أفضل الوصفات

راتاتوي حلزونية

راتاتوي حلزونية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تجري أشياء مثيرة على قدم وساق هنا في Cookie and Kate ، لكني لا أريد أن أتحدث في وقت مبكر جدًا وأتحدث عن الندم. في الوقت الحالي ، سأخبرك عن شيء آخر مثير: كتاب صديقي علي الجديد ، Inspiralize Everything ، موجود هنا! علي هي الفتاة التي جعلتني مدمن مخدرات على معكرونة الخضار وربما تكون قد جذبت بعضكم أيضًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن كتابها الأول لا يزال يطير من على الرفوف.

تم تنظيم كتابها الجديد حسب أنواع المنتجات (إنه "موسوعة من التفاح إلى الكوسة تدور حول حلزوني") ، وعلى الرغم من أنه ليس نباتيًا ، فقد قمت بالفعل بتجربة العديد من الوصفات الخالية من اللحوم. إنه مصدر رائع لأي شخص مهتم بزراعة الحلزون بالخضار ، وهذا أمر مؤكد.

للاحتفال ، أشارك اليوم وصفة راتاتوي اللذيذة ، والتي تحتوي على الفليفلة الحلزونية ، والكوسة ، والقرع الأصفر ، والبصل المطبوخ في صلصة الطماطم الشهية مع الباذنجان. إنها تدور حول راتاتوي الكلاسيكي. تقليديا ، يتم تقطيع مكونات الراتاتوي وقليها بشكل منفصل ، ولكن هذا الطبق يأتي معًا بسرعة على الموقد. إنه الاستخدام المثالي لجميع خضروات الحدائق في أواخر الصيف ، وسيكون رائعًا بشكل خاص في إحدى أمسيات الصيف النادرة والرائعة.

لقد استخدمت أداة إنسبايراليزر التي أرسلها علي لي لفترة من الوقت لصنع المعكرونة لهذه الوصفة. لقد تلقيت بعض الأسئلة حول أدوات حلزونية حلزونية مقابل مقشرات جوليان مؤخرًا ، لذلك اعتقدت أنني سأتناول ذلك أثناء تناولنا لهذا الموضوع.

أنا حقًا أحب المعكرونة المتعرجة الضخمة التي يمكنك الحصول عليها باستخدام أداة حلزونية ، بدلاً من المعكرونة المستقيمة التي تحصل عليها باستخدام مقشرة جوليان. باستخدام أداة حلزونية ، يمكنك صنع شرائط من الخضار مثل البصل والفلفل ، وهو ما لا يمكنك فعله باستخدام مقشرة جوليان. لذلك ، على الرغم من أن اللولب الحلزوني أكبر حجمًا ويصعب تنظيفه ، فقد اكتسب مكانًا دائمًا في مطبخي. لقد استخدمت عن طريق الخطأ الشفرات الخاطئة لشعريتي ، لكن راتاتوي اتضح أنها رائعة ، على أي حال ، لذلك لن أقلق كثيرًا بشأن الشفرة التي تناسب هذه الوصفة.

إذا لم يكن لديك جهاز حلزوني ، أعتقد أنه يمكنك على الأرجح تقطيع كل هذه المكونات يدويًا إلى قطع متشابهة الحجم مع نتائج جيدة. أو اجعل راتاتوي المحمص الخاص بي بدلاً من ذلك!

راتاتوي حلزونية

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 55 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1x
  • التصنيف: الحساء
  • المطبخ: فرنسي

إليكم تجربة حلزونية ممتعة (وسهلة) على راتاتوي التقليدي. استمتع بها كما هي ، أو قدمها على الخبز المحمص المعكرونة أو الحبوب الكاملة. أعتقد أنه سيكون رائعًا مع البيض أيضًا. تنتج الوصفة 4 حصص.

مقياس

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم كبير ، مهروس أو مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 بصلة صفراء حلوة (فيداليا) ، مقشرة ، حلزونية بشفرة A ، شعرية مقلمة
  • 2 حبة فليفلة حمراء ، حلزونية بشفرة A ، نودلز مقلمة
  • 1 كوسة متوسطة الحجم ، حلزونية بشفرة D ، شعرية مقلمة
  • 1 كوسة متوسطة صفراء ، حلزونية بشفرة A ، شعرية مشذبة
  • 1 كوب باذنجان معبأ (من 1 باذنجان صغير ؛ سيكون لديك بقايا طعام)
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • علبة طماطم كبيرة مقشرة (28 أونصة) مع عصائرها
  • 1 ورقة غار
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم ناعم

تعليمات

  1. في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة ، سخني الزيت حتى يتلألأ. نضيف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والبصل. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.
  2. يُضاف الفلفل الحلو والكوسا ونودلز الاسكواش والباذنجان. يتبل بالملح والفلفل ويطهى حتى تنضج الخضار ، حوالي 7 إلى 10 دقائق.
  3. سحق الطماطم منفردة باليد فوق القدر (احذر من البقع الحمراء!) ، أضف كل واحدة إلى القدر ، وكذلك كل العصائر المتبقية في العلبة. يُضاف ورق الغار والأوريغانو. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركي المزيج ليغلي ، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، لمدة 7 إلى 15 دقيقة (احرصي على عدم الإفراط في طهيها وإلا ستصبح طرية).
  4. يقلب في الريحان ويطهى لمدة دقيقة أخرى. قم بإزالة ورق الغار قبل التقديم.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: راتاتوي. أميرة شنب (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kigagar

    هناك موقع على سؤال يثير اهتمامك.

  2. Upton

    جونيفو

  3. Temi

    حق تماما! فكرة ممتازة ، أنا أؤيد.

  4. Edred

    الصيحة! و شكرا!)))

  5. Fars

    يبدو لي ، كنت مخطئا

  6. Oris

    كخبير ، يمكنني المساعدة. معا يمكننا أن نجد القرار.



اكتب رسالة