وصفات جديدة

وصفة هوت كروس كيك

وصفة هوت كروس كيك

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • لفائف الخبز والكعك

يتم تحضير هذه الكعك المتقاطع الساخن في آلة الخبز ولكن يتم خبزها في الفرن للحصول على لمسة نهائية أجمل. يتكون الجليد ببساطة من السكر والحليب.

284 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 175 مل من الماء الدافئ (45 درجة مئوية)
  • 50 جرام زبدة
  • 1 ملعقة طعام بودرة حليب مجفف
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 3/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 1 بياض بيضة
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 100 جرام كشمش مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 صفار بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • للتزيين
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة حلوى حليب نصف دسم

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. ضع الماء الدافئ والزبدة ومسحوق الحليب والسكر الناعم والملح والبيض وبياض البيض والدقيق والخميرة في آلة الخبز وابدأ في برنامج العجين.
  2. عند ترك 5 دقائق من العجن ، أضيفي الكشمش والقرفة. اتركه في الجهاز حتى يتضاعف.
  3. اضغطي على سطح مرشوش بالدقيق ، غطيه واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق.
  4. شكليها على شكل 12 كرة وضعيها في علبة مدهونة بالزيت 22 × 33 سم (9 × 12 بوصة). غطيه واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 35-40 دقيقة.
  5. اخلطي صفار البيض مع 2 ملاعق كبيرة من الماء. ادهنوا كرات العجين بالفرشاة.
  6. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية / 5 غاز لمدة 20 دقيقة. أخرجه من المقلاة على الفور واتركه ليبرد على رف سلكي.
  7. لعمل تقاطعات: اخلطي السكر البودرة والفانيليا والحليب معًا. ادهني صليبًا على كل كعكة مبردة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(274)

المراجعات باللغة الإنجليزية (232)

بواسطة FARMMOM

لقد صنعت للتو هذه الكعك اليوم ، رائع. لم أكن أرغب في الانتظار لإضافة الزبيب ، (وليس الكشمش في المنزل) ، لذلك دخلوا بكل شيء ، ولم يبدوا أنهم يؤذون أي شيء باستثناء جعل الكعك لونًا أغمق. نصيحة سريعة لتحضير الكريمة ، ضع السكر والحليب والفانيليا في كيس شطيرة بلاستيكي ثقيل ، واخلطهم عن طريق عجن الكيس برفق عند خلط جميع المكونات جيدًا وقطع فتحة صغيرة في أحد أركان الكيس والضغط عليها لعمل ذلك. الصلبان. - 14 يوليو 2008

بواسطة POOKIES

شيء آخر لعمل الصلبان ، صنعت عجينًا حلوًا من بياض البيض ، وبعض السكر البودرة ، والدقيق العادي وبعض الفانيليا ووضعتها بعد سحق القمم بمزيج صفار البيض - اتضح أنه رائع! سأل الجميع عن الوصفة! - 14 يوليو 2008

بواسطة تينا

استخدمت مكونات مختلفة ، نظرًا لأنني كنت في وقت قصير ، قررت أن أجرب نسخة آلة الخبز هذه على الوصفة التقليدية ... وكانت هذه الكعك لذيذة! حتى أنهم ذاقوا مثل وصفتي المعتادة! لقد أجريت بعض التغييرات لأن وصفة الاستعداد الخاصة بي كانت مختلفة قليلاً وقد ترغب في تجربة هذا أيضًا: لقد أضفت ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا ، 1/2 ملعقة صغيرة. البهارات ، 1 ملعقة صغيرة. كل ليمون مجفف وقشر برتقال و 10 ملاعق كبيرة. فواكه مسكرة مختلطة. So good with a cuppa-14 يوليو 2008


يعود تاريخ الكعك المتقاطع الساخن التقليدي إلى القرن الثاني عشر ويتم الاستمتاع به تقليديًا في يوم الجمعة العظيمة في عيد الفصح الذي يمثل نهاية الصوم الكبير. يمكن التعرف عليها من خلال الصليب الأبيض في الأعلى ، مما يدل على صلب المسيح ، محفورًا أحيانًا في العجين أو مزينًا بالجليد.

إنها مصنوعة من عجينة مخمرة من البيض والزبدة ومليئة بالتوابل والفواكه المختلفة مثل الكشمش والزبيب و / أو قشور الحمضيات المسكرة. تعتبر التوابل مهمة أيضًا من حيث أنها تمثل التوابل المستخدمة لتحنيط يسوع في دفنه.


