وصفات جديدة

كيك سنيكرز

كيك سنيكرز

كونترتوب- يخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويخلط حتى يذوب ويحصل على رغوة لامعة ، يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والجوز المطحون.

تخلط مع لوح مع حركات خفيفة ، حتى تصبح ناعمة.

يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يجتاز اختبار المسواك.

لتهدأ.

كريمة بيضاء- تكسير قطع الشوكولاتة ، وتوضع في وعاء مع الكريمة المخفوقة وتذوب في حمام بخار.

افرد الكريمة على المنضدة وضعيها في الثلاجة حتى نحضر كريمة الكراميل.

كريم كراميل- في مقلاة كراميل 200 جرام من السكر ، وعندما يتكرمل أضيفي الزبدة واخلطي حتى تذوب.

أضيفي الصفار الممزوج بـ 5 ملاعق كبيرة من السكر ، واخلطيهم باستمرار حتى تحصلي على كريمة رقيقة مثل البودنج.

نضيف الجوز المفروم والمقلي قليلاً ، ونتركه على النار لمدة دقيقة تقريباً ثم نتركه يبرد قليلاً.

عندما يبرد ، وزعيه على الكريمة البيضاء وضعي الصينية في الثلاجة مرة أخرى.

شوكولاتة مثلجة-تُذوّب الشوكولاتة في حمام البخار مع الكريمة المخفوقة وتُدهن فوق الكراميل.

اتركي الكيك يبرد لبضع ساعات قبل التقديم.