وصفات جديدة

سلطة التونة والهليون والبطاطس الجديدة مع خل الثوم المعمر ووصفة الكبر المقلي

سلطة التونة والهليون والبطاطس الجديدة مع خل الثوم المعمر ووصفة الكبر المقلي

مكونات

مثقبة

  • 1/3 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1/4 كوب خل شمبانيا
  • 1 كراث صغير ، مفروم خشن
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

سلطة

  • 1 1/2 رطل من الهليون السميك ، ينبع مقشر
  • 1 1/4 رطل من البطاطس الحمراء ، مقطعة إلى أنصاف أو أرباع
  • 1/2 كوب قبر ، مصفى ومربى جاف
  • 8 أونصات من خضار الربيع المشكلة
  • 16 فجل كبير ، مشذب ومقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 3 أكواب)
  • 3 بيضات كبيرة مسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • 12 أوقية تونة مستوردة معبأة بالزيت ، مصفاة
  • أزهار الثوم المعمر (اختياري)

تحضير الوصفة

مثقبة

  • اهرس أول 5 مكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة. مع تشغيل الآلة ، أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا ، ثم زيت الزيتون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

سلطة

  • يُطهى الهليون في مقلاة كبيرة من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، لمدة 4 إلى 5 دقائق. انقل الهليون إلى قدر 13x9x2 بوصة من الماء المثلج ليبرد. يُصفّى الهليون ويُترك حتى يجف. يمكن القيام بذلك قبل 8 ساعات. لفها في مناشف ورقية ، ثم بلاستيك ، وقم بتبريدها.

  • ضعي البطاطس في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بمقدار 1 بوصة. يرش الملح. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، من 10 إلى 15 دقيقة ، حسب حجم البطاطس. بالوعة؛ اتركه يبرد لمدة 5 دقائق. ضع في وعاء متوسط. أضف 1/4 كوب من الخل. إرم إلى معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف نبات الكبر ويُقلى حتى يصبح الكبر هشًا ومفتوحًا مثل الزهور ، مع التحريك كثيرًا ، من 45 إلى 60 ثانية. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل القبار إلى مناشف ورقية لتصريفها. يمكن تحضير البطاطس والكبر قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

  • ضع الهليون في وعاء كبير. أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الخل وقلبيها حتى تتغطى. قلبي البطاطس مرة أخرى لتغطي ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة أخرى من الخل إذا جفت. ضع الخضار والفجل في وعاء كبير آخر. ضعي كمية كافية من صلصة الخل لتغطي. يُوزّع الخضار والفجل على طبق كبير. رتب البطاطس والهليون والبيض والتونة فوق الخضر. رش بعض صلصة الخل فوق التونة. نرش الكبر المقلي وأزهار الثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.

قسم المراجعات

7 وصفات سلطة بطاطس غي فييري

سلطة البطاطس بالفلفل الاحمر المحمص (جاي فييري)

سلطة البطاطس بالفلفل الاحمر المحمص (جاي فييري)

سلطة البطاطس المخبوزة (جاي فييري)

سلطة البطاطس المخبوزة (جاي فييري)

سلطة البطاطس المخبوزة (جاي فييري)

سلطة البطاطس المخبوزة (جاي فييري)

سلطة البطاطس المقلية الألمانية (من جاي فييري)

ملخص الوصفة

  • 3 أرطال بطاطس كاملة جديدة غير مقشرة
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، بالإضافة إلى 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 كوب بصل حلو مفروم ناعم
  • 1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة خشناً
  • 1/2 كوب أوراق كرفس مفرومة خشنة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج

في قدر كبير ، غطي البطاطس ب 2 إنش من الماء وتبليها بسخاء بالملح. يُغلى المزيج ، ثم تُخفَّض الحرارة إلى متوسطة عالية واستمر في الغلي حتى تنضج البطاطس بالشوكة ، لمدة 9 دقائق تقريبًا. صفيها ، انقليها إلى وعاء ، واطحنيها برفق. يُمزج بالخل وعصير الليمون والقشر ، ويُتبّل بالزيت بالملح والفلفل. اتركه يبرد تمامًا ، حوالي 30 دقيقة.

يُضاف البصل والبقدونس وأوراق الكرفس والأوريغانو. يتبل بالملح والفلفل. قدميها أو ضعيها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يوم واحد (ضعيها في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم حوالي 30 دقيقة).


سلطة الربيع مع البطاطس الجديدة

أعتقد أنه إذا كنا & # 8217re سنظل أصدقاء كبار ، فسيتعين عليك & # 8217re أن تعترف أنك على الأقل تتمنى أحيانًا تناول سلطة بطاطس على الغداء في أي يوم من أيام الأسبوع. هذا ما تعتقد أنه من النوع العرجاء أن سلطة البطاطس هبطت إلى فناء الشواء الخلفي المعبأ في تابروير ، المحفوظة لعطلات نهاية الأسبوع لمدة 3 أيام ، وتؤكل مع الاعتذار عن ملابس السباحة التي ترتديها في اليوم التالي. إذا لم يكن هناك شيء آخر قد تعترف به حتى أشعر أن عاداتي أقل وقواقًا. أنت & # 8217d تفعل ذلك من أجلي ، أليس كذلك & # 8217t أنت؟


وبالطبع ، كنت أتوق إلى سلطة البطاطس مثل المجنونة في الأسبوع الماضي ومن يستطيع أن يلومني؟ الصيف قادم * وموسم النزهة قريب. ولكن نظرًا لحاجتي إلى عدم التأوه أكثر من ذلك عند الحاجة إلى ملابس السباحة ، فقد أردت استبدال سلطة البطاطس المعتادة المايونيز بشيء بنسب مختلفة & # 8212 سلطة مع البطاطا، بدلاً من سلطة البطاطس العادية. تركت السوق يملي ما يجب أن تملأ به السلطة & # 8212 هذا الأسبوع في نيويورك كل شيء عن الهليون والسكر والفجل والبصل الأخضر ، وكذلك هذه السلطة ، ولكن في شهر آخر ، أعتقد أنها ستكون متساوية مرحبًا بكم مع بعض الخيار والفاصوليا الخضراء.