عيد الفصح هنا تقريبًا ، فلماذا لا تصنع بعض الكعك المتقاطع الساخن اللذيذ محلي الصنع. هل تعلم أنه كان من السهل جدًا عمل هذه؟ القليل من العجن هو كل ما يتطلبه الأمر لمنح عائلتك الخبز الطازج محلي الصنع الذي سيستمتعون به. لقد استخدمت الزبيب في الخبز ولكن يمكنك بالتأكيد إضافة فواكه مجففة أخرى مثل المشمش أو التمر أو التوت البري أو البرقوق.

هوت كروس بونز لعيد الفصح

أفضل استخدام دقيق الخبز لأنه يعطي خبزًا طريًا طريًا ، لكننا صنعناه لسنوات بدقيق عادي متعدد الأغراض / مايدا. يمكن صنع الصليب في الأعلى بالعجين أو بالجليد. لقد أعطيتك الوصفة لتحضيرها بالعجين.

ومع ذلك ، إذا كنت تفضل الجليد بدلاً من ذلك -

  • خذ 1 كوب من السكر البودرة / السكر البودرة و
  • ملعقتان كبيرتان من الماء لعمل عجينة ناعمة - لا تضيفي الكثير من الماء - يجب أن تكون سميكة.
  • ضعي كريمة التزيين في كيس مواسير وأنبوب متقاطع على كل كعكة - بعد أن تبرد الكعكات تمامًا.

قم بتثبيت هذه الوصفات وغيرها من وصفات شرق الهند على موقع Pinterest هنا

هوت كروس بونز لعيد الفصح


مكونات كعك الكروس الساخن الساخن

إن عمل الكعك المتقاطع الساخن سهل مثل صنع الخبز. ستصنع الزبدة والحليب والسكر عجينًا كثيفًا وغنيًا ستحتاجه طوال الوقت الذي تستطيع أن تنتهيه. كل هذه المكونات سهلة العثور عليها واستخدامها.

  • حليب صافي: نعم ، سيعمل الحليب كامل الدسم بشكل أفضل. 2٪ لا بأس به لكن كعكاتك لن تكون غنية.
  • سكر حبيبات: يضيف حلاوة وثراء.
  • زبدة غير مملحة: تأكد من أنها في درجة حرارة الغرفة.
  • خميرة فورية: (أو الخميرة الجافة النشطة)
  • طحين لجميع الاستخدامات: سيعمل الدقيق غير المبيض أيضًا.
  • الملح كوشير: مطلوب للنكهة والتوازن.
  • قرفة: يضيف نكهة قوية.
  • قليل من جوزة الطيب: مجرد قرصة ستفعل ذلك.
  • الفواكه المجففة: (الزبيب ، الكشمش ، الزبيب ، التين ، أو خليط)
  • طحين إضافي للدرفلة: لا أحد يريد أن يلتصق عجينهم.
  • زيت أو زبدة للوعاء وصينية الخبز: كلاهما سيعمل بشكل مثالي.
  • الدقيق والماء: هذا يخلق صليب فوق العجين قبل الخبز.
  • البيض والحليب كامل الدسم: هذا سيجعل البيض يغسل الذي سيكون فوق الكعك المتقاطع الساخن.

وصفة هوت كروس بانز

واحد بنس واحد ، واثنان بنس واحد. Hot Cross Buns هي خبز كلاسيكي محبوب وجد مكانًا خاصًا على طاولات عيد الفصح عبر الجنوب. كما تقول القصة ، يمكن إرجاع هذه الكعك الحلو إلى راهب من القرن الثاني عشر ، احتفل بيوم الجمعة العظيمة بإضافة "صليب" إلى الجزء العلوي من الكعك الصغير. على مر السنين ، ارتفعت شعبية الوصفة بشكل كبير ، مع وجود خيط شائع يتمثل في أن الكعك المخمر غالبًا ما يتم صنعه من الزبيب والتوابل ، ثم بعد خبزه ، يتم تزيينه بصليب الصقيع. تظهر Hot Cross Buns في نهاية كل أسبوع من عطلة عيد الفصح لإثارة التعليقات حول طاولاتنا ، وهذه الوصفة وندش المصنوعة من طبقات من سكر القرفة والزبيب & ndash لا تخيب. تعتبر الكعك الخفيف ذو اللون البني الذهبي إضافة مثالية إلى احتفالات الجمعة العظيمة أو فطور عيد الفصح ، فهي ليست حلوة بشكل مفرط. تعتبر Hot Cross Buns أيضًا وصفة سهلة لمضاعفة أو ثلاث مرات ومشاركتها مع الأصدقاء خلال عطلة نهاية الأسبوع ، فهي تسافر جيدًا وهي خبز جميل ومجمع لتقديمه للضيوف.


