وصفات جديدة

مافن مع سلامي

مافن مع سلامي

عندما أكون جائعًا ، أشعر بالرغبة في الطهي ، لا يهم مدى صعوبة أو سهولة ذلك :)) حسنًا ، تقول قطتنا أنه عندما أشعر بالجوع ، يمكنني صنع شطيرة إما من الجوع أو من شيء آخر . انقلبت صينية المافن ، وجاهزة لوضعها في الفرن =)) ثم كنت أرتجف من الأعصاب والجوع على ما أعتقد =)) إنه لأمر جيد على الرغم من أن الدرج سقط وقمت بحفظ التكوين :)) جزء منه :))

  • 5 بيضات
  • 100 غرام جبنة فيتا
  • 200 غرام سلامي
  • 200 مل كريما حامضة
  • 100 مل حليب
  • 250 غرام طحين
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير الكعك مع السلامي:

نخلط البيض مع الجبن المبشور ونضيف الكريمة الحامضة والحليب ومكعبات السلامي ونخلط جيداً ونضيف الدقيق الممزوج مع البيكينج باودر ونخلط جيداً حتى ينمووا في الفرن ونضيف الصينية في الفرن المسخن حتى يصبح لونها بني جيداً.

شهية طيبة!!!

مواقع النصائح

1

قبل وضع التركيبة ، دهن الأوراق بالزيت حتى لا تلتصق.

2

قبل وضع الكعك في الفرن ، يمكنك رش الجبن فوقه.


مافن الموز والشوكولاتة

فطائر الموز والشوكولاتة ، المناسبة للأطفال الأكبر سنًا ، تحظى بشعبية كبيرة حتى من قبل البالغين.

مافن الموز والشوكولاتة

المكونات:

  • 160 جرام دقيق
  • 100 جرام سكر
  • 1 أو
  • 80 مل زيت
  • 90 مل زبادي
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 100 جرام شوكولاتة
  • 1 موز مهروس
  • خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر. يُمزج البيض بشكل منفصل مع الزيت واللبن والسكر وجوهر الفانيليا. اخلطي خليط الدقيق واخلطي حتى يصبح الخليط متجانسًا. نضيف الموز المفروم والشوكولاتة المقطعة.
املئي قوالب المافن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.


طريقة التحضير

اشطف البازلاء والذرة والجزر بالماء البارد واغليها في الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح. يغلي لمدة 10-15 دقيقة.

يُقطع السلامي إلى مكعبات ، ويُقلى ، ثم يوضع جانبًا على منديل ماص.

اخلطي البيض مع رشة ملح. تضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة و 100 مل من الماء البارد والدقيق والبيكنج باودر مع ملعقة صغيرة من الخل وتخلط. اخلط السلامي و 3/4 من الخضار المصفاة والفلفل الحلو والمردقوش والزعتر.

قم بتشغيل الفرن للتسخين.

ادهني صينية المافن بالزيت وضعي أوراق المافن ، ثم ضعي العجينة ، واتركي ربع الورق خاليًا حتى تنمو الفطائر. (هذا النوع من العجين ملتصق بالورق وهذا هو السبب في أنه من الجيد استخدام بعض قوالب السيليكون بدلاً من ذلك. على الرغم من أنني أعتقد أنني نسيت دهن الصينية ، لا أعتقد أن الأمر مهم لأنه حدث لفطائر أخرى أن تشحمها وما زالت عصا.)

زيّني المافن بالباقي من الخضار وبذور السمسم ، ثم أدخل الصينية في الفرن حتى يتحول لون المافن إلى اللون البني بشكل جيد.


  • استغرق الأمر
  • خميرة
  • 100 مل حليب
  • 25 جم خميرة طازجة (أو 7 جم جافة)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 550 & # 8211570 جم طحين
  • 2 بيض
  • 5 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 80 جرام زبدة
  • 150 مل من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • بودنغ
  • 40 جم نشاء
  • 300 مل حليب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • فانيلا
  • ملعقة صغيرة من الكركم (للون).
  • أو
  • كيس من بودنغ الفانيليا التجاري (40 جم).
  • 300 مل حليب
  • 1 بيضة مدهون
  • سكر بودرة الفانيليا للزينة

في المرة الأولى نحضر المايونيز بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ونترك الخميرة تنشط لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، نخل الدقيق (550 جم فقط) في وعاء ونضيف المكونات الأخرى إلى جانب الزبدة ، ضعي المايونيز في الوعاء واخفقي جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية مناسبة.