لكن بعد ذلك ، بالطبع ، كان عليّ أن أخلط شيئًا ما. أعتذر لأي منكم يعاني من إجهاد المخلل لكنني أدركت أنني بحاجة إلى مكون واحد على الأقل في كل سلطة مخلل هذه الأيام. إنه هاجس ، ويبدو أنه يبدأ في سن صغيرة في عائلتنا. هذه المرة ، أخذت بصيلات البصل الأخضر حمامًا من الخل ، وخرجت أكثر قوة من أجله. (Lushes.) تضيف الخضر زخرفًا رقيقًا. جنبًا إلى جنب مع صلصة خل ديجون الخشنة ، هذا بعيدًا عن سلطة البطاطس الرتيبة الحبيبية بقدر ما يمكنك الحصول عليه ، وأعتقد أنه يمكن أن يكون موضع ترحيب في أي مكان ، وليس فقط الطهي. حقًا ، أعتقد أنها تريد العودة إلى المنزل معك.

* من هو الآخر مهووس جدًا بـ Game of Thrones لدرجة أنهم & # 8217re الآن يركضون عبر الكتب الخمسة حتى يتمكنوا من التفكير في كل أيام الأسبوع الأخرى التي لم يتم تشغيلها؟ أي واحد؟

سلطة مع بطاطا جديدة ومخلل بصل اخضر

أدركت عندما كنت أقوم بتحرير الصور لهذا المنشور أنها ذكّرتني بشيء آخر ، وأنني & # 8217d على الأرجح قد تأثرت عن غير قصد بسلطة هايدي سوانسون & # 8217s Mostly-Not-Potato Salad من كتابها الرائع Super Natural Everyday. العقول العظيمة تفكر على حد سواء! إصدار Heidi & # 8217s مختلف قليلاً ، بما في ذلك التوفو ، والكرفس ، والخيار ، والفاصوليا الخضراء ، والثوم المعمر والشبت ، لكني أحب أنه يمنح سلطة البطاطس الكلاسيكية أيضًا تحولًا ، وإعادة ترتيب الأولويات. يمكنني أن أتخيل أن أسعد بهما طوال الصيف.

2 رطل من البطاطس الصغيرة الجديدة أو الإصبعيات (استخدمت مزيجًا من اللون الأحمر والذهبي)
1 رطل من الهليون
1/4 رطل من البازلاء أو الفاصوليا الخضراء أو غيرها من البازلاء الربيعية
4 فجل صغيرة إلى متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

مخلل بصل أخضر
3 بصل أخضر (حوالي 6 أونصات)
1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح كوشير (أستخدم العلامة التجارية Diamond بشكل أقل إذا كنت تستخدم ملح مورتون أو ملح الطعام)
1 1/2 ملعقة صغيرة سكر

صلصة صلصة الخردل الحادة
1/4 كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان من خردل الحبوب الكاملة (يصنع كل من Roland و Maille بذرة كاملة أنا & # 8217m مغرم جدًا بها)
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ناعم
2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

توضع البطاطس في قدر متوسطة الحجم وتغطى بشبر واحد من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يخترق طرف السكين بسهولة البطاطس. صفي البطاطس واتركيها تبرد حتى تقترب من درجة حرارة الغرفة. يمكنك الإسراع في ذلك بتغطيتها بالماء البارد ، واستبدال الماء عدة مرات مع ارتفاع درجة حرارته.

في هذه الأثناء ، اخلطي البصل الأخضر. اخفقي الخل والماء والملح والسكر معًا في وعاء صغير بغطاء حتى يذوب الملح والسكر. قم بتقطيع البصيلات والأجزاء الخضراء الباهتة إلى عملات معدنية رفيعة جدًا واغمسها في خليط الخل. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها إذا كان بإمكانك وضعها جانبًا لمدة ساعة أو حتى بين عشية وضحاها ، وهذا أفضل. احفظ البصل الأخضر.

أعد ملء القدر الذي استخدمته للبطاطس (هنا & # 8217s لأطباق أقل!) بالماء المملح واتركه حتى يغلي. تحضير حمام جليدي ، وعاء كبير به ثلج وماء. تقليم الأطراف الصعبة من الهليون. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف الهليون. بعد دقيقة ، أضيفي البازلاء والسكر. بعد دقيقتين ، صفيهما معًا ثم ضعيهما في حمام الثلج حتى يبرد. صفي الخضار ووزعيها على منشفة لامتصاص الماء الزائد.

قم بتقطيع حبات الهليون المطبوخة والسكر إلى شرائح 1/2 بوصة ووضعها في وعاء كبير. قطّع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم وأضفها إلى الوعاء. قطّعي الفجل بشكل رقيق قدر الإمكان باستخدام الماندولين إذا كان لديك واحدًا. إذا كانت & # 8217 كبيرة بشكل خاص (كانت) ، فيمكنك أولاً ربعها بالطول. قم بتقطيع بعض خضروات البصل المحفوظة إلى شرائح رقيقة (لا داعي لاستخدامها جميعًا ، لأن نكهة البصل قد تغلب عليها) وأضفها إلى الوعاء.

عندما تكون جاهزًا لتقديم السلطة ، أو قبل ساعة أو ساعتين ، اخفقي مكونات التتبيلة وقلبيها مع الخضار حسب الرغبة. (قد تجد أنك لا تريد استخدام كل ذلك.) قم بتحريك العديد من عملات البصل المخلل كما يحلو لك ، واحتفظ بالباقي لأي شيء وكل شيء. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة. كل واستمتع !.

افعل مقدمًا: يمكن أن تبدأ المخللات في اليوم أو الأيام السابقة. يمكن سلق البطاطس وتبريدها في الثلاجة طوال الليل ، كما تفعل الخضار الأخرى. يمكن أيضًا تحضير صلصة الخل مسبقًا ، لكنني قد أنتظر حتى اللحظة الأخيرة لأرمها بالخضروات لأن الخل ، على مدى فترة طويلة من الجلوس ، يمكن أن يغير لون الحواف المقطوعة من الهليون والفاصوليا بشكل طفيف.


