وصفات جديدة

طريقة عمل كعكة المربى بالبرتقال

طريقة عمل كعكة المربى بالبرتقال

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة البرتقال

اخترعت والدتي كعكة رغيف المربى البرتقالية وهي مفضلة لدى الأسرة. رطبة وحلوة ونكهة ، وهي ببساطة ضرورية لتقديمها إلى جانب قدر كبير من الشاي.

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 175 جرام زبدة
  • 175 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 3 بيضات
  • 85 جرام مربى البرتقال
  • 2 ملاعق كبيرة عسل سائل
  • 200 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن صينية رغيف 900 جم وغطها بورق الخبز.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. اخفقي البيض ثم أضيفي المربى والعسل. في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر والبهارات. أضيفي المكونات الرطبة إلى الجاف ، أضيفي الحليب واخلطي حتى تمتزج جيدًا. انقله إلى صفيح الرغيف المحضر.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 60 إلى 90 دقيقة حتى يرتفع ويدخل سيخًا في الوسط ويخرج نظيفًا. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قبل التقطيع والتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

غير ناجح. لقد اتبعت الوصفة الدقيقة وقمت بتشغيل مؤقت الفرن ولكن في غضون 30 دقيقة كانت الكعكة بنية / محترقة للغاية. لكن الداخل يشبه الحلوى وليس طعم مربى البرتقال ، وغرقت الكعكة في المنتصف. لن أجعلها مرة أخرى - 06 يناير 2015


كعكة الزبادي والمربى

رش صينية رغيف برذاذ الخبز غير اللاصق (أو دهنها بالطحين إذا كانت تجعل تنورتك تطير لأعلى). ينخل معا الدقيق، ومسحوق الخبز والملح. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، اخلطي كوبًا واحدًا من الزبادي والسكر والبيض والفانيليا وبرش الليمون وزيت الكانولا حتى تمتزج تمامًا. يُسكب فوق المكونات الجافة ويُمزج حتى يتجانس تمامًا ولا تفرط في الخفق.

تصب في صينية الخبز وتخبز لمدة 45 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً. يرفع من المقلاة. أثناء تبريد الكيك ، صب مربى البرتقال في قدر. سخنيها على نار هادئة حتى تذوب مع التحريك من حين لآخر. أضف 1/4 كوب من الزبادي إلى المقلاة وأطفئ النار. قلب حتى يتجانس ، ثم اسكبه ببطء فوق سطح الكيك ، واترك كريمة التزيين تتجمع حول الجوانب.

عندما كنت طفلاً ، كنت أخاف من مربى البرتقال. على عكس مربى العنب والفراولة اللذيذ الذي اعتادت عليه براعم التذوق ، فإن قشر مربى البرتقال كان دائمًا مرًا جدًا بالنسبة لذوقي. ثم ، عندما كنت مراهقًا ، أحضر صديق لي بعض الفطائر اللذيذة إلى بروفة كسارة البندق ، وبعد أن أعلن بصوت عالٍ أنه كان هناك & ldquoبأي حال من الأحوال أنا و rsquom ذاهب إلى تناول تلك الأشياء المليئة بالدهون والسعرات الحرارية عندما أضطر إلى الصعود على خشبة المسرح مرتديًا زي الأميرة العربية في أقل من ثلاثة أسابيع!& rdquo أخذت نفحة واحدة من المصاصون و hellipand انتهيت من ارتداء أربعة منهم. و كسارة البندق لم تكن أبدًا أكثر اهتزازًا.

لم أنس تلك الفطائر. كانت خفيفة ورطبة بشكل مبهج ، وكانت مثلجة بطبقة رقيقة كريمية تحتوي على ، مربى البرتقال.

قبل عامين ، عثرت على وصفة في مجلة (Bon Apetit أو Gourmet ، على ما أعتقد) لكعكة باوند مع طبقة زجاجية من مربى البرتقال تم رشها فوقها. على الفور ، انطلق المصباح وتذكرت الكعك. فطائر كسارة البندق. كعكة الأميرة العربية جوت جيجل مع كريمة البرتقال اللذيذة. كعكة الجنيه المجلة الواردة الزبادي العادي، وعلى الرغم من أني & rsquod لم أكن شخصًا كثيرًا من اللبن ، فقد زارت والدتي مؤخرًا وتركت وراءها حاوية كبيرة كبيرة من الأشياء. لقد صنعت الكعكة في ذلك اليوم وأحببتها ، واستخدمت بانتظام الزبادي العادي في الخبز منذ ذلك الحين.