كيفية صنع كعك متقاطع ساخن سهل

لا خميرة ، لا عجن ، لا ارتفاع ، فقط وصفة بسيطة جدا ستجعلك سعيدا يوم الجمعة العظيمة.

قم بتسخين الفرن على درجة حرارة معتدلة كما هو مكتوب على علبة البسكويت.

ابدأ بوضع ورق البرشمان في صينية فرن 9 & # 21513.

من السهل فصل البسكويت الرقيق من المنتصف. قشر الطبقة العليا للخلف حوالي 2/3 من الطريق.

ادهن الطبقة الوسطى ببعض الزبدة المذابة.

ثم ضع حوالي 6-8 رفع في المنتصف.

ضع البسكويت في المقلاة.

عندما يكون لديك كل البسكويت مع الزبدة والزبيب ، رشي القليل من بهار فطيرة اليقطين بالداخل.

قم بطي الجزء العلوي من كل بسكويت مغلقًا ، واخبز وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بك.

بينما يخبز البسكويت ، اخلطي كريمة البرتقال على القمة! ضع السكر البودرة في وعاء وأضف ما يكفي من عصير البرتقال لتتحول إلى طبقة زجاجية. أخذنا حوالي 2 تيرابايت.

أخرجي الكعك من الفرن عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الآن يجب أن تكون جاهزًا لتنظيفها بالطلاء البرتقالي الذي مزجناه.

دع البسكويت يبرد لبضع دقائق.

ثم يمكنك أن تأخذ كريمة البسكويت الخاصة بك وتصنع الصلبان عبر الجزء العلوي من البسكويت.

ابدأ بخطين ينزلان في منتصف كل صف.

اصنع خطًا آخر من كريمة التزيين على كل صف لتشكيل تقاطعات.

قدم هذه على الفور! يمكن لعائلتك الآن الاستمتاع بنكهة الزبيب الدافئ والتوابل للكعك المتقاطع الساخن دون عناء!

هناك قافية أيرلندية قديمة تربط الكعك المتقاطع الساخن بالصداقة أيضًا:

& # 8220 نصف لك ونصف لي ،
بيننا يكون حسن النية & # 8221

كتاب الطبخ الرمزي وعيد الفصح مليء بالمرح والوصفات التقليدية التي تشير إلى المعنى الحقيقي لقصة عيد الفصح. تعلم المزيد هنا.


وصفة هوت كروس بانز

هل تحتاج إلى وصفة لوجبة خفيفة حلوة لذيذة؟ جرب وصفة الكروس المتقاطعة الساخنة هذه للحصول على علاج مخبوز لذيذ اليوم. اللقلق & # 8211 أحب الخبز.

مكونات

مكونات الكعك

  • أضف إلى قائمة التسوق + 500 جرام طحين
  • أضف إلى قائمة التسوق + 5 مل ملح
  • أضف إلى قائمة التسوق + 12.5 مل بهارات مختلطة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 رشة جيدة من القرفة وجوزة الطيب
  • أضف إلى قائمة التسوق + 60 جرام ستورك بيك
  • أضف إلى قائمة التسوق + 25 مل سكر
  • أضف إلى قائمة التسوق + 10 جرام خميرة فورية
  • أضف إلى قائمة التسوق + 25 مل قشر مختلط
  • أضف إلى قائمة التسوق + 125 مل من الكشمش أو الزبيب
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 بيضة مخفوقة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 250 مل حليب (دافئ)

مقادير عجينة الأنابيب

  • أضف إلى قائمة التسوق + 50 جرام ستورك بيك
  • أضف إلى قائمة التسوق + 50 جرام طحين
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 مل بيكنج بودر
  • أضف إلى قائمة التسوق + 35 مل حليب

طريقة خطوة بخطوة

ينخل الدقيق والملح والبهارات. افركي في Stork Bake حتى يشبه الخليط فتات الخبز ، ثم أضيفي السكر والخميرة والفاكهة.

أضيفي البيض والحليب إلى خليط الدقيق لتشكيل عجينة طرية. اعجن لمدة 5 دقائق.

غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لترتفع لمضاعفة حجمها. اقلبها على لوح مرشوش بالدقيق واعجن برفق.

قسميها إلى أجزاء متساوية وباستخدام أصابعك ، شكلي كل منها في كعكة.

ضعها على صينية مدهونة بالزبدة. غطيه واتركيه يرتفع لمدة 20 - 30 دقيقة في مكان دافئ.

فرشاة مع القليل من البيض المخفوق ووضع صليب في الأعلى. تُخبز في فرن ساخن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

افركي ستورك خبز في الطحين والبيكنج باودر. أضف الحليب لتشكيل عجينة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.


مكونات الخبز:

  • 1/4 كوب (60 مل) عصير تفاح
  • 1/2 كوب (75 جم) فواكه مجففة مشكلة
  • 1/2 كوب (75 جم) زبيب
  • 1 1/4 كوب (300 مل) حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات كبيرة (1 منفصلة)
  • 6 ملاعق كبيرة (90 جم) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) خميرة فورية
  • 1/4 كوب (45 جم) سكر بني فاتح ، معبأ بإحكام
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) قرنفل مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة (1.25 مل) جوزة الطيب المطحون
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة (8.75 مل) ملح
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) بيكنج بودر
  • 4 1/2 أكواب (540 جم) دقيق لجميع الأغراض

المكونات:

مكونات الجليد:

  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) خلاصة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 3-4 ملاعق صغيرة (15-20 مل) حليب

من السهل هوت كروس بونز

يمكن تشكيل هذه العجينة الطرية بسهولة ، وتصنع كعكات عطرية طرية ، وجاهزة لصنع صليب مثلج في الأعلى.

مكونات

  • 1/4 كوب (57 جم) عصير تفاح أو رم
  • 1/2 كوب (78 جم) فواكه مجففة مشكلة
  • 1/2 كوب (78 جم) زبيب أو كشمش مجفف
  • 1 1/4 كوب (283 جم) حليب بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 بيضة كبيرة ، بالإضافة إلى 1 صفار بيضة (مع الاحتفاظ بالبياض للتزيين)
  • 6 ملاعق كبيرة (85 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
  • 1/4 كوب (53 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل أو بهارات
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة (11 جم) ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 4 1/2 أكواب (539 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة (128 جرام) سكر الحلويات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 4 ملاعق صغيرة من الحليب ، أو ما يكفي لصنع كريمة كريمة سميكة

تعليمات

دهن مقلاة 10 بوصة مربعة أو 9 × 13 بوصة بقليل من الدهن.

اخلطي عصير الروم أو التفاح مع الفاكهة المجففة والزبيب ، وغطيه بغطاء بلاستيكي ، ثم ضعيه في الميكروويف لفترة وجيزة ، حتى تصبح الفاكهة والسائل دافئين جدًا ، ويبدأ البلاستيك في "انكماش الغلاف" نفسه فوق الجزء العلوي من الوعاء. توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة. ملاحظة: إذا كنت قلقًا بشأن استخدام غلاف بلاستيكي في الميكروويف ، فقم ببساطة بتغطية الوعاء بغطاء زجاجي.

اترك الفاكهة جانباً. قم بوزن الدقيق الخاص بك أو قياسه عن طريق وضعه في كوب برفق ، ثم كنس أي فائض. اخلط جميع مكونات العجين المتبقية (بما في ذلك البيض وصفار البيض من البيض المفصول). اعجن المزيج بالخلاط الكهربائي أو آلة الخبز حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. سيكون مرتخيًا جدًا ، ويلتصق بقاع الوعاء ويديك أثناء العمل به (يساعد تشحيم يديك). تخلط في الفاكهة المبردة وأي سائل لا يمتص.

نترك العجينة تنضج لمدة ساعة وتغطى. يجب أن يصبح منتفخًا ، على الرغم من أنه قد لا يتضاعف حجمه.

أعتبر خطوة أخرى إلى الأمام

لفات الربيع الحلوة

تقسم العجينة إلى قطع بحجم كرة البلياردو ، حوالي 3 3/4 أونصات لكل قطعة. ملعقة مافن ممتلئة (حوالي 1/3 كوب) تصنع حوالي الجزء الصحيح. ستصنع من 12 إلى 14 كعكة. استخدم يديك المدهونة لتقريبهما إلى كرات. رتبهم في المقلاة المعدة.

غطي المقلاة واتركي الكعك يرتفع لمدة ساعة أو حتى ينتفخ ويلامس أحدهما الآخر. أثناء ارتفاع العجينة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.

