أفضل الوصفات

ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني المقرمشة

ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني المقرمشة

ألواح الشوكولاتة المقرمشة هذه هي نسخة حديثة مجردة من السكوتشيرو -تمت طباعة الحلوى على علب رايس كرسبيز في الستينيات. إذا كنت تحدق قليلاً ، فقد يذكرك البقان بالزبدة.

يمكنك تسمية هذا النوع من السكوتشيرو ، أو سكوتشيرووس المحلى بشكل طبيعي ، أو مجرد لذيذ. بطريقة ما ، هبطت على ألواح شوكولاتة زبدة الفول السوداني المقرمشة.

أنا دائما أشتاق إلى بيض زبدة الفول السوداني من ريز في وقت عيد الفصح. هم المفضل لدي. هذه الوصفة المقرمشة والمحلاة بالعسل وزبدة الفول السوداني والشوكولاتة ترضي تمامًا شغف ريس.

من السهل صنع هذه الحلوى التي لا تُخبز ، ويكونون جاهزين بعد استراحة لمدة ساعتين في الثلاجة. إذا كان لديك صندوق من رقائق الأرز البني (أو Rice Krispies ، لهذا الأمر) ، فأنت محظوظ!

مكونات لوح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني المقرمشة

ستحتاج إلى 5 مكونات فقط لإعداد هذه الوصفة البسيطة:

  • رقائق الأرز البني (توجد في ممر الحبوب)
  • البقان (أو جوز آخر ، أو لا شيء على الإطلاق)
  • زبدة الفول السوداني الكريمية (أو زبدة اللوز أو زبدة الشمس)
  • العسل (أو شراب القيقب)
  • كيس واحد سعة 9 أونصات من رقائق الشوكولاتة (بمستوى الحلاوة المفضل لديك - استخدمت نصف حلو)

أضع فوق القضبان رش خفيف من ملح البحر (أو ملح كوشير) لبعض القرمشة المالحة التي لا تقاوم!

هل تتوق إلى المزيد من الأطعمة الصديقة للمخزن؟ جرب واحدة من هذه:

  • بسكويت مونستر أو بسكويت الشوفان بزبدة الفول السوداني
  • مذهلة (نباتي!) بسكويت رقائق الشوكولاتة
  • شوكولاتة قهوة شيب بلونديز
  • أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة

إذا كنت تملك كتاب الطبخ الخاص بي ، Love Real Food ، فجرب ملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة (الصفحة 203) أو بسكويت الشوفان بالشوكولاتة (الصفحة 204).

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر القضبان الخاصة بك في التعليقات! آمل أن يضيء يومك.

ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني المقرمشة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة (بالإضافة إلى ساعتين وقت البرد)
  • المحصول: 16 يعامل 1x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: لا خبز
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

هذه القضبان المقرمشة بزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة تشبه سكوتشيرووس في العصر الحديث! هذه الوصفة سهلة التحضير بمكونات صحية ، وهي محلاة بشكل طبيعي بالعسل بدلاً من شراب الذرة. ضع في اعتبارك أن هذه الأطعمة الخالية من الخبز تتطلب ساعتين في الثلاجة حتى يتم ضبطها. تنتج الوصفة 16 حلوى صغيرة من مقلاة مربعة مقاس 8 بوصات (أو مضاعفة الوصفة لملء مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة).

مقياس

مكونات

  • 3 أكواب من رقائق الأرز البني *
  • 1 1/4 كوب جوز أمريكي كامل مقطع ومقطع
  • ربع كوب زبدة الفول السوداني الكريمية (بالإضافة إلى قليل من الملح إذا كانت زبدة الفول السوداني غير مملحة)
  • نصف كوب عسل
  • 1 كوب (9 أونصات) رقائق شوكولاتة *
  • ملعقة صغيرة ملح بحر قشاري أو oon ملعقة صغيرة ملح كوشير

