وصفات جديدة

كورنيت مع رحيق وشيء رقيق ناعم

كورنيت مع رحيق وشيء رقيق ناعم

تبدأ المدرسة غدًا ونحتاج إلى شيء جيد للحزمة.

  • 1 علبة من عجين الفطير
  • النكتارين
  • "شيء جيد" رقيق
  • شراب القيقب

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير كرواسون النكتارين وشيء رقيق ناعم:

دع العجين يذوب

انشر الورقة على طاولة العمل واقطع المثلثات

دهن كل مثلث بالجبن الكريمي

اغسل النكتارين وأزل البذور وقطّعها إلى شرائح

ضع شريحة على كل مثلث ولفه

دهن الكرواسان بشراب القيقب واخبزيه لمدة 30 دقيقة


تنظيم المنزل حسب طريقة كونماري

انتهيت للتو من قراءة "سحر النظام & # 8211 الطريقة اليابانية المثيرة لتحرير وتنظيم منزلك" بقلم ماري كوندو وأريد مشاركة بعض الأفكار من هذا الكتاب الرائع.

لا أتذكر بالضبط كيف دخلت ماري كوندو في حياتي - مثيرة للاهتمام ومنذ ذلك الحين لا يمكنني التخلي عن أفكارها الرائعة حول التنظيم.

يمكنك العثور على الكثير من مقاطع الفيديو حول هذا الموضوع على الإنترنت ويمكنك أن تدرك أن طريقتها ناجحة للغاية ، لأن العديد من الأشخاص يطبقونها وهم راضون جدًا.

ماري كوندو امرأة يابانية كرست نصف حياتها تقريبًا بحثًا عن طرق فعالة لتنظيم منزلها. بعد عمليات بحث طويلة وتطبيقات لجميع أنواع الأساليب ، توصل إلى استنتاج مفاده أنه يجب عليك ترتيب الأمور مرة واحدة وإلى الأبد في المنزل والاحتفاظ بالأشياء التي تجعلك سعيدًا فقط. وهكذا ولدت طريقة KonMari (اختصار لاسمها) والتي لا تشير فقط إلى ترتيب مساحة المعيشة ولكن أيضًا إلى أفكارنا & # 8211 تنظيم منزلك بالكامل وتبسيط عدد الأشياء التي لديك سيكون لها تأثير إيجابي. نفسية وبالتالي ستتمتع بثقة أكبر في نفسك ، وستكون لديك المزيد من الطاقة وفي بعض الحالات ستساعدك على معرفة ما تريد القيام به بعد ذلك في الحياة.

"ماري كوندو تدير شركة استشارية في طوكيو تساعد عملائها على تحويل منازلهم الفوضوية إلى مساحات مليئة بالصفاء والإلهام ، مع تحول طريقتها الأصلية إلى ظاهرة دولية."

أعترف أنني لم أتمكن من ترتيب المنزل بالكامل بهذه الطريقة ، لكنني مصمم على المحاولة. ما تمكنت من تقديمه حتى الآن من Marie Kondo هو طريقة تغليف الملابس التي حصلت عليها ذات مرة صدقني & # 8230. أنت تدخل في الدم & # 8230 لن ترغب في طي الملابس بشكل مختلف.

يحتوي على نظام لطي الملابس وتخزينها بحيث يمكنك أن ترى على الفور مكان وجود أي قطعة ملابس في لمح البصر ، كما ترى ظهور الكتب في المكتبة.

يوجد أدناه مقطع مع ماري كوندو أثناء العمل.

يتم تنظيم KonMari حسب الفئات وليس حسب الغرف (التي أظن أننا جميعًا نفعلها & # 8230 نبدأ مليئًا بالطاقة لتنظيف الغرفة الأولى في المنزل & # 8230 ثم عندما يتعين علينا الانتقال إلى الغرفة التالية ، نشعر بالتعب والملل وبالطبع نغادر اليوم الآخر & # 8211 ، لذا فإن الغرفة الأولى هي "القمر" وتبقى الغرف الأخرى غير مرتبة ولن تتمكن أبدًا من الحصول على المنزل بأكمله بالترتيب الكامل).

