وصفات جديدة

حساء الدجاج

حساء الدجاج

أضع لحم الدجاج في قدر (كبير) مملوء بالماء (يستغرق وقتًا طويلاً حتى يغلي ويتبخر الماء).

من حين لآخر ، قمت بجمع الرغوة المتكونة حتى يظل الماء نظيفًا.

أضفت البطاطس والجزر والجزر الأبيض والكرفس الكامل مع اللحم المسلوق ، وأبقيتهم على النار حتى نفاذ الخضار جيدًا.

في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع باقي الخضار وقويتها في القليل من الزيت. أضفت اللحم والخضروات (اخترت تقطيعها إلى مكعبات / شرائح) ، وشوربة مصفاة (لإزالة أي بقايا طعام) ومملحة حسب الرغبة. بعد غليانها ، رشش النودلز واستمرت في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية أضفت البقدونس المفروم الطازج.

شهية طيبة!


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


شوربة الدجاج مع الزلابية

نوصي اليوم بوصفة لذيذة لحساء الدجاج مع الزلابية.

المكونات:

أوراق الكرفس والبقدونس

طريقة التحضير

ننظف ونغسل الدجاج ثم نسلقه وعندما يبدأ في الغليان نتركه يغلي 2 ثم نرمي الماء ونضع أخرى ثم نضيف الخضار المقطعة أو الحلقات ونتركها تغلي

من 3 بيضات نصنع الزلابية كالتالي: نضع الماء المغلي في قدر بالملح ، ثم نكسر البيض في صحن نضع القليل من الملح والقليل من الزيت ، نخفقهم جيداً ثم نضيف السميد ببطء حتى يصبح عجينة متجانسة. نأخذ ملعقة نضعها بها في المقلاة حتى تغلي ، نضع الماء البارد شيئًا فشيئًا ، عندما يغلي (دعونا نأمل & # 8221).

عندما تنتفخ وتنضج ، أضفها فوق قدر الحساء بعد إزالة اللحم.

نغلي القليل ونوقف النار. يرش الخضر المفروم ناعماً ويقدم ساخناً.


شوربة الدجاج # 8211 وصفة لأيام الشتاء

بصرف النظر عن الإحساس الواضح وظهور فكرة "أنا بارد" التي تشعر بها في الشتاء ، ما هي الآثار غير السارة الأخرى التي تعتقد أن درجات الحرارة المنخفضة تتركها على جسمك؟ نقدم لك بعض القرائن:

1. يعاني الجهاز المناعي: خلال أشهر الشتاء ، يقضي الناس وقتًا أطول في الداخل (المنزل ، العمل ، مراكز التسوق ، المواصلات العامة ، إلخ) ، لذلك يكون الاتصال بالآخرين أكثر تواترًا. هذا يعني أن الفيروسات تنتشر بسهولة أكبر.
نصيحة: اغسل يديك باستمرار بالماء والصابون واحصل على الجرعات المثلى من الفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضروات الطازجة أو الحساء أو الزينة النباتية أو المكملات الغذائية.
2. آلام المفاصل: الطقس البارد يمكن أن يسبب آلام المفاصل لبعض الناس. هناك عدة نظريات تفسر سبب تسبب البرد في هذه الآلام ، وتشير إحداها إلى أنها تحدث كاستجابة التهابية للمفاصل للتغيرات في الضغط الجوي.
نصيحة: احمِ المناطق المؤلمة بملابس أو إكسسوارات سميكة ، وربما تضيف طبقة إضافية لمزيد من الدفء.
3. يزيد من معدل النوبات القلبية: عندما نشعر بالبرد تزداد الإصابة بالنوبات القلبية بسبب اتجاه تدفق الدم إلى المنطقة الوسطى من الجسم. وبذلك يرتفع ضغط الدم ، مما يعرض القلب لمجهود أكبر.
نصيحة: إذا كنت تعلم أنك تعاني من مشاكل في القلب ، فارتدي ملابس سميكة وقبعة ووشاحًا وقفازات وتجنب الأنشطة المكثفة في الهواء الطلق التي يمكن أن تضغط على قلبك.
4. الهواء الشتوي الجاف يمتص الرطوبة من الجلد ويحدث بشكل متكرر الشعور بـ "تماسك الجلد".
نصيحة: استخدم المستحضرات المغذية للبشرة التي تحتوي على الزيت لمنع التبخر والاستحمام الدافئ وليس الساخن. الترطيب ضروري أيضًا ، بغض النظر عن الموسم ، حتى لو لم يكن الشعور بالعطش قويًا كما هو الحال في الصيف.