ثم ضعي الزبدة المذابة واستمري في العجن حتى يتجانس كل شيء.

غطي الوعاء واتركي العجين يرتفع حتى يتضاعف في الحجم.

خلال هذا الوقت نقوم بإعداد البودينغ ، بحيث يكون له وقت ممتع. أحب أن أقوم بإعداده في المنزل ، ولكن كما حددت في المكونات ، يمكنك شراء واحدة من المتجر.

لذلك ، في وعاء نضع النشا والسكر والفانيليا والكركم ، ونضع القليل من الحليب ونخلط لمجانسة التركيبة ، ثم نسكب كل الحليب ونغلي حتى يتكاثف ونترك البودينغ ليبرد.

ثم نقسم العجينة إلى 12 كرة ، نفرم كل كرة في قرص قطره حوالي 13 سم ونقطعها من جانب واحد ، هكذا في الصورة.

نضع البودنج بالملعقة ونضع النهاية غير المصقولة أولاً ، ثم نقطعها.

نضع المافن في صينية مغطاة بورق الخبز ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة أخرى ، قبل وضعها في الفرن دهنها بالبيض المخفوق.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

نقوم بمسحوق المافن بالسكر المجفف بالفانيليا ونأكلها دافئة ، فهي رقيقة جدا ورائحة. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مافن بالجبن و سلامي حار

لقد وجدت في FB بعض وصفات فطائر المقبلات التي أغرتني على الرغم من عدم وجود المكونات الأصلية في المنزل. آمل أن تكون لذيذة تمامًا.

المكونات: 200 جرام طحين ، 1 ظرف بيكنج بودر ، 2 بيضة ، 2 ملعقة طعام زيت ، 200 مل حليب ، 100 جرام جبن ، 100 جرام سلامي ، 1 بصلة صغيرة ، 1 ملعقة صغيرة أوراق بقدونس مفرومة ، ملح ، 1 ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس

طريقة التحضير: يخفق البيض مع قليل من الملح والزيت والحليب ،

ثم نضيف مكعبات السلامي والجبن والبصل المفروم وبذور عباد الشمس.

فوق هذه التركيبة يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط.

في النهاية ، ضعي البقدونس (أضعه جافًا) واخلطيه برفق باستخدام ملعقة.

دهن قوالب السيليكون بقليل من الزيت وضعها في الصينية

وملء ثلاثة أرباع بتكوين الكعك. نرش بذور عباد الشمس وتوضع في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة وتخبز في درجة حرارة متوسطة.


فطائر الفانيليا. وصفة

الكعك الرقيق والرائع مع فنجان من القهوة الساخنة ، أو الشاي ، هي بالضبط ما نحتاجه في بعض الأحيان لبداية رائعة ليومك. إذا كنت ترغب في وجبة فطور تشعر أنك مدلل حقًا بها ، جرب فطائر الفانيليا اللذيذة. يمكنك تقديم هذه الفطائر مع جزء كبير من الفاكهة الطازجة بجانبها ، على سبيل المثال الفراولة ، أو ربما مع بضع ملاعق كبيرة من المربى أو النوتيلا.

إنها الحلوى المثالية لتكون بمثابة عائلة ولكن أيضًا كوجبة لذيذة لبعض الضيوف الذين يتم استقبالهم جيدًا. فطائر الفانيليا الأكثر رقة والأكثر عطرة والتي يمكنك تحضيرها بسهولة. إنها مناسبة للإفطار أو الحلوى بعد الغداء أو الحزمة المدرسية أو وجبة خفيفة في النزهة.