تعلمنا ماري أنه يجب علينا مراعاة 5 فئات رئيسية عند التنظيف وأنه من الضروري الحفاظ على هذا التسلسل:

  • ملابس
  • كتاب
  • أوراق
  • كائنات مختلفة
  • ذكريات (رسائل ، تذكارات ، صور ، إلخ.)

الخطوة الأولى هي جمع كل ما ينتمي إلى الفئة الأولى على الأرض والبدء في الفرز ، وهذا يعني أن تأخذ كل قطعة من الملابس في يدك (من المهم جدًا لمس كل قطعة على حدة & # 8211 حتى تنقلها من الطاقة) لتحليلها واسأل نفسكيجلب لي الفرح؟ إذا لم يثير ذلك أي عاطفة ، فقم برميها في الكومة التي ستذهب إلى القمامة أو في كومة التبرعات. أعرف ما ستقوله الآن & # 8230 كيف تتخلص من الملابس أو العناصر التي احتفظت بها لفترة طويلة؟ & # 8230 في نهاية هذه العملية.

مررت أيضًا بهذه المرحلة عندما لم أتمكن من التخلص من بعض الملابس وبالطبع خفضت تصنيفها إلى ملابس منزلية وهكذا انتهى بي الأمر بخزانة مليئة بالخرق الباهتة التي لم أرتديها أبدًا.

بمجرد الانتهاء من هذا الفرز ، قم بطي الملابس كما ستشرح ماري كوندو نفسها أعلاه ووضعها عموديًا وفقًا للألوان لتشكيل تدرج من الظلام إلى الفاتح.

سيتم طي بعض الملابس ووضعها في الدرج ، وسيتم وضع بعض الملابس على علاقات (معاطف ، بدلات ، جاكيتات ، تنانير ، فساتين). يجب ترتيب الأخيرة بحيث تكون متجهة إلى اليمين ، لأن الخطوط الصاعدة على اليمين تجعل الناس يشعرون بالراحة وبالتالي ستبدو خزانة ملابسك أكثر جاذبية.

للقيام بذلك ، علق الملابس الثقيلة على اليسار والأخف على اليمين. الأجزاء الثقيلة هي الأجزاء الطويلة ، وهي مصنوعة من مادة أثقل والأجزاء الداكنة. إلى اليمين ، الملابس أقصر ، والمواد أرق والألوان أفتح.

فيما يلي روابط لإلهامك ومساعدتك على فهم هذه الطريقة بشكل أفضل.

الآن بعد أن فهمت كيفية المتابعة مع الفئة الأولى & # 8211 ملابس & # 8211 ، سيتم فعل الشيء نفسه للفئات التالية & # 8211 الكتب والأوراق والمتنوعة والذكريات. لن أصف كل فئة بالتفصيل لأنه من السهل جدًا تحديدها ، ولكن إذا فهمت المبدأ فسيكون ذلك سهلاً للغاية & # 8211 خذ كل كائن في متناول اليد واطرح السؤال السحري & # 8230 يجلب لي الفرح؟

عادةً ما يكون تخزين الجوارب والجوارب الطويلة أمرًا جيدًا في الصناديق (مثل ماري كوندو تستخدم صناديق الأحذية) حتى لا تتدحرج من جانب إلى آخر. لن تنحني الجوارب كما تعلمنا جميعًا & # 8211 نصنع كرة ثم نضع مطاط الجورب في الأعلى & # 8211 تقول ماري أن المرونة تتسع وبالتالي سترتدي الجوارب بشكل أسرع.