لكل من النقاط المذكورة أعلاه ، فإن الاحتياطات الأساسية هي الحماية بالملابس الدافئة والترطيب المكثف والحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي ، بالإضافة إلى الدهون الضرورية خلال موسم البرد ، على فيتامينات ومعادن.

"أكل كل الحساء!" - يبدو مألوفا؟ نشأ الكثير منا على هذه الرغبة ، وكافح آباؤنا وأجدادنا لإيجاد حجج مقنعة قدر الإمكان بالنسبة لنا. نحن نعلم الآن أن الحساء هو الحل الأمثل للتدفئة في الشتاء وللحصول على العناصر الغذائية الضرورية. شوربة الدجاج من المفضلات لدى الرومانيين ، وجسمك ممتن بتناولها لما لها من فوائد متعددة:
1.يدفئك ويزداد التمثيل الغذائي الأساسي بنسبة 10-20٪
2. من السهل جدا هضمه ، حتى عندما يكون جسمك ضعيفا
3. مغذي ومرطب

لكل طاه سره ، وشغفه بالطهي والمكونات السرية يحول أي طبق عادي إلى طبق لذيذ للغاية. "الحيلة" التي أوصى بها الشيف ليفيو بالينت ، سفيرة بودرافكا رومانيا ، هي إضافة طعم الدجاج فيجيتا حساءك. خاصة في موسم البرد ، عندما لا تحتوي الخضار على نفس النكهة الشديدة ، ستعمل فيجيتا على تحسين المذاق من خلال إعطاء نكهة لجميع الأطباق. إليك وصفة بسيطة لشوربة الدجاج ، صالحة فقط للأيام "المجمدة":

المكونات:
• 55 جرام زبدة
• 2 بصل مقطع
• 2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
• حبتان من الجزر ، مقطّعتان إلى حلقات
• 25 جرام طحين
• 1.2 لتر شوربة دجاج
• 450 جم لحم دجاج مسلوق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 3-4 ملاعق صغيرة من مذاق الدجاج فيجيتا
• الفلفل والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
• نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ونقلي البصل والكرفس والجزر قليلاً حتى يذبلوا.
• اخلطي الدقيق واتركيه ينقع لمدة دقيقتين. نضيف شوربة الدجاج ونترك الخليط يغلي مع التحريك باستمرار. نكّهي بالملح والفلفل ثم خففي النار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
• يضاف لحم الدجاج المسلوق حتى يسخن. رشي ملعقة صغيرة (3 جم) من فيجيتا بطعم الدجاج لكل 250 مل واتركي كل شيء يغلي لمدة 5 دقائق أخرى. أخيرًا ، يضاف البقدونس المفروم & # 8230!

أتساءل ما هي الأطعمة التي توفر لك في الشتاء؟ الحساء طعام لا يفشل بغض النظر عن الموسم ، وفي الشتاء يعمل كإكسير لرفاهيتك!


شوربة الدجاج # 8211 وصفة لأيام الشتاء

بصرف النظر عن الإحساس الواضح وظهور فكرة "أنا بارد" التي تشعر بها في الشتاء ، ما هي الآثار غير السارة الأخرى التي تعتقد أن درجات الحرارة المنخفضة تتركها على جسمك؟ نقدم لك بعض القرائن:

1. يعاني الجهاز المناعي: خلال أشهر الشتاء ، يقضي الناس وقتًا أطول في الداخل (المنزل ، العمل ، مراكز التسوق ، المواصلات العامة ، إلخ) ، لذلك يكون الاتصال بالآخرين أكثر تواترًا. هذا يعني أن الفيروسات تنتشر بسهولة أكبر.
نصيحة: اغسل يديك بشكل متكرر بالماء والصابون وتناول الجرعات المثلى من الفيتامينات والمعادن من الفواكه والخضروات الطازجة أو الحساء أو الزينة النباتية أو المكملات الغذائية.
2. آلام المفاصل: الطقس البارد يمكن أن يسبب آلام المفاصل لبعض الناس. هناك عدة نظريات تفسر سبب تسبب البرد في هذه الآلام ، وتشير إحداها إلى أنها تحدث كاستجابة التهابية للمفاصل للتغيرات في الضغط الجوي.
نصيحة: احمِ المناطق المؤلمة بملابس أو إكسسوارات سميكة ، وربما تضيف طبقة إضافية لمزيد من الدفء.
3. يزيد من معدل النوبات القلبية: عندما نشعر بالبرد تزداد الإصابة بالنوبات القلبية بسبب اتجاه تدفق الدم إلى المنطقة الوسطى من الجسم. وبذلك يرتفع ضغط الدم ، مما يعرض القلب لمجهود أكبر.
نصيحة: إذا كنت تعلم أنك تعاني من مشاكل في القلب ، ارتدِ ملابس سميكة وقبعة ووشاحًا وقفازات وتجنب الأنشطة المكثفة في الهواء الطلق التي قد تضغط على قلبك.
4. الهواء الشتوي الجاف يمتص الرطوبة من الجلد ويحدث بشكل متكرر الشعور بـ "تماسك الجلد".
نصيحة: استخدم المستحضرات المغذية للبشرة التي تحتوي على الزيت لمنع التبخر والاستحمام الدافئ وليس الساخن. الترطيب ضروري أيضًا ، بغض النظر عن الموسم ، حتى لو لم يكن الشعور بالعطش قويًا كما هو الحال في الصيف.