لفائف ماكي

* نحن مطعم "خطاف إلى طبق" يقدم المأكولات البحرية الطازجة المحلية التي يتم اصطيادها في Murrells Inlet جنبًا إلى جنب مع المنتجات المحلية لتحسين جودة وجبتك. يرجى إتاحة الوقت الكافي لنا لتزويدك بتجربة طعام استثنائية. نحن نستضيف بكل فخر مطبخًا للوجبات الساخنة ومطبخًا للسوشي لضمان أعلى جودة للسوشي على كل طاولة. يرجى العلم أن المطابخ مستقلة عن بعضها البعض وأن توصيل الطعام غير منسق بين المطبخين.

* 20٪ إكرامية للأحزاب المكونة من 6 أفراد أو أكثر

* لن نتحمل أي مسؤولية عن أي حساسية أو انحراف عن الطعام

* جميع عناصر القائمة عرضة للتغيير حسب الموسمية والتوافر.

* قد يؤدي استهلاك اللحم المفروم أو المحار أو البيض غير المطبوخ جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية معينة


سلطة التونة والهليون والبطاطس الجديدة مع صلصة الخل المعمر والكبر المقلي - الوصفات

سلطة باستا البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئة مع الخضار المشوية وجبنة الفيتا المفتتة وزيتون كالاماتا والدجاج المشوي في صلصة كريمة بالليمون والشبت

8 أونصات من معكرونة Torchiette ، أو أي نوع من المعكرونة "الملتوية" غير المطبوخة
2 صدر دجاج ، منزوع الجلد والعظام ، مملوء بالزبدة إلى نصفين لعمل 4 شرحات رقيقة
• ملح
• فلفل اسود
• زيت الزيتون
2 حبة كوسة صغيرة ، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى قطع سميكة "-"
2 حبة قرع صغيرة صفراء ، مقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى قطع سميكة "-"
½ باذنجان صغير ، مقطّع إلى أرباع ومقطّع إلى قطع سميكة "-"
1 كوب طماطم كرزية صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
• خل كريمي بالليمون والشبت (الوصفة أدناه)
كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
كوب جبنة فيتا مفتتة
2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم للتزيين

- تحضير المعكرونة طبقًا لتعليمات العبوة ، وصفيها جيدًا وقليل من الزيت ، ثم اقلبها إلى وعاء كبير وتغطيتها بمنشفة مطبخ للتدفئة.

- حضري شرحات الدجاج برش القليل من الملح والفلفل عليها وضع مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة - عالية وأضيفي حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وبمجرد أن يسخن الزيت نضيف الدجاج و اشويها لمدة 2-3 دقائق تقريبًا لكل جانب ، أو حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي وينضج من خلال وضع الدجاج جانبًا على طبق ، وبمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قطعيه إلى شرائح رفيعة جدًا واتركيه جانبًا ، واتركيه دافئًا.

- لشوي الخضار ، ضعي نفس مقلاة الشواء على نار متوسطة - عالية ، وأضيفي حوالي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي حوالي نصف الكوسة والاسكواش ، ولا تحركيها بالترتيب للسماح لها بالتحول إلى اللون البني / الكراميل والشواء لمدة 3 دقائق تقريبًا ، رشيها ببعض الملح والفلفل ثم ارميهما واتركيهما يشويان / يتكرملان على الجانب الآخر ، وكذلك اقلبيهما على طبق أو وعاء واحتفظي بالدفء ، وكرر العملية مع باقي الكوسا / القرع.

- بعد ذلك ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من زيت الزيتون إلى مقلاة الشواء ، وأضيفي الباذنجان إلى المقلاة مع قليل من الملح والفلفل ، واتركي الباذنجان يتكرمل ويشوي ، كما فعلت الكوسا / القرع ، من أجل بضع لحظات على كل جانب ، مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الالتصاق بمجرد أن يصبح لونه بنياً ذهبياً وطرياً ، يتحول إلى نفس الوعاء / الطبق مثل الكوسة / الاسكواش ، مع الحفاظ عليه دافئًا.

- اشوي الطماطم في مقلاة الشواء أخيرًا ، مع القليل من الزيت إذا لزم الأمر ، ورشة ملح وفلفل ، لمدة 1-2 دقيقة ، فقط لتسخينها وفحم / نفطة بجلدها وأضيفيها إلى الأخرى الخضار لعقد.

- لإنهاء المعكرونة ، ضعي القدر الذي تريده من صلصة الخل الكريمية والليمون والشبت على المعكرونة الدافئة ، وقلبي برفق لدمجها مع إضافة شرائح الدجاج المشوي مع الخضار المشوية ، ومرة ​​أخرى ، ارمها برفق للخلط ، أضف المزيد من صلصة الليمون والشبت إذا لزم الأمر ، وتحقق لمعرفة ما إذا كان هناك أي ملح / فلفل إضافي إذا لزم الأمر أيضًا.

- قدمي أجزاء من المعكرونة في سلطانيات ، وزينيها بقليل من زيتون كالاماتا نصفين ، ورش القليل من جبن الفيتا المفتت والشبت الطازج.

كريمة ، صلصة الليمون والشبت مكونات:

1 كوب زبادي يوناني خالي من الدسم
12 أونصة شبت طازج (حوالي 1 عبوة صغيرة) ، مفروم خشناً
4 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
نصف كوب عصير ليمون طازج
نصف كوب ماء زائد 2 ملاعق كبيرة
4 أونصات جبنة فيتا مفتتة
2 ملاعق صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب زيت زيتون

- ضعي جميع المكونات من خلال الفلفل الأسود في وعاء معالج الطعام ، وقلبيها حتى تصبح ناعمة بعد ذلك ، مع تشغيل المعالج ، ورشي زيت الزيتون ببطء ، وقلبي حتى يتجانس جيدًا ويصبح ناعمًا / كريميًا. استخدمه فورًا أو خزنه في وعاء في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لاستخدام ما تبقى من هذه الصلصة لذيذًا مثل الصلصة / الصلصة / الغمس للسلطات والخضروات وما إلى ذلك أيضًا.


