أحدث الوصفات

تارت تاتين المشهور عالمياً

تارت تاتين المشهور عالمياً

تارت تاتين المشهور عالمياً

رأيي في لاذع التفاح الفرنسي الكلاسيكي

  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

رأيي في لاذع التفاح الفرنسي الكلاسيكي

6 خدمات

تطبخ في 50 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 586 29٪

  • الدهون 29.6 جم 42٪

  • المشبعة 18.8 جم 94٪

  • السكريات 38.5 جم 43٪

  • بروتين 4.7 جم 9٪

  • 67.2 جم 26٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • دقيق عادي للغبار
  • 500 جرام عجين الفطير
  • 5 تفاحات صغيرة للأكل ، 800 جرام تقريبًا ، خليط من الأصناف الحلوة والحمضية
  • 100 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 100 مل كالفادوس
  • 1 قرن فانيليا ، نصفين بالطول ، بذور كشط
  • 50 جرام زبدة ، مكعبات

وصفة من

جيمي يفعل ...

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. نظف سطحًا نظيفًا ودبوسًا بالدقيق وافرد عجينة الفطائر حتى يصل سمكها إلى 0.5 سم. سيكون هذا كافيًا لتغطية مقلاة الفرن التي ستطهو فيها التارت تاتين ، مع ترك حوالي 5 سم إضافية حول الحافة. ضع المعجنات جانبا في الوقت الحالي. قشر التفاح ثم اقطعه إلى النصف أفقيًا واستخدم ملعقة صغيرة للتخلص من البذور واللب.
  2. ضعي مقلاة الفرن على نار متوسطة وأضيفي السكر وكالفادوس وبذور الفانيليا والقرن. دع السكر يذوب ويطهى حتى يتكون الخليط من كراميل خفيف. فقط من فضلك تذكر ألا تلمس أو تتذوق الكراميل الساخن أبدًا ، لأنه يمكن أن يحترق بشدة.
  3. بمجرد أن يبدو الكراميل ورائحته لذيذة - يجب أن يكون لونه بني كستنائي جميل - أضف نصف التفاح. قلب كل شيء في المقلاة بحذر واتركه يطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يبدأ التفاح في النعومة وتحصل على طعم تفاح التوفي. أضيفي مكعبات الزبدة ، ثم ضعي العجينة فوقها. دس المعجنات بسرعة وبعناية في الحواف - من الأفضل استخدام ملعقة خشبية حتى لا تلمس الكراميل.
  4. اخبزي تارت تاتين لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مع قطع الكاراميلي المقرمشة التي تنفجر من تحت الحواف. أخرجه من الفرن. لجعلها تبدو وكأنها تارت تاتين ، عليك أن تقلبها ، وهذا ليس صعبًا - لكن عليك أن تكون حذرًا مع الكراميل الساخن. لذا احصل على طبق أو لوح تقديم أكبر من المقلاة وضع قفاز فرن لحماية الذراع التي تحمل اللوح. ضع اللوحة أو اللوحة أعلى المقلاة ، ثم اقلبها بسرعة وبعناية وثقة. ضعيها على جانب واحد لبضع دقائق ، حتى يبرد الكراميل ، ثم قسميها وقدميها مع ملعقة من الكريمة الطازجة أو الآيس كريم.


شاهد الفيديو: Inas French Apple Tart. Food Network (ديسمبر 2021).