فطائر السبانخ

1. ضعي السبانخ المجمدة في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم صفيها وقطعيها جيدًا.

2. في وعاء ، اخفقي البيض مثل عجة البيض بالزبادي والزيت. يضاف الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. أضف مكعبات الجبن والسبانخ.

3. دهن قوالب المافن بالزيت أو الزبدة واسكب المزيج في 3/4 القالب.

4. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ثم اتركي القوالب لتبرد قبل إزالة الكعك.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

توصيات لك ولمنزلك

وعاء طهي بطيء 3.5 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ

مقلاة من الحديد الزهر مطلي بالمينا دائرية ، 20 سم ، أحمر

ماكينة اسبريسو باريستا

وفعلت ، اتضح أنها جيدة جدًا! نحن أيضا نحب كرات اللحم :)

لقد جربت وصفتك مع لحم الخنزير واتضح أنها لذيذة جدًا. شكر كثيرا

cheche (Chef de kitchen) ، 18 مايو 2010

شكرا جزيلا لك عادة نقدم البازلاء مع شنيتزل صدور الدجاج لكني فكرت في نسخة مع السلامي وصدقني أنها كانت لذيذة. جربها بنفسك ولن تندم.

سيدي (شيف) ، 18 مايو 2010

نحن أيضًا نحب البازلاء كثيرًا ، لكننا لم نصنعها من السلامي حتى الآن ، ولكن باللحوم. وصفتك الشيقة.


مافن مع سلامي

شرائح لحم يتم تنظيفه من الرقائق الواقية ، ويقطع إلى شرائح رقيقة ويبقى باردًا. كرفس و جزرة قشر واغسل وبشر على شبكة صغيرة. كرنب يغسل ، يصفى ويقطع إلى شرائح رفيعة. جبنه مقطعة إلى مكعبات ، و جبن بارميزان يتم إعطاؤه على المبشرة بشبكات صغيرة.

بيض اخلطي حتى يتضاعف في الحجم ، أضيفي الحليب وزيت عباد الشمس والملح والفلفل. يرش الدقيق المنخل الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط ثم يضاف الخضروات السباقات و كرنب يقطع. ضع شرائح شرائح لحم, جبن بارميزان ومكعبات من جبن مضغوط.

نضيف البقدونس المفروم ونخلط جيدا بملعقة. وضع التكوين في شكل الكعك مدهون بالزيت ، يوضع في الفرن ويخبز لمدة 25-30 دقيقة على نار متوسطة إلى عالية.


مافن التوت الصحي مناسب للنظام الغذائي

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت الأزرق على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون ، ولكنه غني بالمغذيات الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم. ميزة أخرى لهذه الفاكهة الصغيرة هي أن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض جدًا ، ولهذا السبب يمكن أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

100 جرام من العنب البري الطازج تحتوي على: 57 سعرة حرارية ، 84٪ ماء ، 0.7 جرام بروتين ، 14.5 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام سكر ، 2.4 جرام ألياف ، 0.3 جرام دهون.

عندما يتعلق الأمر بدقيق الجاودار ، يمكن أن يكون هذا خيارًا جيدًا لأنه يحتوي على الألياف ، والتي تكمل الصورة الغذائية المثلى لنظام غذائي صحي.

مكونات 10 فطائر مافن:

200 غرام من دقيق الجاودار ، يمكنك أيضًا استخدام الشوفان أو أي نوع آخر من الدقيق الذي تفضله

3 ملاعق صغيرة من القرفة

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

قطعة واحدة من الزنجبيل (1 سم مبشور)

120 مل من الماء (يمكنك أيضًا استخدام حليب الصويا / اللوز)

170 غرام من هريس الجزر ، لكن اليقطين يعمل جيدًا أيضًا

1. تخلط جميع المكونات الجافة

2. يضاف الزيت والماء والمهروس ويخلط جيدا

3. في النهاية تضاف الجواهر والتوت.

4. توضع في قوالب ورقية ، ثم في المقلاة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة


فيديو: مافن التفاح مع العسل . Muffin Apple with Honey (شهر اكتوبر 2021).