W & # 8211 X & # 8211 Y & # 8211 Z

الجوز بالكراميل
فطيرة الجوز
ألواح الجوز المرينغ
كعكة تفاح واشنطن
شوربة الجرجير والبطاطا
مخلل بطيخ
مشروبات Wayfarer & # 8217s
Wesley & # 8217s صدور دجاج متبلة
حساء الفاصوليا السوداء الغربية
كرات القمح والباذنجان المشوي
قمح جنين القرفة حلزوني
مقلاة السمك الأبيض
مبرد النبيذ الأبيض بالليمون والبطيخ
خبز زبدة الحبوب الكاملة
خبز كورنيل بالقمح الكامل
لفائف همبرغر بالقمح الكامل
سلطة باستا القمح الكامل
الأرز البري والفطر
سلطة روبيان وايلد رايس
شوربة الأرز البري
سلطة الخس والسبانخ الذابل
الكمثرى المخبوزة بالنبيذ والخوخ المتبل بالنبيذ
سلطة البطاطس الشتوية
خبز البقان الشتوي
مخلل الاسكواش الأصفر
زبادي شيك
لحم ضأن حار
كوسة وصلصة طماطم
فطائر الكوسة
شوربة الكوسة بالأعشاب
كوسة بالجوز
كوسة ، بصل ، جزر مقلي
خبز الكوسة والجزر
كيشي كوسة مقرمشة
طاجن كوسة-نودل
فطائر الكوسة والبندق
قوالب الكوسة والطماطم


طبخ محلي الصنع على عجل

جواكامولي أبيض
تونة غنوج
مقلي دافئ بالفاصوليا السوداء والزرقاء
عسل فلفل حار جوز البقان
مربى التين والبصل المحمص
ادامول
ناتشوز الاستوائية
الزيتون امباناداس
شمر وتفاح مع تغميسة روزماري جورجونزولا
ناتشوز نيجروس
أبراج الطماطم والجواكامولي
فطر محشي بالسبانخ سوفليه
بولينتا سوشي
فريسبيز مقشرة بالبطاطس
لحم مقدد ، جبنة شيدر ، ناتشوز بطاطس شيب
ناتشوز بطاطا منعشة مع صلصة البصل
ملصقات وعاء ترياكي النبيذ الأحمر
الخرشوف في Bruschetta Vinaigrette
Prosciutto Shortbread
معجنات البصل المكرمل والتفاح مع الجبن الأزرق
قلوب الخرشوف المحمصة مع رذاذ الليمون
سلمون مدخن تارتار
Tapenade Phyllo Brittle
نيكواز تونة جيوب
سلمون مدخن كارباتشيو
فاصوليا سوداء شيبوتل جزء
فطائر الوافل المقلية
كوكتيل روبيان فلورنتين
كوكتيل روبيان ساتيه مع ملح السمسم
تارتليت كوكتيل الروبيان
توست تشاي فرنسي
كوكيز إفطار الكرز البقان
كوكيز الإفطار بزبدة الفول السوداني
فطيرة اليقطين وجبنة البارميزان
كعكة الجبن و لحم الخنزير
ريكوتا بليني الحلو مع صلصة التفاح فيجي
الموز فوستر توست فرنسي
صلصة رم بالموز
كاساديا مثبتة
سندويتشات شيبوتلي ستيك مع جبنة جاك
* Hors d'Oeuvres والوجبات الخفيفة والأطباق الصغيرة الأخرى

شواء لحم الخنزير Posole
الروبيان والفاصوليا السوداء وحساء الذرة
شوربة البطاطا الحلوة من منطقة البحر الكاريبي
قرنبيط بابريكاش
كالدو كالدو والفاصوليا البيضاء
شوربة القرع بالكاري
سمك السلمون المدخن وحساء الادمام
شوربة العدس مع البرغل والسبانخ
حساء المأكولات البحرية التايلاندية
شوربة السبانخ بالكاري
شوربة ونتون نودل
شوربة الطماطم المحمصة على النار
شوربة الطماطم مع الشمر وبروسكيوتو
اليقطين بيسك مع لحم الخنزير المقدد والجودة المدخنة
حصاد الخضار وفواكه البستان بيسك
شوربة الاسكواش الشتوية مع كريمة التوفو بالقرفة
شوربة نودلز بدون دجاج
شوربة ميسو مع الصوبا و فول الرائب
هنغاري خضار بورشت
البطاطا الحلوة والتفاح فيشيسواز
جولاش من كورن والبصل
* الحساء واليخنات الخفيفة

سلطة اسكارول مع صلصة الفاصوليا البيضاء الدافئة
سلطة BLT
سلطة هندية مشكلة مع صلصة الفانيليا الكمثرى
خضروات مع صلصة التين الشيري
سلطة ديك رومي مع صلصة الفلفل المشوي
سافوي سلو مع صلصة الزنجبيل والأناناس
موزاريلا و جبن ماعز مع صلصة الطماطم
تشيفر ، خضروات ، وخل طماطم مشوي على النار
سلو الجزر الكزبرة
سلو الخيار والبطيخ
سلطة البطاطا والسبانخ المحمصة
سلطة ادامامي
سمك السلمون بروشيتا على سلطة السبانخ مع صلصة الطماطم الرانش
سلطة البطاطا الوردية المخللة
سلطة مانجو تاي
سلطة السلمون والطحينة
تبولة بالحمص
سلطة الروبيان والكريس مع خل الجريب فروت
تنبت Seviche
سمك السلمون مع رذاذ الريحان
سلطة كوب الذرة المحمصة مع خل البلسميك بالتوت الأزرق
سلطة التونة البكر الممتازة
توناكامول
* السلطات و الصلصات

بلو تشيزستيكس
مولتن برجر مع لحم باربيكيو
ستيك مع صلصة البلسميك ستيك
تماري مشوي وشرائح لايم هانجر
قطع لحم الخنزير مع التوت البري والملفوف الأحمر
شرائح لحم الخنزير مطهو مع بوسولي
سجق ساخن مطهو مع الخضار والتفاح
ضلوع لحم خنزير ترياكي مطهو مع خوخ
قطع لحم الخنزير مع شيبوتل الكرز ديمي جلاس
قطع لحم الخنزير بالفول السوداني المدخن
القيقب المزجج لحم الخنزير المتن
لحم المتن لحم الخنزير المشوي مع الليمون الجير تشيميشوري
سجق وراب سترومبولي
قطع لحم ضأن ثوم جاربانزو
كتف الخروف مطهو مع الفطر البري
لحم ضأن مطهو مع الفاصوليا البيضاء والكزبرة
ريش بتلو مع خل بروشيتا
أوسو بوكو مع شيبوتلي تشيليز وزبيب ذهبي
مرق لحم عجل مقلي مع الخرشوف
كبد العجل مع الثوم البلسمي الصقيل
برجر لحم البقر والفاصوليا السوداء مع انشيلادا جليز
* لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن ولحم العجل

