وصفات تقليدية

كوكتيل سيرانو بالوما متبل

كوكتيل سيرانو بالوما متبل

جمعة سعيدة أيها الأصدقاء. أنا مليء بالأفكار بعد الغداء (والكثير من القهوة تمامًا) مع المدونين الرائعين وراء Gimme Some Oven و Minimalist Baker. دائمًا ما يجعل التسكع مع أصدقاء المدونة هذه الحفلة تبدو أقل عبثية.

مثال على هذه العبثية حدث بعد ظهر أمس - لقد التقطت هذه الصور خلال لحظات نادرة من أشعة الشمس بينما ألعن السحب المظلمة التي تتدحرج في السماء. كانت لعبة القط والفأر ، وحصل الفائز على كوكتيل يذوب.

ألقيت نظرة خاطفة على اختيار الكوكتيل الخاص بي في ذلك اليوم وأدركت أن المشروبات القديمة لا تمثل تمامًا الكوكتيلات التي أطلبها هذه الأيام. أنا عمومًا أتبادل بين المشروبات الخفيفة ، الفوارة ، القذرة (بوربون والصودا مع الكثير من الليمون ، على سبيل المثال) وأعداد صغيرة باهظة الثمن وغالية (صدق أو لا تصدق ، تقدم هذه المدينة الواقعة في الغرب الأوسط بعض الكوكتيلات النجمية). أنا مولع باللهجات اللذيذة مثل الفلفل أو الزيتون والمسكرات الأجنبية التي لا أستطيع نطقها. وإلا كيف سأبرر شرب 12 دولارًا ، إذا لم يكن يحتوي على مكونات لا أملكها في المنزل؟

كوكتيل الجريب فروت هذا هو بالضبط نوع مشروبي ، ولحسن الحظ ، لا يكلف صنعه في المنزل ذراعًا أو ساقًا. إنه يحتوي على بعض الركلات بفضل تيكيلا وفلفل سيرانو ، ولكن عصير الجريب فروت الحلو والمر واندفاع من رحيق الأغاف يكمل النكهات بشكل جيد. لقد تعلمت من خلال التجربة والخطأ مع كوكتيل سيرانو الأناناس أن خلط جولة صغيرة من الفلفل في المشروب يضفي نفس القدر من النكهة مثل الطرق التي تستغرق وقتًا طويلاً في غرس الخمور / شراب بسيط بالفلفل. إذا كنت حساسًا تجاه التوابل ، يمكنك استخدام أصغر قطعة من الفلفل أو حذفها تمامًا.

تصنع بالوماس عادةً من صودا الجريب فروت ، لكنني اخترت إبقائها خفيفة ومنعشة بمزيج من العصير الطازج وصودا النادي. في الواقع ، صادف أن لدي صودا بنكهة الجريب فروت في ثلاجتي (نكهة البامبلموس من لاكروا) ، لذلك وصلت إلى ذلك بدلاً من الصودا العادية. سيكون رائعًا مع المشروبات الغازية غير المنكهة أيضًا. أعتقد أنك ستحبها في كلتا الحالتين.

كوكتيل سيرانو بالوما متبل

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: 1 1x
  • التصنيف: كوكتيل
  • المطبخ: مكسيكي

كوكتيل بالوما طازج وحار مصنوع من عصير الجريب فروت والتكيلا. تستدعي معظم وصفات كوكتيل بالوما صودا الجريب فروت ، لكنني خففت هذه الوصفة باستخدام مشروب الصودا ورحيق الأغاف.

مقياس

مكونات

لكل مشروب

  • 1 أونصة من عصير الليمون الطازج (حوالي 1 ليمونة ، معصورة)
  • ½ ملعقة صغيرة من رحيق الصبار الخفيف أو ملعقة صغيرة شراب بسيط
  • 1 جولة سيرانو مقطعة إلى شرائح رفيعة (بعرض ⅛ إلى th بوصة ، القليل يقطع شوطًا طويلاً!)
  • 2 أونصة من عصير الجريب فروت الطازج (أقل من عصير جريب فروت واحد)
  • 2 أوقية فضة أو بلانكو تيكيلا
  • 1 أونصة من المشروبات الغازية بنكهة الجريب فروت أو صودا النادي السادة

حافة الملح ومقبلات

  • 2 ملاعق صغيرة كوشير و / أو ملح البحر
  • إسفين الجير ، لتبطين الحافة
  • أسافين جريب فروت صغيرة للتزيين

تعليمات

  1. أولاً ، قم بإعداد كأس الكوكتيل الخاص بك: صب ملح البحر في طبق صغير. مرر إسفينًا من الجير حول حافة الزجاج ولف حافة الزجاج على الملح. املأ الكوب المجهز بالثلج.
  2. في شاكر كوكتيل أو برطمان ميسون ، اخلطي عصير الليمون ورحيق الأغاف وشريحة صغيرة واحدة من فلفل سيرانو. املأ الخلاط بالثلج ، ثم اسكب عصير الجريب فروت والتكيلا.
  3. ضع الغطاء على المرطبان ورجّه حتى يبرد المزيج تمامًا. صب الخليط في الزجاج الخاص بك. تخلص من الكوكتيل بصودا النادي. تُزين بقطعة صغيرة من الجريب فروت.

ملاحظات

  • الوصفة متأثرة بـ A Cozy Kitchen ، Bon Appetit ، بالإضافة إلى كوكتيل الأناناس والكزبرة ووصفات المارجريتا الطازجة.
  • يمكنك صنع بعض الكوكتيلات دفعة واحدة في شاكر الكوكتيل الخاص بك. فقط قم بضرب كميات كل شراب حسب الضرورة.
  • لا رحيق الصبار في المنزل؟ يمكنك صنع شراب بسيط عن طريق الجمع بين أجزاء متساوية من الماء والسكر في وعاء صغير بغطاء. ضعي الغطاء ورجيه حتى يذوب السكر في الماء.
  • توصيات Tequila: Espolón أو Milagro أو أي تكيلا أغاف 100٪ أخرى.
  • يصنع لاكروا صودا النادي بنكهة الجريب فروت (نكهة البامبليموس) التي تتناسب بشكل رائع مع عصير الجريب فروت الطازج.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: ببغاء الكوكتيل حبيبي (ديسمبر 2021).