وصفات جديدة

الصيف أجواس فريسكاس

الصيف أجواس فريسكاس

اقترب الصيف! أستطيع ان اشعر به. إنني أشعر بالدوار بشأن انفجار فاكهة الصيف الملونة في أسواق المزارعين في الوقت الحالي.

يبدو من الصدفة أن ينتج الموسم الأكثر سخونة في العام منتجات لا تتطلب أي مساعدة. أنا أعامل الفراولة الناضجة مثل الحلوى. فقط اشطفها وتناولها.

إحدى الطرق المفضلة للاستمتاع بالفواكه الطازجة هي في شكل أجوا فريسكا. Agua frescas هي مشروبات فواكه منعشة مصنوعة ببساطة من الفاكهة الممزوجة بالماء وعصير الليمون والقليل من التحلية.

تحظى لوحات Aguas frescas بشعبية في المكسيك وأمريكا الوسطى ، على الرغم من أنني طلبت أغوا فريسكا الأناناس الأكثر روعة في أوستن ، تكساس ، في وقت سابق من هذا العام.

أنا لست شاربًا كثيرًا للعصير ، لكني أحب agua frescas لأنه يمكن تقديمها دون ترشيح. لذلك ، على عكس العصير العادي ، فأنت تحتسي كل الألياف الموجودة في الفاكهة بدلاً من ترشيحها.

من الناحية النظرية ، هذا يعني أنها لن تسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم مثل العصائر العادية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنعه في الخلاط وتخطي خطوة التصفية.

أفضل فاكهة لـ Aguas Frescas

لقد جربت صنع لوحات جدارية من agua مع عدد غير قليل من أنواع الفاكهة. هنا مفضلاتي:

  • أناناس
  • فراولة
  • الخيار وخاصة النعناع الطازج
  • الشمام
  • المن البطيخ
  • البطيخ (إنه كثير العصير بحيث لا تحتاج إلى إضافة أي ماء ، انظر وصفة عصير البطيخ الخاصة بي)

لا أوصي بهذه الفاكهة:

  • تحول الكرز إلى مساعد جير الكرز ، لكن لونه تغير بسرعة كبيرة.
  • لم يكن العنب البري والتوت الأسود حلوًا بدرجة كافية وتطلبت تصفية عبر غربال شبكي دقيق لإزالة البذور.

إن مفتاح صنع أجوا فريسكاس سلس تمامًا وغير مصفى هو خلاط عالي القوة. أرسل لي Vitamix خلاط Vitamix Professional Series 750 ، الذي يرتقي "بقوة عالية" إلى مستوى جديد!

هذه الآلة مذهلة. يحتوي على ما مجموعه خمسة إعدادات مبرمجة مسبقًا لصنع العصائر (وهو الإعداد الذي اعتدت عليه لصنع هذه المشروبات) ، والشوربات الساخنة (بدون الحاجة إلى موقد!) ، والحلويات المجمدة والمهروسات. الإعداد الخامس هو إعداد التنظيف للتأكد من أن الحاوية نظيفة تمامًا بمجرد الانتهاء. أنا حقًا أحب العبث الذي يأتي مع الخلاط ، والذي يتيح لي دفع أي ثلج أو مكسرات تحتاج إلى مساعدة في الخلطات السميكة للغاية.

من السحري تمامًا تحويل المنتجات الطازجة إلى أشكال جديدة بمجرد الضغط على الزر. يمزج فيتاميكس الجديد الخاص بي بين اللوحات الجدارية فائقة النعومة في أقل من دقيقة واحدة! الصيف ، قادم.

كيفية عمل اجواس فريسكاس

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: حوالي 2 أكواب 1x
  • التصنيف: عصير
  • الطريقة: مخلوط
  • المطبخ: مكسيكي

تعد هذه العصائر المنعشة للغاية وغير المفلترة مثالية لفصل الصيف.

مقياس

مكونات

المكونات لكل وجبة ، تتكاثر حسب الضرورة

  • 1 كوب من الفاكهة المفرومة خشنة (أوصي بالفراولة المقشورة أو الخيار المقشر أو الشمام أو الأناناس)
  • 1 كوب ماء
  • ½ عصير ليموني متوسط ​​الحجم
  • 1 ملعقة صغيرة من سكر القصب النقي أو نكتار الأغاف أو محلي من اختيارك (إذا كانت فاكهتك ناضجة تمامًا وحلوة ، فقد لا تحتاج إلى أي محلي على الإطلاق)
  • اختياري: 2 ورق نعناع كبير (مثالي مع الخيار)

تعليمات

  1. في وعاء الخلاط ، امزج الفاكهة والماء وعصير الليمون والمحليات وأوراق النعناع الاختيارية. اهرسها حتى تصبح ناعمة باستخدام خاصية السموذي. تذوق ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الجير و / أو التحلية ، ثم اخلطها مرة أخرى لفترة وجيزة.
  2. قدميها على الفور فوق الثلج.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تمت رعاية هذا المنشور من قبل Vitamix وتلقيت تعويضًا عن مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K !.


شاهد الفيديو: بطاطس فريسكاس كوك دور المقرمشه الاقتصادية مع نور شانيل (ديسمبر 2021).