تعليمات

  1. ضعي صينية خبز مربعة الشكل مقاس 8 بوصات بشريط من ورق البرشمان ، مقطعة لتلائم القاعدة والأطراف المتقابلة. في وعاء خلط كبير ، اخلطي رقائق الأرز البني مع كوب واحد من جوز البقان المفروم (احتفظي بالباقي ليرش فوقه). ضعه جانبًا.
  2. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي زبدة الفول السوداني والعسل. سخني المزيج على نار متوسطة - منخفضة ، مع التحريك كثيرًا ، حتى يتبخر أو تلتقط فقاعة أو اثنتين في القاع ، حوالي 5 دقائق. (لا نريد أن يغلي هذا المزيج وإلا قد تحترق زبدة الفول السوداني).
  3. يُسكب المزيج الدافئ في وعاء رقائق الأرز. باستخدام ملعقة مطاطية أو سيليكون ، قلب الخليط حتى يتجانس تمامًا. انقلها كلها إلى طبق الخبز المبطن. اضغط لأسفل بالملعقة لتوزيعها بشكل متساوٍ إلى حدٍ ما ، ثم قم بالتبديل إلى كوب كبير قوي مع قاع مسطح (ربما جرة صالحة للعمل أو برطمان ماسون أو ما لديك) واضغط بقوة لأسفل في كل مكان ، بما في ذلك الزوايا. تريد حقًا حزمه (لا بأس إذا سمعت بعض أصوات الطحن). أخيرًا ، استخدم يديك للتأكد من ضغطها بشكل متساوٍ.
  4. قم بإذابة رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف لمدة 30 ثانية مع التقليب بعد كل واحدة. لا تطرف. تنضج الشوكولاتة عندما تذوب بنسبة 90٪ - استمر في التقليب بعيدًا عن الحرارة وينبغي أن تذوب القطع تمامًا. (بالتناوب ، يمكنك تذويبها في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق.)
  5. تُسكب الشوكولاتة المذابة فوق خليط زبدة الفول السوداني المقرمش. استخدم ملعقة نظيفة لتوزيعها بالتساوي في كل مكان. اصنع بعض الشوكولاتة الجميلة إذا كنت ترغب في ذلك. نرش باقي البقان على الوجه ثم الملح.
  6. ضع طبق الخبز في الثلاجة واتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يوم. للتقطيع إلى شرائح ، اسحب جانبي ورق الزبدة بحذر وارفعه من طبق الخبز. استخدم سكين طاهٍ حاد لعمل 4 أعمدة متساوية و 4 صفوف متساوية - لتقليل مخاطر تكسير الشوكولاتة ، استخدم ضغطًا متساويًا من أعلى السكين للضغط مباشرة لأسفل ، بدلاً من النشر من حافة واحدة عبر.
  7. ستبقى هذه القضبان جيدة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو لعدة أشهر في الفريزر. تخزينها في حاوية محكمة الغلق في كلتا الحالتين.

ملاحظات

* ملاحظات المكونات: لقد استخدمت العلامة التجارية Whole Foods 365 من رقائق الأرز البني (الموجودة في ممر الحبوب) ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة بنسبة 46٪ من Guittard. عادةً ما أحب الشوكولاتة الداكنة ، لذلك فوجئت بأن الشوكولاتة الحلوة والمرة بدت شديدة بعض الشيء هنا.

اجعلها خالية من الغلوتين: تحقق مرة أخرى من أن مكوناتك خالية من الغلوتين.

اجعلها خالية من منتجات الألبان: استخدم رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان ، مثل ماركة إنجوي لايف.

اجعلها نباتية: استخدم رقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان ، مثل ماركة إنجوي لايف ، واستبدل شراب القيقب بالعسل.

اجعلها خالية من الجوز: بينما لم أحاول ، أعتقد أنه يمكنك استبدال زبدة بذور عباد الشمس بزبدة الفول السوداني ، وتجاهل البقان.

قم بتغييره: يمكنك استبدال العسل بشراب القيقب ، أو استبداله بنوع آخر من الجوز ، أو حذفه تمامًا. يمكنك أيضًا استخدام زبدة اللوز أو حتى زبدة البقان بدلاً من زبدة الفول السوداني. إذا كنت تحب الشوكولاتة المالحة ، يمكنك مضاعفة كمية الملح المقدمة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير شوكولاتة زبدة الفول السوداني (شهر اكتوبر 2021).