ببطء ، بمرور الوقت ، قمت بإنشاء نسختي الخاصة ، بناءً على وصفة المجلة ولكن تم تعديلها بعدة طرق لتشبه إلى حد بعيد صديقي باليه وكعك مربى البرتقال الشهير. في رأيي ، الزبادي هو ما يجعل الكعكة رائعة: فهو رطب ، خفيف ، إسفنجي ولذيذ. وثلج المربى البرتقالي (الذي يحتوي أيضًا على الزبادي) يأخذها فوق القمة. إذا كنت تخاف من مربى البرتقال طوال حياتك ، فلا داعي للخوف بعد الآن.


كيفية عمل وصفة كعكة شاي البرتقال بالمرملاد

لتبدأ بكعكة شاي البرتقال بالمرملاد ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بإعداد مقلاة دائرية مقاس 5 بوصات أو مقلاة دائرية مقاس 9 بوصات أو صينية رغيف مقاس 9 بوصات.

يُنخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح في وعاء الخلط. ضعه جانبا.

في وعاء خلط آخر ، اخفقي البيض حتى يصبح رقيقًا. يُضاف السكر والزيت والمربى ومستخلص البرتقال ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.

تُمزج المكونات الجافة مع الرطبة ، بالتناوب مع إضافة اللبن.

يُسكب المزيج في المقلاة المُعدة ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا (يختلف الوقت حسب الفرن وحجم المقلاة).

اقلب الكيك بحذر بعد 5 دقائق على رف التبريد واتركه ليبرد. (مرري سكينًا حول حواف المقلاة لفك الكيك من الجوانب).


مراجعات (162)

أكثر التعليقات الإيجابية إفادة

أكثر مراجعة نقدية مفيدة

!! أوافق على أن استخدام الزبدة أفضل لإخراج طعم البرتقال. إلى جانب ذلك ، أضفت كمية إضافية من 2 تيرا زيت زيتون ، كما اقترح مراجع آخر ، مما جعل الرغيف مبللًا بشكل جميل. بالنسبة لـ & quotglaze & quot ، فهي تساعد حقًا في الحصول على نكهة برتقالية إضافية وتساعد على تفتيح سطح الرغيف. فكرة رائعة للتزجيج !! سيتم استخدام هذه الوصفة في بقية حياتي ، لـ SURE :) قراءة المزيد


كعكة مربى البرتقال

كعكة مربى البرتقال لها طعم فريد. يجب أن تجرب ستحب دائمًا تناول الطعام.

مكونات

  • 1/2 كوب مربى برتقال
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/4 كوب عصير برتقال
  • 2 ونصف كوب دقيق مكرر
  • 2 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام زبدة
  • 3/4 كوب سكر
  • 3 بيضات مفصولة
  • 1/3 كوب توتي فروتي
  • 1/2 كوب حليب
  • لتزيين كريمة البرتقال 60 جرام زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1/2 كوب سكر بودرة منخول
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

طريقة

الخطوة 1

أولا وقبل كل شيء سخن الفرن إلى 180 درجة. دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة والدقيق.

الخطوة 2

اخفقي الزبدة والسكر وصفار البيض وقشر البرتقال في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

الخطوه 3

نأخذ الطحين والبيكنج بودر لجميع الأغراض ونخلطهما معًا في وعاء منفصل .. نضيف مربى البرتقال والتوتي فروتي.

الخطوة 4

ضعي الحليب وعصير البرتقال بالتناوب في الدقيق المنخل ، وضعي بياض البيض المخفوق برفق في خليط الكيك.

الخطوة الخامسة

ثم اخلطي المكونات الأخرى برفق واسكبيها في علبة واخبزيها لمدة خمس وثلاثين دقيقة. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأعلى أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد.


