أحدث الوصفات

فطور الكينوا

فطور الكينوا

جديلة الأبواق! يسعدني أن أقدم (doot dee doot) فطور الكينوا!

جئت عبر وصفة جوي لتناول فطور الكينوا هذا الأسبوع في توقيت مثالي. بدت الكينوا على الإفطار مُرضية ولذيذة ، وصدف أن لديّ جميع المكونات في متناول اليد: المانجو والحليب وصلصة التفاح واللوز وجوز الهند. في صباح اليوم التالي ، استيقظت وقمت بطهي الكينوا على الإفطار.

اتضح أن فطور الكينوا يشبع تمامًا مثل دقيق الشوفان ويسهل صنعه ، مع اختلافات لا حصر لها. تتميز الكينوا بنكهة الجوز التي تتناسب بشكل رائع مع طبقة الإفطار ، بالإضافة إلى أنها طريقة مغذية للغاية لبدء اليوم. الكينوا بروتين كامل مليء بالفيتامينات والمعادن.

فطور الكينوا طريقة مثالية لاستخدام ما تبقى من الكينوا ، ويمكنك بسهولة جعلها وجبة نباتية إذا كنت تستخدم حليب اللوز أو جوز الهند أو الصويا بدلاً من الحليب العادي. أنا مدمن مخدرات!

لطهي الكينوا، قس كوبًا واحدًا من الحبوب ، واسكبه في وعاء ، واشطفه تحت الماء لبضع دقائق. يزيل الشطف مادة الصابونين المرة التي تغطي السطح الخارجي للكينوا. بعد ذلك ، صب الكينوا المغسولة في وعاء وأضف كوبين من الماء (ستحصل على نسبة 1: 2 من الكينوا والماء). يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ارفعيها عن النار واتركيها لبضع دقائق ثم زغب بشوكة.

بعض وصفات إفطار الكينوا الأخرى التي صادفتها توصي بطهي الكينوا بالحليب بدلاً من الماء ، أو بمزيج من الحليب والماء (مثل هذه الوصفة على 101 كتاب طبخ). توصي Emma at The Kitchn بطهي الكينوا بالماء ، كالعادة ، ثم إضافة كوب من الحليب في النهاية والسماح للطهي قليلاً. تبدو كلتا الطريقتين لذيذة ، لكني أحب استخدام بقايا الكينوا لوصفات أخرى ، لذلك قمت بطهي الكينوا بكل الماء. لقد صببت الحليب في وعاء عندما كنت مستعدًا لتناول الكينوا على الإفطار.

وفقًا لتوصية جوي ، قمت بتحميص شرائح اللوز وجوز الهند غير المحلى في الفرن. إنها خطوة غير ضرورية إذا كنت في عجلة من أمرك. اللوز وجوز الهند جيد ، محمص أم لا!

يوم الثلاثاء ، اتبعت وصفة جوي. أضفت الكينوا الدافئ وصلصة التفاح (بدون إضافة سكر) والحليب إلى وعاء ، وقمت بتغطيته بالمانجو الطازج وجوز الهند واللوز. يم.

في اليوم التالي ، أعدت تسخين بعض الكينوا ، وأضفته إلى وعاء مع بعض الحليب ، ووضعته مع التوت الأسود المجمد ، والتوت الأزرق ، وجوز الهند ، واللوز ، ورش من الخل البلسمي. أيضا لذيذ.

اليوم ، قمت بتسخين الكينوا وخلطها مع عصير التفاح وإضافة الحليب. قطعتُ تفاحة سميث الجدة إلى مكعبات وسخنت في الميكروويف مع قطعة من الزبدة وقليل من القرفة حتى تصبح التفاح طرية. ثم وضعت على الكينوا جوز الهند واللوز وقليل من شراب القيقب.

وصفة فطور الكينوا الأساسية

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: 1 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

ابدأ يومك مباشرة مع فطور الكينوا - وجبة سريعة ومغذية ومليئة بالشبع. استمتع بأشكال لا حصر لها من الفواكه والمكسرات والحليب مع الكينوا.

مقياس

مكونات

  • نصف كوب أو أكثر من الكينوا المطبوخة ، دافئة
  • نصف إلى 1 كوب حليب من اختيارك (حليب لوز ، حليب جوز الهند ، حليب أبقار)
  • كوب أو أكثر من الفاكهة (التوت ، التفاح أو الكمثرى المفروم ، الفاكهة الاستوائية)
  • الإضافات الاختيارية: المكسرات المحمصة ، صلصة التفاح ، رقائق جوز الهند ، الخل البلسمي ، الشوكولاتة الداكنة المقطعة ، التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب
  • المحليات الاختيارية: العسل ، شراب القيقب الحقيقي ، رحيق الصبار ، السكر الخام ، السكر البني

تعليمات

  1. في وعاء ، اخلطي الكينوا مع الحليب.
  2. ضع عليها الفاكهة والإضافات والمحليات المفضلة. صباح الخير عليك!

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

المزيد من تركيبات النكهات لتجربتها:

  • حليب اللوز ، كرز طازج أو مجفف ، شوكولاتة داكنة ، شراب القيقب
  • حليب اللوز ، توت العليق الطازج أو المذاب المجمد ، اللوز المحمص
  • حليب جوز الهند ، قطع أناناس ، مكسرات مكاديميا مقطعة ومحمصة ، رقائق جوز الهند
  • حليب اللوز ، الكمثرى المفروم ، جوز البقان المحمص (أو الجوز) ، العسل
  • أي حليب ، شرائح موز ، أي مكسرات محمصة
  • حليب اللوز أو البقر ، الخوخ المفروم أو النكتارين ، اندفاعة من القرفة

أنا رسميًا من عشاق الكينوا في جميع أوقات اليوم. ماذا عنك؟


شاهد الفيديو: طريقة عمل الكينوا (كانون الثاني 2022).