وصفات جديدة

خبز منزلي مع بطاطس

خبز منزلي مع بطاطس

قشر البطاطس وقطعيها إلى أرباع واسلقيها بملعقة صغيرة من الملح ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها.

افركي الخميرة بالسكر حتى تصبح سائلة ورشي ملعقة كبيرة من الدقيق ، اتركيها جانبًا حتى تنضج المهروس.

صفي حساء البطاطس في كوب ، مرري البطاطا المهروسة ، ضعي مكعب الزبدة والحليب والزيت واخلطيهم. يُسكب الكوب مع شوربة البطاطس ، ثم يُرش الطحين والملعقة الأخرى من الملح ويُخلط بالملعقة حتى يتجانس الطحين. استمر في إضافة الدقيق حتى تتكون عجينة لا تلتصق بيديك. ضعه على طاولة العمل واعجن بقوة لبضع دقائق ، مع رش الدقيق حتى لا يلتصق. اتركيه للارتفاع لمدة 30 دقيقة.

بعد مرور 30 ​​دقيقة ، أخرج القشرة من الوعاء واعجنها مرة أخرى. نقسم القشرة إلى قسمين ونصنع رغيفين دائريين يوضعان في صينية الخبز لمدة 20 دقيقة أخرى. ضعيها في الفرن على درجة حرارة أعلى لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم اتركي النار تنضج حتى تصبح ذهبية اللون. أزلها واتركها تبرد ثم ضعها في أكياس ورقية ... إذا استطعت :)