الدجاج والديك الرومي والدواجن الأخرى

أفخاذ دجاج مطبوخة بالذرة والطماطم
دجاج بالثوم المحمص
دجاج مشوي مع حشوة سجق التفاح
دجاج مشوي و إجاص مع مرق التوت البري
دجاج محشي بالريحان مع صلصة الطماطم
دجاج باللوز المغربي
دجاج مشوي لمدة عشرين دقيقة
دجاج مشوي مع صلصة جواكامولي
دجاج مقلي مع جوز البقان المسكر
دجاج مشوي بالكاري الأحمر
أفخاذ دجاج مغطاة بالفاكهة
صدر ديك رومي شيبوتل توت العليق
أجنحة الدجاج المطبوخة باللون الأحمر
سجق دجاج مشوي مع ذرة وإكليل الجبل
الدجاجة بعقب الثور
الخلد التركي البطاطا الحلوة
شرحات الديك الرومي المقرمشة باللوز مع كريمة الخردل
مسلوق الزيتون لعبة الدجاج
رغيف لحم ديك رومي مع مرق الفطر البري
صدر تركيا بوربون مطهو ببطء
صدر ديك رومي متبل بالمانجو
دجاجات محمصة مع فطائر فوا جرا "زبدة"
صدر البط المشوي من لون أورانج
* الدجاج والديك الرومي والدواجن الأخرى
إعادة ابتكار سلطة تركيا

نباتي الخلد بوبلانو
تبولة تاي توفو (تبولة)
سندويتشات الريكوتا بالأعشاب
بولينتا مشوي مع راب وصلصة طماطم مجففة حارة
كورن تشيلي
لازانيا بالسبانخ والباذنجان
مينودو نباتي
سيتان بيج باول
الذرة والطماطم وفريتاتا تشوريزو
خضار مشوية مع حمص كيسو
تشيلي فول بولينتا
يخنة سيتان المحمر
فول بوريتو تورتا
الخضر والفاصوليا
شرائح الباذنجان مع صلصة بروشيت ستيك
بودنغ الريكوتا اللذيذ المخبوز ببطء
نودلز صوبا بالتوفو الحار
فيجي برجر بارميزان
فلفل محشي كسكس
تارت الجبن المشوي بالخضار
بيتزا فيتا و بطاطا
بولينتا بان بيتزا
الباذنجان والزيتون وفريتاتا الفيتا
كاري الخضار لمدة عشر دقائق مع خبز مسطح مشوي
* وجبات بدون لحم

Ch vre البطاطا الحلوة المهروسة
بطاطا ترياكي محمصة
بطاطس فيتا
بطاطا مهروسة بورتوبيللو
البطاطس المحمصة المهروسة بالزبدة بالثوم
البنجر والبطاطا المهروسة
البطاطس المخبوزة مع الإضافات: سمك السلمون المدخن والثوم المعمر والجبن الكريمي
يام محمص مع الصلصة الصقيل
اللفت والتفاح المحمص
طماطم مقلية مع التبولة المحمصة
قرنبيط الفانيليا مسلوق في حليب اللوز
طماطم بلسمية محمصة
ادامامي جنجريد
سوكوتاش الصويا
كانيليني سوكوتاش
اللوز والفاصوليا الخضراء ميسو
موز مشوي بالصلصة
هاريكوتس فيرتس مع صلصة الخردل
الهليون مع خل التوفو
الهليون المشوي مع البيكورينو
شمندر مشوي مع دبس التين
أوراق بروكسل المقلية مع بروسيوتو
ربيع مع البطاطا وجبنة الفيتا
بروكلي مقلي مع الزنجبيل والجوز
ذرة محمصة و طماطم
بيلاف الذرة
فلفل مشوي و جزر
ذرة و زنجبيل محمر في مقلاة ووك
بروكلي راب مع بروسيوتو وزبيب
كرنب بروكسيل مشوي مع مربى البصل
البنجر المحمص القيقب المزجج
كوسة و فطر بري
قرع البلوط المخبوز مع صلصة التفاح المتبل
قلوب الخرشوف المقلية الرومانية
شمر مطهو بالتفاح وإكليل الجبل
فاصوليا الجير
رومانسكو محمص مع الكبر
* مرافقات الخضار
البطاطا المخبوزة مع الاضافات: مخلل البنجر والقشدة الحامضة والفجل
بطاطا مشوية مع الاضافات: روبيان و صوص روسي

أرز كامل الحبة- A-Bruni
الأرز البني بالتوت البري بيلاف
ريزوتو القرع الكريمي
أرز أسود وفاصوليا بيضاء
أرز بني قذر
أرز بني سريع التحضير مع الخضار
Hoppin 'John Risotto
كاشا مع صلصة البصل
ريستو الشعير
أرز بني متبل مع تين
كسكس القمح الكامل بالبرتقال
الأرز البري السريع بالفطر البري
تشيفر بولينتا
بولينتا بوتس دي كريم
حبوب الذرة والفاصوليا السوداء
أرز الفانيليا اللزج
كاشا و كسكس
تبولة سبانخ
شوفان جبنة شيدر مع جوز محمص
تنبت الكينوا
* أرز وحبوب أخرى

تورتيليني لحم مع روزماري سيج أيولي
فيتوتشيني كريمي مع نبات الكبر والأعشاب
سباغيتي توناتو
رافيولي بصل حلو
رافيولي مع الليمون والريحان بيستو
إسباجيتي مع صلصة الطماطم المقلية
روزماري أوريكيت مع بروسيوتو والبازلاء
المعكرونة بوتانيسكا
فارفالي مع راب وبيكورينو بيستو
باستا مع توماتيلو وتيكيلا وكريم
بيني مع جرجير ، فلفل مشوي و فيتا
نودلز الحنطة السوداء مع زيت بورسيني
لازانيا بولونيز
تاجلياتيلي بلو تشيز
معكرونة بالطماطم والجبن المخبوز
باستا فاجيولي بلانكو
كونشيجلي مع النقانق والمأكولات البحرية
موفاليتا لازانيا
باستا مع الريكوتا والبروسيوتو والنعناع
كسكس الروبيان مع صلصة خضراء كريمية
لازانيا الدجاج المشوية مع جبنة الموزاريلا المدخنة
كونشيجلي برقائق الثوم والجبن
جنوكتشي مع الطماطم والليمون والأنشوجة
الكسكس الإسرائيلي مع الاسكواش الشتوي والكمون
* مكرونة و صوص امبير