يوجد أدناه رابط حول كيفية طي الجوارب والجوارب:

جانب مهم آخر كشفته لنا ماري كوندو في كتابها هو عدم إظهار ما نرمي للعائلة عندما نبدأ في النظافة العظيمة وصدقني أنني على حق & # 8230. لقد عانيت منه وأعرف كيف هو & # 8230 عادةً ما يميل الآباء إلى الاحتفاظ بالأشياء بأسنانهم ، أو بشكل أكثر دقة ، & # 8221 التي لم يعودوا بحاجة إليها على أساس أنه & # 8221 & # 8230 ، لا تعرف متى تحتاجها & # 8221 ، لتكون كذلك هناك & # 8221. لهذا السبب من الجيد أن تأخذ أكياس القمامة الخاصة بك سرًا لأنها ستحولك عن طريقك وستنتهي بالأشياء التي تريد التخلص منها في المنزل مرة أخرى.

لدى ماري كوندو عادة لا أعرف شخصيًا ما إذا كنت سأتمكن من تحقيقها أم لا ، وتقوم بإفراغ حقيبتها بمجرد عودتها إلى المنزل بصندوق تضع فيه كل شيء في حقيبتها. لمنحه وقتًا للراحة. للوهلة الأولى ، يبدو الأمر غريبًا بعض الشيء ، لكن إذا فكرت في الأمر ، فستستمر الحقيبة لفترة أطول ، لأنها لا تبقى ممتلئة كل يوم وبالتالي لن تستخدم المناديل أو العبوات أو غيرها في حقيبتك.

تعلمنا أيضًا كيفية حزم أمتعتنا بكفاءة عندما نذهب في إجازة حتى نتمكن من وضع أكبر قدر ممكن في حقيبتنا. لقد طبقت هذه الطريقة وهي تعمل بشكل رائع ، لكنني سأخبرك عنها في مقال آخر.

آمل أن تكون هذه المقالة مفيدة لك. نظم سبور المنزل والحياة!


ملفوف محشي بصلصة الطماطم

نظف واغسل وحرق لمدة 10 دقائق ملفوف في بورشت مطوي بالماء ، يضاف إليه الملح. بعد أن يتم تجفيفه وتبريده ، تنتشر أوراق الملفوف. يتم فصل اللب الأخضر عن العمود الفقري وإزالته وتقطيعه. يقطع 150-200 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن ، والذي يوضع في مقلاة على النار مع البصل المفروم ولب الملفوف. يقلب حتى يتلون قليلا. قم بتنعيم 1-2 شريحتين من الخبز ، ورشيها ، واخلطيها مع 1-2 بيضة نيئة ، وملفوف مقطع ، وملح وفلفل. يوضع جزء من هذا الخليط في منتصف الملفوف ، والباقي مقسم بين الأوراق ، مع رش كل طبقة من الحشوة بقليل من فتات الخبز. عندما تملأ الأوراق ، ارفعها وشدها باتجاه منتصف الملفوف ، واضغط برفق. تغلي في الماء المغلي المملح. يصبح جاهزًا بعد 20-25 دقيقة. تقدم مع صلصة الطماطم الحارة أو القشدة الحامضة.


كرواسان صغير مع بذور الخشخاش وصفة للكرواسون لكل متر

كرواسان صغير مع بذور الخشخاش وصفة للكرواسون لكل متر & # 8211 لذيذ جدا وسهل التحضير. كورنليتس مليئة بالكثير من كريمة الخشخاش بنكهة الفانيليا والليمون. سأريكم الآن طريقة سريعة لصنع الكرواسون ، دون الحاجة إلى تشكيلها بشكل فردي.

لقد كنت أفكر في القيام ببعض الأشياء لفترة من الوقت كورنليتس العطاء مع بذور الخشخاش. كان الأمر كما لو كنت أخشى ملء كل دونات بملعقة صغيرة من بذور الخشخاش. حتى أنها لا تناسب الكثير من الحشو & # 8230 لذلك رأيت هذه الوصفة بالعصي ، وأيضًا ببذور الخشخاش وقمت بتكييفها. هم في الأساس "أبواق لكل متر". كانت الطريقة الأسرع وأفضل طريقة للحصول على الكثير والكثير من الملء.

