Orecchiette مع صلصة الطماطم النيئة
كل شيء عن النكهات الجميلة
كل شيء عن النكهات الجميلة
يخدم 4
تطبخ في 20 دقيقة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 517 26٪
17.1 جم 24٪ دهون
المشبعة 8 جم 40٪
السكريات 7.1 جم 8٪
ملح 2.52 جم 42٪
بروتين 14.9 جم 30٪
الكربوهيدرات 80.8 جم 31٪
الألياف 5.8 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 500 جرام طماطم كرزية حمراء وصفراء مقطعة إلى أرباع
- 150 جرام زيتون أسود ، محفور
- 6 شرائح أنشوجة بالزيت ، مصفاة ومقطعة ناعماً
- 1 فص ثوم مقطع ناعم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 400 جرام معكرونة اوريكيت
- 1 غصن مردقوش طازج ، زعتر أو زعتر ، أوراق مقطوفة
طريقة
- ضعي الطماطم في وعاء كبير مع الزيتون والأنشوجة والثوم. أضف القليل من أفضل أنواع زيت الزيتون التي يمكنك العثور عليها ، وتبليها حسب الذوق وقلبها معًا برفق.
- تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، ثم تُصفّى وتُضاف إلى وعاء الخلط. قلبيها جميعًا واتركيها لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى تبدأ المعكرونة في امتصاص كل العصائر ذات النكهة الجميلة في الوعاء. يقلب مرة أخرى ، ويفحص التوابل ويقدم مع رش البردقوش أو الزعتر أو أوراق الزعتر.