سمك مشوي مع صوص الكاري الأخضر
بيض مقلي مع السلمون وصلصة المحار
روبيان ناتشوز جراند
بلح البحر بالليمون مارينارا
نعل مطهو على البخار مع ملح البحر والثوم المعمر
سكالوب بوسول مع الكزبرة
ستيك لحم مع بيستو تشيلي
شرائح اللحم بزبدة الطماطم والزيتون
تشيزستيك بالجبن بالأعشاب
* الطبخ على عجل
مرق الطماطم المحمص على النار
لحم الديك الرومي مع المريمية والثوم
سلمون مدخن مطهو مع أرز بري
دجاج مطهو بالليمون المصير
فاصوليا مغربية بطيئة المطبوخ
طاجن ديك رومي بالمشمش
لحم مطبوخ مع قطع الشوفان
تركيا بطيئة المحمص
وعاء الفخار Au Feu
كونفيت بطة الخمس بهارات
لحم غنم مطهو مع الخرشوف والفاصوليا
كعكة الجبن اللذيذة بين عشية وضحاها
ضلوع شورت بالباربكيو وعدس
كورند بيف شوكروت
إيزي بيف تزيمس
* الطبخ البطيء والسهل

فطيرة الموز دولسي دي ليتشي
فطيرة الكرز شيبوتل
تورتة شوكولاتة البقان
هوت فدج بالبندق تورت
فطيرة كابتشينو بيكان
شوكولاتة براندي فروت كيك
خبز الذرة والأناناس والتوت
كعكة طبقة الشوكولاتة مع صوص التفاح مع صقيع القرفة
تين و بورت فلان
مشمش توت العليق مع فستق محمص
موس الليمون ريكوتا
متعدد الفلفل الزنجبيل
كعكة الشاي بالبهارات
كعكة بذور الليمون والليمون ماير
كعكة القهوة بالقرفة والخوخ مقلوبة
كعكة العسل والموز
كعكة بوربون بالبرتقال المنقوعة
براوني بيسكوتي
بسكويت بينولي
آيس كريم باسل ريكوتا
شربات المشمش
الكمثرى والتوت البري شربات
تارت الفلفل الأحمر الحلو
فتات خبز الذرة بالخوخ والتوت
سندويتشات آيس كريم كانولي
آيس كريم بانوفي
براوني نخالة الزبيب
برالين كورنبريد بيسكوتي
إسبرسو جرثومة القمح براونيز
آيس كريم شوكولاتة وجوز الهند
التفاح المخبوز بالقرفة والكراميل
ثمار دولسي دي ليتشي
فطيرة الليمون والفراولة No-Bake
* الحلويات والحلويات

بصل مشوي بالكراميل
الفلفل المشوي
الثوم المحمص بالكراميل
باسيل البيستو
مافاليتا أو سلطة زيتون
مكسرات محمصة
بذور سمسم محمصة
جوز الهند المحمص
وجبة البندق
خضروات شتوية محمصة
خضروات صيفية محمصة
زيوت منكهة
خل منكه
نكهة الحمضيات
بنجر مطبوخ في الميكروويف
تابناد
صوص الفول السوداني التايلاندي
الحمص
بابا غنوج
صلصة كاري سمر
بونزو
* راحة محلية الصنع

تغيير وجه محلية الصنع

"قد أتعلم كيفية الطهي حتى الآن باستخدام كل هذه البرامج الخاصة بك. لا يمكنك تصديق مقدار المساعدة التي ساعدتني. لقد جاء لي أصدقاء (أنا مجرد رجل واحد مع كلب - ولكني أبحث عن حق امرأة) وتهتم بالوجبات التي أعددتها لهم. ليس الأمر بهذه الصعوبة إذا اتبعت التعليمات فقط. في النهاية يجب أن أخبرهم بسري ، إنه ليس موهبة - إنه برنامجك.

حسنًا ، لا يزال الطعام لذيذًا. الآن إذا كان بإمكاني معرفة كيفية استخدام غسالة الصحون.

"يجب أن أقول أن هذا هو أفضل برنامج وصفة امتلكته على الإطلاق."
روب

"برنامج كتاب الطبخ DVO الخاص بك يوفر لي الوقت والمال!"
-ماري آن

"أطلق عليه برنامج التغذية ، أو برامج النظام الغذائي ، أو برامج الطعام ، أو أي شيء تريده. إنه البرنامج الذي أستخدمه للبقاء بصحة جيدة!"
ديفيد

"برنامجك هو أفضل برنامج طبخ موجود!"
-طوني

"شكرًا جزيلاً على إنشاء برنامج الوصفات الرائع هذا."
-ساره


شركة العيد للتموين

هذه لنا ممتلئ القوائم. نحن ندرك أن هذه قد تكون ساحقة بعض الشيء. لذلك نوصي ببدء تخطيط القائمة الخاصة بك في نموذج صفحة القائمة. انظر إلى الشكل الأساسي والتسعير. سنقوم بتخصيصه بعناصر قائمة محددة ، بناءً على تفضيلاتك الشخصية من هناك. جميع عناصر القائمة لدينا قابلة للتخصيص بالكامل. يمكن تقديم أصناف القائمة المطبوخة بشكل فردي ، على الطراز العائلي ، على طراز البوفيه ، في "محطات" المقبلات أو المقبلات التي تم تمريرها. تتوفر قائمة خالية من الغلوتين وقائمة نباتية & # 8217s. من فضلك إسأل.

