجميع كلما ذهبت. بالنسبة لي ، هو كعكة عطلة نهاية المطاف. السكر البودرة في الأعلى يجعلها تبدو مثل الثلج.

    إذا كنت & # 8217 قد جربت ملف تعريف ارتباط Shortbread ، فإن الملمس مشابه جدًا. سر تحقيق هذا الاتساق المتفتت هو المكونات نفسها بالطبع ، وكذلك تجنب تحميرها في الفرن. أخرجها وهي لا تزال طرية قليلاً وعندما تبرد ستنتهي من الخبز.

    إذا تحولت كوكيز الجوز كريسنت إلى اللون البني أثناء الخبز ، فسوف تتحول إلى مقرمشة. لذيذ أيضًا ولكن ليس تمامًا مثل النعومة الرقيقة التي نبحث عنها.

    المكون السري هو مسحوق الفانيليا النقي. # 8217s أكثر تركيزًا من خلاصة الفانيليا العادية ولها نكهة أكثر عمقًا. استخدم القليل فقط لأنه يقطع شوطًا طويلاً. لهذه الوصفة ، على وجه الخصوص ، استخدمت 1/8 ملعقة صغيرة.

    أكثر من ذلك سيؤدي إلى ملفات تعريف الارتباط المرة. إذا لم يكن لديك هذا المكون ، فما عليك سوى استبدال ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.

    لماذا تشتري مسحوق الفانيليا عند استخدام القليل فقط؟ تدوم الزجاجة إلى الأبد وستقوم أنت & # 8217 بصنع ملفات تعريف الارتباط هذه مرات عديدة بحيث تستحق العناء.

    إليك & # 8217s مقطع فيديو حول كيفية صنعها:

    أتمنى أن تجرب كوكيز الجوز كريسنت اللذيذة في المنزل. إذا قمت بذلك ، فيرجى تحميل صورة على Instagram ووضع علامة علىLivingsweetmoments أو استخدام علامة التصنيف #LivingSweet. أعدك بإعادة نشرها.