لقد صنعت كرواسانًا طريًا آخر في الماضي: بالفانيليا (الوصفة هنا)

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 40 قطعة كورنليتس طرية مع بذور الخشخاش أو كورنليتس لكل متر.


الموز شارلوت & # 8211 فرحة ستدهشك برائحة لا تقاوم وحشوة لذيذة!

نقدم لكم وصفة شارلوت بالموز. تخلص من عادة تحضير شارلوت مع التفاح فقط واستمتع بأحبائك مع الحلوى الرائعة. من أبسط المكونات ، يمكنك الحصول على شارلوت عطري ولذيذ بشكل خاص ، مع عجينة طرية ورقيقة. إنها حلوى أفضل بكثير من تفاح شارلوت. يمتزج بشكل مثالي مع أي مشروب ساخن.

مكونات

طريقة التحضير

1. في وعاء ، اخفقي البيض. أضف السكر واستمر في الخلط باستخدام الخلاط بأقصى سرعة. سيزداد حجم الخليط 3 مرات. احصل على كتلة متجانسة ورقيقة.

2. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. ينخل الخليط في الوعاء مع البيض المخفوق. امزج مع الخلاط. احصل على عجينة كثيفة ومرنة.

3. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

4. قشر الموز وقطعه إلى شرائح بسمك 2-3 مم.

5. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. دهن السطح الداخلي للقالب بالكامل.

6. صب نصف كمية العجين في القالب وحتى الخروج منه. توضع طبقة من الموز على العجينة.

7. صب العجين المتبقي في شكل وجعله متساويا.

8. اخبزيها في الفرن المسخن واخبزي شارلوت لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز. اخبزي شارلوت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة:أهم النصائح المفيدة للحصول على موزة شارلوت مثالية:

1. العملية التي يجب الانتباه إليها هي خفق البيض. يخفق البيض مباشرة من الثلاجة حتى يبرد.

2. إذا كنت لا تستخدم صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، خفق بياض البيض وصفار البيض كل على حدة. وهكذا يرتفع العجين.

4. للحصول على عجينة منفوشة وجيدة التهوية ، استخدم الخلاط أو محضر الطعام.

4. لا تفرط في درجة حرارة الخبز: 180 درجة مئوية هي درجة الحرارة المثالية.


أفضل 10 أجهزة تبريد لا يمكن تفويتها في المطبخ الاحترافي!

سواء كانت مطاعم أو مقاصف أو حانات أو مطاعم بيتزا أو أي وحدة تموين عامة أخرى ، فإن معدات التبريد ، بلا شك ، عنصر أساسي. بسببها ، يتم الاحتفاظ بالمكونات والمستحضرات في درجة حرارة منخفضة باستمرار ، مما يساهم في الحفاظ على نضارتها وإطالة العمر الافتراضي.

للاستفادة من معدات HoReCa عالية الأداء ، والتي تساهم في إنتاجية ونجاح عملك ، ثق في Fresco ، وهي شركة تدعم الأداء في المطابخ الاحترافية في رومانيا منذ عام 1992. هنا سوف تكتشف مجموعة واسعة من المعدات لعملك ، من علامات تجارية مشهورة عالميًا.

عندما تختار الاستثمار في معدات احترافية ، يكون لديك ضمان الجودة والموثوقية ، بالإضافة إلى العمر الطويل والاستهلاك المنخفض للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع أولئك الذين يتعاونون مع Fresco Expert بالعديد من الخدمات عالية الجودة الأخرى ، وكلها مصممة لخلق تجربة فريدة من نوعها.

إذن ، إليك أنواع معدات التبريد التي لا يمكنك تفويتها في المطبخ الاحترافي!

1. خزائن مبردة. خزانات التبريد للمطابخ الاحترافية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وتتميز بوظيفة التبريد والتجميد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر تحكمًا دقيقًا بشكل خاص في درجة الحرارة والرطوبة.