لولي بوبس خروف مشوي مع صلصة إكليل الجبل والنعناع (سعر السوق)
كارباتشيو لحم بقري تندرلوين مع أنشوجة كبر - بقدونس & # 8221 سلطة & # 8221 ، مخلل فجل 3.25
كروديت خضروات ربيعية في كوب زجاجي مع شبت زبدة محلي الصنع 2.95
ميني ماك أند تشيز 3.25
ساندويتشات الأصابع الريفية 2.75
أكواب توت موسمية طازجة بالنعناع وبرش البرتقال 3.25

لاستبدال عشاء كامل ، اختر بين 8-10 عناصر من كلا & # 8220little bites & # 8221 و & # 8220hearty platters & # 8221.
سيضمن ذلك حصول ضيوفك على ما يكفيهم من الطعام طوال الحدث.

* يمكن تقديم أصناف القائمة المطلية بشكل فردي أو على الطراز العائلي أو على طراز البوفيه.
** تتوفر العديد من القائمة النباتية الخالية من الغلوتين & # 8217s. انظر أدناه أو اسأل.

البنجر البلسمي المحمص
الخضار الجذرية المحمصة مع المريمية (الجزر الأبيض ، البطاطس ، البنجر ، اللفت ، البطاطس)
كوسة مشوية وقرع صيفي أصفر بزيت الريحان وأعشاب الصيف
قرنبيط محمص مع بذور الكزبرة والثوم وقشر الليمون
ميسو القرع الشتوي المزجج القيقب
بروكوليني سوتيه مع زيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الحار والبارميزان المبشور
ذرة مشوية على قطعة خبز مع شيبوتل ، كزبرة و لايم
أسافين معكرونة اسباجيتي محشوة بجبنة المانشيجو

عصيدة من دقيق الذرة البارميزان دسم
بودنغ خبز الكراث اللذيذ مع جودة مدخنة
& # 8220 خبز الذرة & # 8221 مهلبية بالذرة الطازجة
جراتان الجزر الأبيض والبطاطا مع جوزة الطيب والقشدة والبيكورينو
البطاطا المهروسة الفجل مع الثوم المعمر
بطاطس مهروسة بجبنة الماعز الكريمية
الكمأة المهروسة البطاطس
البطاطس المهروسة المعمر
البطاطا المهروسة والثوم المحمص
بطاطا حمراء مشوية مع صلصة الريحان اللذيذة
أصابع البطاطس المحمصة بزيت إكليل الجبل والثوم وملح البحر
بطاطس سكالوب
بطاطا صغيرة حمراء مع الشبت الطازج وخل الليمون
بطاطس روسيت قديمة مخبوزة مع جميع المثبتات
فاصوليا كانليني مطبوخة ببطء مع بانسيتا ، بصل مكرمل ومريمية
عدس بالوز بالكافيار الأسود مطهو ببطء مع الكراث والشيري
الفاصوليا المطبوخة بطيئة الباربكيو
فاصوليا بيضاء مطبوخة بطيئة الروزماري مع الكراث
كينوا رقيق مع كراث وأعشاب
غراتان القرنبيط المحمص مع الثوم والقشدة وجوزة الطيب والبارميزان
الجزر الأبيض المهروس والزبدة البنية
هريس الجوز الكريمي
أكلة البازلاء الربيعية مع الكمأة والبارميزان وقشر الليمون
أكلة الليمون مع ماير الليمون والزعتر
ريزوتو الفطر البري مع البارميزان والكمأ
ريزوتو الجوز أو اليقطين مع المريمية وجوزة الطيب
تشكيلة الاسكواش الشتوية المحمصة مع الجريمولادا
فارو مع الكرنب والمريمية والصنوبر
كينوا مغربية مع المشمش المجفف واللوز المقطع والقرفة والكمون
أرز بري مع أعشاب فرنسية و زبدة
أرز الكفير بالليمون المعطر بالياسمين
أرز بسمتي بالزعفران
أرز متبل بالزعتر
أرز أسود ممنوع

برج الخضار المشوي مع الباذنجان والفلفل الأحمر والريحان وجبن الموزاريلا الطازجة (أو جبن الماعز) والجرجير بيستو. 14.
فطر بري ومروض فوق عصيدة من دقيق الذرة من إكليل الجبل المقرمش مع صلصة الفلفل المدخن 14.
الدجاج المقلي التوفو - مع الفطر و # 8220 الجرافي & # 8221 ، روزماري 14.
كعكة الكينوا المقرمشة مع صلصة الطماطم والبازلاء والخيار بالنعناع وجبن الماعز المتفتت 14.
سمبوسة نباتية هندية مع صلصة كاري جوز الهند ومذاق زنجبيل بالنعناع الطازج 16.
توفو جوز الهند مع صلصة كاري جوز الهند الأحمر والأناناس الطازج والفلفل الأحمر والبصل 13.
فطر بورتوبيلو مشوي بالرمان مع توابل مغربية ورذاذ بلسميك 14.
لازانيا الخضار المحمصة مع الريكوتا (أو التوفو & # 8220ريكوتا & # 8221) والجرجير بيستو وجبن الماعز 10.
لازانيا الفطر البري روزماري مع الريكوتا (أو التوفو # 8220ricotta & # 8221) وصلصة الفلفل الأحمر المدخن 12.
قرع بلوط من القيقب محشو بالأرز البري والكرز المجفف والجزر الأبيض والجوز والزعتر 14.
الذرة الطازجة والسلق السويسري وريكوتا كانيلوني مع صلصة الطماطم الطازجة 13.
توفو سيشوان مع الفلفل الحار المدخن ، الفاصوليا الخضراء ، البازلاء ، الفلفل الأحمر والفول السوداني المحمص 13.
فطيرة وعاء الخضار مع الخضار الموسمية سوق الخضار 14.
فطيرة بلا رعاة مع خضار سوق المزارعين الموسميين 14.
كانيلوني السلق والصنوبر والريكوتا مع صلصة الطماطم الطازجة والمعكرونة الطازجة 13.
رافيولي سبانخ طازج ، ريكوتا ، صلصة طماطم مدخنة ، جبنة بارميزان مبشورة 13.
رافيولي الجوز الطازج مع الزبدة البنية وجبن الكورادو المدخن والمريمية المقرمشة 13.
كعك العدس واللفت الهندي المتبل بالكاري الأصفر الهندي 13.

* اسأل عن خيارات خالية من الغلوتين - ليست مشكلة.

