وصفات جديدة

سلطة بطاطس جديدة مع مايونيز بالثوم وجرجير

سلطة بطاطس جديدة مع مايونيز بالثوم وجرجير

سلطة بطاطس جديدة مع مايونيز بالثوم وجرجير

من الضروري أن تدور ثومية لذيذة على حفلة شواء صيفية

من الضروري أن تدور ثومية لذيذة على حفلة شواء في الصيف

يخدم 8

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 717 36٪

  • 69.9 جرام دهون 100٪

  • المشبعة 10.2 جم 51٪

  • السكريات 1.7 جم 2٪

  • ملح 0.59 جم 10٪

  • بروتين 2.8 جم 6٪

  • كربوهيدرات 20.4 جم 8٪

  • الألياف 1.3 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 كجم بطاطس جديدة مقشرة
  • 1 صفار بيض حر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل إنجليزي
  • 600 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 فص ثوم
  • 1 ضغط عصير ليمون
  • 2 سلات رشاد

طريقة

  1. اسلقي البطاطس برفق في ماء مملح حتى تنضج. يصفى جيدا ويترك ليبرد قليلا.
  2. اصنع المايونيز عن طريق خفق صفار البيض والخردل الإنجليزي معًا في وعاء. ثم أضيفي زيت الزيتون بشكل تدريجي جدًا ، قطرة بقطرة - بمجرد خلط ربع الزيت ، أضيفي الباقي بسرعة أكبر قليلاً ، مع الخفق طوال الوقت. ضعي الثوم مع رشة ملح في مدقة وهاون وأضيفيه إلى المايونيز. يتبل بملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج وعصير الليمون.
  3. قطعي البطاطس المطبوخة إلى نصفين وضعي المايونيز بالثوم. اقلب سلال الرشاد على جوانبها وقم بتقطيع سيقان حب الرشاد بالقرب من القاعدة. إذا كان حب الرشاد متسخًا بعض الشيء ، اغسله جيدًا قبل وضعه في البطاطس الملبسة. ثم دس في واستمتع!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة البطاطس بالتوم. زينب مصطفى (سبتمبر 2021).