اخفقي بياض البيض والحليب معًا وادهنه على الكعك.

اخبزي الكعك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن ، وأخرجيها بعناية من المقلاة (يجب أن تخرج في قطعة واحدة كبيرة) ، وانقليها إلى الرف حتى تبرد.

اخلطي مكونات التزيين معًا ، وعندما تبرد الكعك تمامًا ، ضعيها في شكل متقاطع فوق كل كعكة.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تريد أن تصنع هذه الكعك قبل يوم أو أكثر من ذلك؟ جرب تقنية tangzhong ، وهي طريقة يابانية لزيادة نعومة وفترة صلاحية لفائف الخميرة. ابدأ بقياس الدقيق والحليب الذي ستستخدمه في الوصفة. الآن نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الدقيق المقاس ونصف كوب من الحليب المقاس ونضعهم في قدر على نار متوسطة عالية. قم بطهي الخليط ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف ويشكل ملاطًا سميكًا ، سيستغرق ذلك حوالي 1 1/2 إلى 2 1/2 دقيقة. انقلي المزيج المطبوخ إلى وعاء ، واتركيه يبرد حتى يصبح فاترًا ، ثم امزجه مع باقي الدقيق والحليب ومكونات العجين الأخرى. تابع الوصفة حسب التوجيهات. ملفوفة جيدًا ومخزنة في درجة حرارة الغرفة ، يجب أن تظل الكعك المتقاطع الساخن طريًا وطازجًا لعدة أيام.


هوت كروس بانز

ليس فقط في عيد الفصح الأحد ، أصبحت هذه اللفائف الحلوة اللذيذة والرائحة والخميرة المرتفعة وجبة فطور وغداء على مدار العام في منزلنا.

مكونات

  • 3/4 كوب ماء فاتر ، حوالي 100 درجة فهرنهايت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 مغلف خميرة عادية ، 2 1/2 إلى 3 ملاعق صغيرة
  • 3 أكواب طحين
  • رشة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 بياض بيضة كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
  • 1 كوب زبيب سلطانة أو زبيب ذهبي
  • 1 صفار بيضة محجوزة من تحضير العجين
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة ماء

لتزجيج الفانيليا

تعليمات

  1. ذوبي السكر في الماء الدافئ. رش الخميرة على السطح. لا تحرك. اتركه لمدة 15 دقيقة.
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي بملحق خطاف العجين أو في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والملح والقرفة والسكر.
  3. أضيفي الخميرة المحضرة مع الزبدة المذابة ، بيضة واحدة ، بياض بيضة ، وخلاصة الفانيليا.
  4. اعجنوا بخطاف العجين لمدة 5 دقائق أو اخلطوا مع ملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة ، ثم اعجنوا باليد لمدة 10 دقائق. قد تحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق أثناء العجن ، إذا كان العجين لزجًا جدًا. هذا ليس بالأمر الغريب عند صنع عجائن الخميرة من أي نوع.
  5. سواء كنت تستخدم خلاطًا كهربائيًا لتحضير العجين يدويًا ، يجب دائمًا أن تعجن الزبيب يدويًا في العجين ، يميل الخلاط إلى سحق الزبيب وتريد إبقائه سليمًا ، لذلك من الأفضل دمج الزبيب في العجن اليدوي اللطيف. العجين.

تنقية العجين.

  1. غطيه واتركيه في مكان دافئ خالي من تيار الهواء لمدة 30-40 دقيقة.
  2. دهن صينية خبز 9 × 13 إنش. تقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية وتشكل إلى كرات.
  3. ضعيها في المقلاة المحضرة واتركيها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
  4. اخفقي صفار البيض مع 1 1/2 ملعقة كبيرة ماء. ادهني رؤوس الكعك قبل الخبز. لا تحتاج إلى استخدامها كلها. تضفي هذه الخطوة لمسة نهائية لامعة على قمم الكعك.
  5. اخبز في 350 درجة فهرنهايت لحوالي 30-35 دقيقة أو لفترة أطول قليلاً.
  6. أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح على رف سلكي لمدة 15-20 دقيقة قبل وضع الأنابيب على تقاطعات طلاء الفانيليا.