2. طاولات عمل مبردة. إذا كنت بحاجة إلى وجبات باردة أو وجبات مجمدة ، فاستكشف عرض فريسكو لاكتشاف أفضل العروض! النماذج المقدمة لها من 1 إلى 4 أبواب وهي مخصصة للاستخدامات المتعددة ، مثل التخزين أو معالجة الطعام.

3. منحرف. يتم تمثيل نظام التبريد الأكثر أمانًا في المطابخ الاحترافية بالعواكس ، والمعروفة أيضًا باسم مبرد الانفجار. يمكن لهذه المعدات أن تبرد أي نوع من التحضير على الفور وبكفاءة.

4. ماكينات تصنيع مكعبات الثلج. لا يمكن أن تكون هذه المعدات مفقودة من البار ، خاصة خلال هذه الفترة ، عندما يبدأ الموسم الدافئ. إنها تعمل بالماء أو الهواء ، ولها كفاءة عالية ويمكنها حتى إنتاج رقائق الثلج.

5. صناديق مبردة. اختر الصناديق المبردة من كتالوج Fresco Expert وستحصل على معدات بحجم يصل إلى 1200 لتر ، والتي يمكن أن تولد درجات حرارة متجمدة تصل إلى -24 درجة مئوية.

6. سلطة. للسلطات دور مزدوج في المطابخ الاحترافية. من ناحية ، يتم استخدامها للحفاظ على مكونات السلطة طازجة. من ناحية أخرى ، لديهم وظيفة جمالية لأنها تقدم المكونات بطريقة جذابة للغاية.

7. ثلاجات المشروبات. مع زيادة سعة التخزين والتصميم الأنيق والمجهزة بإضاءة داخلية ، لا ينبغي أن تكون هذه المعدات مفقودة من مطبخ الأعمال التجارية الناجحة.

8. معارض النبيذ. عندما ترغب في شراء واجهات عرض النبيذ ، اختر منتجًا به منطقة واحدة أو أكثر من مناطق التحكم في درجة الحرارة ، مع أبواب زجاجية وثرموستات إلكتروني ، كما هو الحال في عرض Fresco Expert.

9. عرض تاباس / سوشي. من المطابخ الإسبانية أو اليابانية ، تعتبر هذه المعدات ضرورية ، لأنها تكمل التجربة التي تريد إتاحتها لعملائك.

10. غرف التبريد والاكسسوارات. بالإضافة إلى المطبخ الاحترافي ، يمكن لغرف التبريد الاحتفاظ بالفواكه والخضروات واللحوم طازجة ، كل ذلك في جو متحكم فيه.


كيف تصنع كرواسون القرف؟ بسيط جدا. اصنع عجينة يتم تبريدها بعد ذلك ، ويفضل بين عشية وضحاها. لذلك ، يتم تقسيم الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى قطع مع m & acircna ، وتخلط مع السكر جيدًا ، ثم تضاف ملاعق كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من الخل. ثم نضيف الدقيق ونعجن جيداً حتى تحصل على عجينة مرنة ، توضع في الثلاجة ، على الأقل لبضع ساعات.

في غضون ذلك ، قم بتقطيع القرف إلى شرائح رفيعة بحيث يتناسب مع كرواسون صغير. نأخذ قطعة من العجين ، ونصنع كرة صغيرة ، ونضعها على المنضدة بواسطة الشوبك ونقطع الدائرة التي يتم الحصول عليها من الكعكة المستديرة إلى شكل دائري 2 ، ثم 4 ، ثم كل ربع 2 أو 3 ، من c & acirct الصغيرة تفضل أن تكون القرنية. ضع قطعة من القرف على الحافة الخارجية ولفها. كرر العملية حتى ننتهي من الكوكا (أو القرف).

سخني الفرن مسبقًا. نضع الكرواسان في الصينية مبطن بورق الخبز أو بقليل من الزبدة والدقيق ونضعهم في الفرن لمدة نصف ساعة. عندما تصبح جاهزة ، دحرجها في مسحوق السكر وقدمها باردة.


فيديو: GROWING NECTARINES u0026 PEACHES. LIVESTREAM (شهر اكتوبر 2021).