مرملاد شوكولا برتقال

  • المؤلف: سنيه
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 12 1 x
  • التصنيف: الخبز
  • المطبخ: نباتي

وصف

رغيف مرملاد الشوكولاتة الداكن واللذيذ الغني اللذيذ الذي لا يتطلب سوى الخلط في وعاء واحد. يخبز مثل السحر ، يتجمد جيدًا ويمكن مضاعفته بسهولة!

مكونات

  • 125 جرام زبدة
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
  • 40 جم (1/4 كوب) سكر رابادورا (أو جوز الهند)
  • 300 جرام مربى البرتقال
  • قليل من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الداكن (أو مسحوق الكاكاو)
  • 150 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (تقليدي) / 160 درجة مئوية (دفع بالمروحة / الحمل الحراري).
  2. دهن صينية رغيف قياس 21 سم X 11 سم بالزبدة. اقطع شريطًا طويلًا بعرض 1 سم من ورق الخبز وصفي القصدير بالطول بحيث تتدلى القطع الإضافية على الجوانب الأقصر من القصدير (كما هو موضح في الصورة).
  3. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة والسكر في قدر متوسطة الحجم ثقيلة القاع على نار خفيفة. عندما تتجمع الزبدة وتذوب الشوكولاتة ، ترفع عن النار وتخلط جيدًا. أضف مربى البرتقال والملح. تخلط جيدا وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
  4. أضف مسحوق الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر. يُسكب البيض المخفوق على الوجه. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلط بلطف وبسرعة حتى تمتزج تمامًا (لا تفرط في الخلط).
  5. يُسكب الخليط في القصدير المُجهز ، ويُملس الجزء العلوي بالملعقة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
  6. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي. عندما تبرد تمامًا ، قطعيها إلى 12 شريحة باستخدام سكين مسنن أو سكين خبز. احفظه في وعاء محكم الغلق في مكان بارد من مطبخك لمدة تصل إلى 3 أيام.

هل صنعت هذه الوصفة؟

شارك إبداعاتك من خلال وضع علامة علىcookrepublic على Instagram باستخدام علامة التصنيف #cookrepublic


ما تحتاجه لعمل كعكة البرتقال

لا تتطلب كعكة البرتقال هذه مع مرملاد جليز سوى خمسة مكونات بسيطة وسهلة العثور عليها. الزبدة المخففة والسكر البني ومربى البرتقال والبيض والدقيق ذاتي التكاثر معًا لصنع كعكة بسيطة بطريقة سحرية ولذيذة تمامًا ومثالية للأكل اليومي. جيمي أوليفر سيكون فخورا جدا!

بعض الملاحظات حول المكونات:

  1. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 درجة مئوية ، يجب أن تكون طرية بدرجة كافية لتثبيط إصبعك ، ولكن ليس طريًا جدًا لدرجة أنها كادت أن تتحول إلى زيت.
  2. أنا شخصياً أفضل استخدام السكر البني في هذه الوصفة. اعتمادًا على ما إذا كنت تستخدم السكر البني الفاتح أو الداكن ، سيحدد مدى جودة النكهة في أي وصفة كعكة. تلميح: يمكنك اختيار استخدام السكر الأبيض الناعم بدلاً من ذلك ، على الرغم من أنه سينتج عنه فتات أقل رطوبة ولن يكون له نفس نكهة الكراميل.
  3. مربى البرتقال إشبيلية هو المفضل لدي لأنه سيعطي نكهة أكثر طعمًا. سيكون المربى الناعم أو السميك أو الخالي من القشور بدائل مناسبة.
  4. ما لم يُذكر ، أستخدم دائمًا بيضًا متوسط ​​الحجم. عندما يكون ذلك ممكنًا ، أختار العضوية.
  5. طحين الرفع الذاتي هو عامل معجزة في المطبخ. يحتوي على عامل رفع ، مما يوفر عليك القلق بشأن معرفة مقدار مسحوق الخبز الذي تحتاجه في حالة استخدام الدقيق العادي. إذا لم يكن لديك بالفعل بعضًا منها في مخزنك ، أقترح بشدة شراء بعضها.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / 160 درجة مئوية مروحة / علامة غاز 4. دهن صينية كعك مستديرة بطول 20.5 سم وصنعها.