لتزجيج الفانيليا

  1. اخلطي السكر البودرة مع خلاصة الفانيليا والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. سترغب في أن يكون هذا التزجيج صلبًا جدًا ، لذا أضف ما يكفي من الحليب فقط لجعله كثيفًا.
  2. يتقاطع الأنبوب مع قمم الكعك الدافئ. تعمل حقيبة Ziploc ذات الزاوية المقصوصة جيدًا مع هذا إذا لم يكن لديك كيس أنابيب.

تلاحظ

لا يشمل الوقت الإجمالي في هذه الوصفة وقت إثبات العجين. اسمح بساعة ونصف إلى ساعتين وقتًا إضافيًا لهذا الغرض. قد تستغرق المطابخ الأكثر دفئًا وقتًا أقل ، بينما تستغرق المطابخ الباردة وقتًا أطول.

المنتجات الموصى بها

Rock Recipes أحد المشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم من خلال الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة. توصيات منتجاتنا حصرية تقريبًا لأولئك الذين نستخدمهم حاليًا أو استخدمناهم في الماضي.

معلومات التغذية

أثمر

حجم الوجبة

يتم حساب المعلومات الغذائية المقدمة تلقائيًا بواسطة برنامج طرف ثالث ويقصد بها كدليل إرشادي فقط. الدقة الدقيقة ليست مضمونة. بالنسبة للوصفات التي لا يجوز فيها استخدام جميع المكونات بالكامل ، مثل تلك التي تحتوي على طبقات من اللحوم ، أو مع الصلصات أو الضمادات على سبيل المثال ، من المحتمل أن تكون القيم الغذائية للسعرات الحرارية والأمبير لكل حصة أقل إلى حد ما مما هو مذكور.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟

هل تحب "وصفات الطعام الحقيقية لأشخاص حقيقيين"؟ شارك الوصفة على Facebook لإعلام أصدقائك بنا ، وسوف يشكرونك على ذلك.

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

الثلاثاء 27 أبريل 2021

هل يمكنك قص الوصفة إلى النصف؟

الثلاثاء 13 أبريل 2021

هذه أفضل وصفة! لقد قمت بتعديله قليلاً ، فأنا أستخدم حليب الماعز الدافئ ، وكذلك الخميرة الفورية ، وعندما يخرجون من الفرن أستخدم السكر الساخن والماء والفانيليا الصقيل. أحب جميع وصفاتك

السبت 3 أبريل 2021

أذابت السكر في الماء الدافئ في كوب قياس زجاجي ورش الخميرة العادية فوقه ولم أخلط حسب التعليمات. لقد ازدهرت الخميرة التي كانت تلامس الماء المحلى ولكن بقية الخميرة ارتفعت فوق الرغوة ولم تتلامس مع الماء المحلى وبدا أنها لم تتفتح على الإطلاق. هل سيؤثر ذلك على وقت نضج العجين؟ أضع كل شيء في خليط الدقيق على أي حال وآمل في الأفضل. لا يبدو أن وقت الراحة الأول من 30-40 دقيقة يحدث فرقًا كبيرًا في حجم العجين قبل تقسيم العجين إلى أجزاء من الخبز. يتم الآن تدقيق الكعك لمدة ساعة وبالتأكيد لا يتضاعف حجمه ولكنه يرتفع ببطء في الفرن مع إضاءة الضوء. عادةً ما يعني الارتفاع الطويل نكهة أفضل وآمل أن يكون هذا هو الحال هنا. خميرتي جديدة لذا فهذه ليست مشكلة. هل فعلت شيئا خطأ؟

الأحد 28 مارس 2021

آمل أن أجعل هذه هذا الأسبوع. في منزلي ، نستخدم دائمًا قشرًا مسكرًا وليس زبيبًا. شكرا على الوصفة! تحياتي من روث

الخميس 21 يناير 2021

كعك لطيف ولكن القليل من النكهة ، يحتاج إلى المزيد من التوابل الاحتفالية

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

سلام! مرحبًا بكم في وصفات الروك ldquoOne من أفضل مدونات الطعام في كندا & rdquo & ndash The National Post


مرحبًا ، أنا باري. أنا أبي لطفلين رائعين ، مؤلف 4 كتب طبخ مبيعًا ، وكاتب طعام مستقل ومدون بدوام كامل. قادني حبي طوال حياتي للطهي والخبز إلى مشاركة أكثر من 1800 وصفة على هذه المدونة على مدار الـ 13 عامًا الماضية. عد كثيرًا ، هناك دائمًا طعام جديد رائع ووصفات رائعة تخرج من مطبخي في سانت جونز ، نيوفاوندلاند!