سلطة سمك السلمون المشوي مع الخضار العضوية ، بطاطا صغيرة ، فاصوليا خضراء ، فاصوليا كانيلوني ، فلفل مشوي ، زيتون ، طماطم كرزية وخل طرخون. 14.

سلطة سيزر بالدجاج المشوي مع رومين ، طماطم عنب ، خبز محمص روزماري ، جبن بارميزان وصوص سيزر منزلي الصنع 12 دولارًا.

سلطة دجاج مكسيكية مشوية مع خضار عضوية ، أفوكادو ، فاصوليا سوداء ، بصل أخضر ، كزبرة وخل شيبوتلي لايم. 12.95 دولارًا أمريكيًا

سلطة ستيك مشوية - تقدم مع خضار مشكلة مع البصل البلسمي ، بطاطا صغيرة ، طماطم ، ريحان وخل البلسميك 14.

سلطة سلمون ميسو مشوية - مع السبانخ العضوي الصغير مع الخيار وشرائح الجزر والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والكاجو المحمص بالعسل وخل السمسم المحمص 13.

طماطم ، ريحان وجبن موزاريلا طازجة مع جرجير بيستو على خبز باجيت أو راب 7.
بروسسيوتو ، كمثرى وجبن بري مع الخضار والبصل المكرمل على الرغيف الفرنسي 8.
ساندوتش سلطة الدجاج المشوي ، مع لحم مقدد مفتت ، جرجير مدخن بابريكا أيولي 8.
شطيرة سلطة الحمص مع الكزبرة والكبر. 7
فيتنامي بان مي (لحم خنزير أو توفو) مخلل جزر ، دايكون ، بصل ، كزبرة ، أيولي حار. 8.
ساندوتش آهي تونا ، في سياباتا مع وسابي أيولي ، مخلل بصل ، آسيوي سلو. 12.
هريسة برجر- مع البصل المخلل والطماطم والجرجير والجبن 12.
شطيرة لحم خنزير مسحب مع سلو حار 9.
لحم رومي ، بروفولون ، ريحان بيستو ، طماطم ، خضار مشكلة على خبز باجيت أو راب 8.
كوبي ثلاثي مشوي ، مع فجل الأيولي ، مخلل بصل ، خبز بريوش 10.
سلمون مدخن ، خيار ، كابري ، جبنة كريمية بالليمون على الجاودار أو الخبز 7.
بسطرمة و سويسري ، ديجون حار ، طماطم ، بصل أحمر ، خس على الجاودار أو ملفوف. 8.
الفلفل المشوي وجبن الماعز مع صلصة الزيتون والطماطم والريحان على الرغيف الفرنسي أو ملفوف 7.
طبق تشكيلة شطائر (TBD)


شوربة / وعاء قلب أو مقبلات بحجم & # 8220SPS & # 8221

roasted cauliflower and fennel bisque with sage
roasted kobacha and apple bisque with sage oil
roasted sunchoke and wild mushroom with white truffle
creamy artichoke bisque with sage
roasted parsnip bisque
coconut ginger carrot
spring pea soup with pea shoots, shallots and tarragon
mexican style posole with chicken, avocado, cilantro and lime
tuscan white bean, tomato and sausage with rosemary
butternut bisque with ginger and nutmeg
white chicken chili
kale, sausage and white bean stew
coconut prawn with thai chili, kefir lime and lemongrass
hearty organic chicken vegetable and wild rice with pesto
summer tomato gazpacho with yellow pepper, fennel and tarragon served chilled
chilled water mellon gazpacho with fresh crab
chilled white gazpacho with yogurt, cucumber, mint and dill served chilled
fresh summer corn and crab chowder
fresh corn and bacon chowder
wild mushroom rosemary bisque
spicy lentil and sausage

**many vegan/gluten free options available

on the go breakfast- hearty breakfast burrito & fresh fruit 12.
hearty breakfast with baked egg frittata, baked french toast, bacon, breakfast potatoes, pastries, fruit 18.
elegant brunch with baked french toast, baked egg frittata, crispy bacon, fruit salad, morning breads, yogurt, muesli, jams and butter and fresh OJ $25.

mini lemon sorbet with berries 2.95
mini root beer float 2.95
chocolate chip cookie with milk shooter 2.50
chocolate covered strawberries 2.50
cookie assortment 2.
brownies 2.

ICE CREAM SUNDAE BAR/ with all the fixings

seasonal fruit cobbler served warm with vanilla creme 5.
grilled summer peach with honey glaze, mascarpone creme, pistachio and balsamic drizzle 5.
fresh huckleberry tart 6.
lemon sorbet with fresh berries and mint 4.50
lemon bundt cake with lemony glaze and fresh berries 5.
toasted coconut bundt cake 5.
chocolate bundt cake with chocolate glaze and fresh berries 6.
passion fruit panna cotta with lime cream 6.
vanilla bean panna cotta with fresh berries and coconut caramel 6.
decadent tiramisu with ladyfinger, mascarpone, coffee liquor and cocoa 6.
fresh strawberry and blackberry shortcake with lemon creme and rosemary shortcake 6.
dark chocolate torte with vanilla creme and raspberry sauce 5.
meyer lemon cheese cake with ginger crust, vanilla creme and blackberries 5.
fresh key Lime tarts 5.
coconut cream pie 6.
caramelized fresh fig tart with rosemary honey and mascarpone cream 6.
roasted apricot and star anise tart 6.


*Warning: Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness.


تعليمات

1. Place the eggs in a saucepan, cover them with an inch of cold water and bring to a boil over medium-high heat. Immediately turn off the heat and let the eggs rest in the hot water for 3 minutes, then drain and run cold water over the eggs to cool them.

2. Hold an egg over a small bowl, crack it and use a metal spoon to scoop out the white and yolk. Repeat with the second egg and roughly cut up the white. اجلس جانبا.

3. In a medium bowl, combine the capers, cornichons, shallot, herbs, lemon juice, vinegar, mustard and two or three grindings of black pepper. Gently fold in the eggs.


شاهد الفيديو: محشي خس روماني - سلطة قرنبيط بالبصل الأخضر - تفاح مشوي بالقشطة والعسل. طبخة ونص الحلقة كاملة (سبتمبر 2021).