أحدث الوصفات

بيكاليلي جيمي

بيكاليلي جيمي

بيكاليلي جيمي

مثالي على صانع الحرث

مثالي على صانع الحرث

تصنع عبوات 5 × 450 جم

تطبخ في ساعة و 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 12 1٪

  • الدهون 0.3 جم 0٪

  • المشبعة 0 جرام 0٪

  • السكريات 1.4 جم 2٪

  • ملح 0.14 جم 2٪

  • بروتين 0.4 جم 1٪

  • الكربوهيدرات 2 جم 1٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ½ قرنبيط كبير مقطع إلى زهيرات صغيرة
  • 1 رأس بروكلي ، مقطع إلى زهيرات صغيرة
  • 2 بصلة شمر ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 حبات فلفل أحمر ، لا تزال في البذور ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 فلفل أخضر ، لا تزال البذور فيه ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 200 غ من الفاصوليا الخضراء fine المقطّعة إلى أطوال قصيرة
  • 150 جرام من الفاصوليا المقطعة إلى أطوال قصيرة
  • 300 جرام كراث ، مقطع إلى أثمان
  • 1 بصلة حمراء مفرومة خشنة
  • 2 حفنة من ملح البحر الناعم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الخردل
  • 2 ملاعق كبيرة من بذور الخردل
  • 2 ملاعق كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة كركم
  • 1 جوزة الطيب ، مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق الخردل الإنجليزي
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق
  • 500 مل من خل النبيذ الأبيض
  • 2 تفاح مبشور
  • 2 حبات مانجو مقشرة ومقطعة ومقطعة خشنة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة من الأوريجانو المجفف
  • 4 أوراق غار

طريقة

  1. لا يكتمل صانع الحرث بدون هذا. دعها تنضج في خزانة باردة داكنة لمدة شهر قبل الأكل.
  2. هذه أفضل صورة حصلت عليها من قبل. كومة على طبقك مع الحرث أو توابل لحم الخنزير والكولكنون مع دمية سخية.

    ضعي كل الخضار في وعاء ، أضيفي الملح والماء الكافي لتغطيته. يترك في مكان بارد لمدة ساعة.
  3. سخني قدر كبير بما يكفي لاستيعاب كل الخضار. أضيفي زيت الخردل إلى المقلاة ، ثم اقلي بذور الخردل والكمون والكركم وجوزة الطيب للحظة. خففي النار وأضيفي مسحوق الخردل والدقيق وقليل من الخل. يقلب جيدًا لعمل عجينة سميكة. أضيفي باقي الخل و 100 مل من الماء تدريجيًا مع التحريك طوال الوقت لعمل عجينة ناعمة. أضيفي التفاح والمانجو والسكر والثوم والأوريغانو وأوراق الغار. طهي لمدة 2-3 دقائق.
  4. صفي الخضار المملحة وأضيفيها إلى المقلاة مع التحريك جيدًا لتغطي بالمعجون الحار. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضار وتبدأ في إطلاق بعض العصير. ضع الملعقة في برطمانات معقمة (شاهد الفيديو أدناه) وأغلق الجفن بإحكام.


شاهد الفيديو: مهرجان هنضرب نووي بيكا - شاكوش - التوت - قدورة - توزيع فيجو الدخلاوي 2019 (شهر اكتوبر 2021).