ضعي جميع مكونات خليط الكيك في وعاء الخلاط الكهربائي ، وبدءًا من الإعداد المنخفض ، اخفقي جميع المكونات معًا جيدًا. اخفقي المزيج لبضع دقائق للتأكد من امتزاج جميع المكونات جيدًا ولديك خليط كريمي. تُسكب الملعقة في القالب المُعد وتُخبز لمدة 50 دقيقة إلى ساعة.

اتركيه ليبرد في القصدير لبضع دقائق ، ثم اقلبه على رف تبريد سلكي. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، يُنخل مع القليل من السكر البودرة ويُزين بقشر البرتقال المبشور.


مركز تفضيلات ملفات تعريف الارتباط

تعرف على المزيد حول ما تفعله كل فئة من فئات ملفات تعريف الارتباط واختر إعداداتك (قم بالتبديل لليمين للاشتراك أو اليسار لإلغاء الاشتراك). سياسة ملفات الارتباط

ضرورية للغاية

هذه التقنيات ضرورية لتمكين مواقعنا وتطبيقاتنا من العمل والحفاظ عليها آمنة.

مجلة سينسبري

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
PHPSESSID حتى انتهاء جلسة التصفح
عرض الجهاز شهر واحد
مؤخرا ViewedRecipes سنة واحدة
الاشتراك--منبثق مغلق 12 يوما

فيميو

تمكن فيديوهات Vimeo على الموقع

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_derived_epik سنة واحدة

التجارة المستمرة

تمكن أدوات التسوق لمكونات الوصفة

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
cc_a_h 10 سنوات
cc_a_s حتى انتهاء جلسة التصفح

نقرتين متتاليتين

يُعد تسويق DoubleClick الرقمي (DDM) نظامًا أساسيًا مدمجًا لتقنية الإعلانات يمكّننا من إنشاء حملات تسويق رقمية عالية التأثير وإدارتها وتنميتها بشكل أكثر فعالية.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
DSID 10 أيام
IDE سنة واحدة
RUL 11 شهر

الأداء / التحليلات

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

غوغل

تخبرنا Google Analytics عن كيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
__الفتيات 13 شهر
_ga 28 شهر
_gat 1 دقيقة
_gid يوم 1
1P_JAR شهر واحد
ANID 10 أيام
موافقة 18 عاما
NID 6 اشهر
__Secure-3PAPISID سنتان
__Secure-3PSID سنتان
__Secure-3PSIDCC سنة واحدة

التسويق / الاستهداف

تساعدنا هذه التقنيات في تحديد المنتجات والخدمات والعروض التي قد تكون مناسبة لك. نستخدم هذه البيانات لتخصيص المحتوى التسويقي الذي تراه على مواقع الويب والتطبيقات ووسائل التواصل الاجتماعي. كما أنها تساعدنا على فهم أداء أنشطتنا التسويقية. يتم تعيين ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا أو من قبل أطراف ثالثة مختارة بعناية.

بينتيريست

يجمع تتبع التحويل في Pinterest رؤى التحويل ويبني الجماهير للاستهداف بناءً على الإجراءات التي اتخذها زوارنا على الموقع.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
_pinterest_ct_rt سنة واحدة
_pinterest_ct_ua سنة واحدة
_pin_unauth سنة واحدة

التفوق

تخبرنا هذه التقنيات بكيفية استخدام العملاء لمواقعنا وتطبيقاتنا وتوفير المعلومات لمساعدتنا في تحسين موقع الويب والتطبيقات وتجربة التصفح الخاصة بك.

اسم ملف تعريف الارتباط مدة
outbrain_cid_fetch 5 دقائق
adrl 5 أسابيع
apnxs 6 أسابيع
كريتيو 2 أشهر
obuid 6 اشهر

تويتر

يتيح لنا تتبع التحويل في Twitter قياس عائد إنفاقنا على الإعلانات من خلال تتبع الإجراءات التي يتخذها الأشخاص بعد مشاهدة إعلاناتنا أو التفاعل معها على تويتر.