لكل من النقاط المذكورة أعلاه ، فإن الاحتياطات الأساسية هي الحماية بالملابس الدافئة والترطيب المكثف والحفاظ على نظام غذائي متوازن يحتوي ، بالإضافة إلى الدهون الضرورية خلال موسم البرد ، على فيتامينات ومعادن.

"أكل كل الحساء!" - يبدو مألوفا؟ نشأ الكثير منا على هذه الرغبة ، وكافح آباؤنا وأجدادنا لإيجاد حجج مقنعة قدر الإمكان بالنسبة لنا. نحن نعلم الآن أن الحساء هو الحل الأمثل للتدفئة في الشتاء وللحصول على العناصر الغذائية الضرورية. شوربة الدجاج من المفضلات لدى الرومانيين ، وجسمك ممتن بتناولها لما لها من فوائد متعددة:
1.يدفئك ويزداد التمثيل الغذائي الأساسي بنسبة 10-20٪
2. من السهل جدا هضمه ، حتى عندما يكون جسمك ضعيفا
3. مغذي ومرطب

لكل طاه سره ، وشغفه بالطهي والمكونات السرية يحول أي طبق عادي إلى طبق لذيذ للغاية. "الحيلة" التي أوصى بها الشيف ليفيو بالينت ، سفيرة بودرافكا رومانيا ، هي إضافة طعم الدجاج فيجيتا حساءك. خاصة في موسم البرد ، عندما لا تحتوي الخضار على نفس النكهة الشديدة ، ستعمل فيجيتا على تحسين المذاق من خلال إعطاء نكهة لجميع الأطباق. إليك وصفة بسيطة لشوربة الدجاج ، صالحة فقط للأيام "المجمدة":

المكونات:
• 55 جرام زبدة
• 2 بصل مقطع
• 2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
• حبتان من الجزر ، مقطّعتان إلى حلقات
• 25 جرام طحين
• 1.2 لتر شوربة دجاج
• 450 جم لحم دجاج مسلوق
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
• 3-4 ملاعق صغيرة من مذاق الدجاج فيجيتا
• الفلفل والملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
• نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ونقلي البصل والكرفس والجزر قليلاً حتى يذبلوا.
• اخلطي الدقيق واتركيه ينقع لمدة دقيقتين. نضيف شوربة الدجاج ونترك الخليط يغلي مع التحريك باستمرار. نكّهي بالملح والفلفل ثم خففي النار حتى يبدأ الخليط في الغليان ويُطهى لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضار طرية.
• يضاف لحم الدجاج المسلوق حتى يسخن. رشي ملعقة صغيرة (3 جم) من مذاق الدجاج فيجيتا لكل 250 مل واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. أخيرًا ، يضاف البقدونس المفروم & # 8230!

أتساءل ما هي الأطعمة التي توفر لك في الشتاء؟ الحساء طعام لا يفشل بغض النظر عن الموسم ، وفي الشتاء يعمل كإكسير لرفاهيتك!


وصفات مماثلة:

شوربة روسية

وصفة الشوربة الروسية باللحم والمخللات مع العصير والكرفس والكراث والقشدة الحامضة متبلة بالشبت والبقدونس الاخضر

شوربة بولندية باردة

وصفة شوربة بولندية محضرة بالدجاج والبنجر الجديد والقشدة الحامضة متبلة بالشبت

الحساء الاسباني البارد "غازباتشو"

وصفة الشوربة الاسبانية الباردة "جازباتشو" مع الخيار الاخضر والفلفل الحلو والبصل والثوم


وصفات عيد الميلاد! شوربة الدجاج بالنودلز & # 8230

في عطلة عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة ، قم بشراء دجاجة سمين ، كبيرة قدر الإمكان ، لتحضير أطباق أخف (هيا) ، كبديل لحم الخنزير الثقيل و / أو شرائح لحم الضأن.

هكذا اشتهر الروماني بـ & # 8211 لأنه يشتري كل شيء لوجبة غنية قدر الإمكان. لا يلزم تحضير كل اللحوم التي اشتريتها مرة واحدة.

إذا لم تقم بإعداد وصفة لاستخدام الطائر بأكمله ، فقم بتقطيعه ، كما تعتقد أنه سيظهر قائمة مفاجأة قائمة عيد الميلاد الخاصة بك.

سر! عادة ما تكون الدجاجة العجوز سمينة جدًا ، ولهذا أشتريها ، حتى لو كانت تحتوي على لحم أكثر صلابة وتسلق كثيرًا ، في قدر الضغط.

حتى لا يتحول الحساء إلى دهون شديدة (احترس من الكوليسترول) ، اجمع الدهون من الطائر واقليه في مقلاة. أنت تصنع بعض عجائب الطهي ، والتي تُقدم كمقبلات ، بجانب كوب من البراندي المسلوق ، مع الخبز الدافئ والبصل الأحمر والخيار في الخل. نضع الشحم المذاب في جرة ذات غطاء محكم مع رش الملح في السائل. ستستخدمه لاحقًا ، كمادة مضافة جيدة الذوق ، لحساء / شوربات الدواجن.

بالمناسبة ، لأنك تتحدث. لا أعتقد أن هناك من لم يسمع عن أسلاف الرومان يقول - الدجاجة العجوز تصنع حساءًا جيدًا.

اسلقي الدجاج في قدر الضغط - الأجنحة والسلحفاة وظهر الدجاج (يمكنك أيضًا وضع الفخذين) مع جذر بقدونس صغير وجزر كبير وبصل أبيض وجذر جزر أبيض صغير وقليل شرائح من الفلفل الرومي تخرج من الفريزر. يُغطى بالماء البارد الذي تضع فيه الملح الخشن ، حتى يغطي الماء اللحم والخضروات.

أثناء غليان الحساء (حوالي 1.5 ساعة منذ أن بدأ قدر الضغط في الصفير) ، حضري النودلز. في وعاء ، اكسري بيضة مشتراة من الفلاحين (تأكد من أن صفار البرتقال والنودلز سيتحولان إلى اللون الذهبي) ، والتي تخلطها مع الدقيق ، وقليل من الملح ، وبضع أغصان من الفلفل المطحون. طحين الدجاج قدر الإمكان ، حتى يتم الحصول عليها عن طريق العجن القوي ، باليد ، عجينة سميكة. انشر القشرة المشكلة ، بلفافة مطبخ ، على لوح خشبي أو مباشرة على سطح عمل أثاث المطبخ ، مع الحرص على رش الدقيق ، حتى لا تلتقط القشرة الخشبية. استمر في دحرجة الدقيق وإضافة الدقيق حتى تحصل على طبقة رقيقة من القشرة ، 1-2 مم. قطع بسكين أو عجلة مطبخ ، شرائح رفيعة من أوراق الكوكا ، مهما كان الحجم الذي تريده.

يمكنك ترك المعكرونة تجف على طبق أو يمكنك تعليقها على الإعصار إذا قمت بقصها لفترة أطول وأكثر سمكًا.

عندما ينضج اللحم ، ضعي العصير في قدر أكبر وعندما يبدأ في الغليان (على نار عالية) ، أضيفي النودلز ، مع الحرص على نشرها باليد ، كما تضعينها في الحساء الساخن. اتركيها تغلي على النار المناسبة حتى تنضج وتغلي النودلز.

يمكنك أخذ اللحم من العظام واستخدامه في سلطة اللحم البقري أو تركه في الحساء.

انتباه! عندما تضع المعكرونة ، لن تضطر إلى وضع أصابعك في الحساء.

إذا كنت ترغب في صنع حساء ملون ، يمكنك إضافة عصير الطماطم عندما تغلي ، وإذا كنت تريده أصفر ، خذ بيضة ريفية وفصل بياض البيض عن صفار البيض. استخدم فقط الصفار الذي تفركه بقطرة من الملح وأضفه شيئًا فشيئًا ، مع التحريك المستمر ، عصير الحساء عند إضافة حوالي 200-300 مل ، اسكبه في إناء الحساء واخلطه برفق. في النهاية ، يُرش البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

يقدم الحساء ساخنًا مع بضع قطرات من عصير الليمون. إنه لأمر مدهش ، بعد ليلة من القتال الشاق مع الأشياء الجيدة على الطاولة ، عشية رأس السنة الجديدة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون & # 8230 ، وجد الباحثون الإنجليز أن أفضل غذاء عندما يكون لديك FLU هو حساء الدواجن ،وآخرونهذا & # 8230 حظا سعيدا!


فيديو: Groentesop en vetkoeke (ديسمبر 2021).