وصفات جديدة

اسباجيتي بالخضار ولحم البقر

اسباجيتي بالخضار ولحم البقر

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة معكرونة بالخضار ولحم البقر:

يقلى البصل المفروم والثوم في مقلاة. عندما يصبح البصل ذهبيًا ، نضيف اللحم المقطّع إلى مكعبات صغيرة لأن اللحم البقري أقوى. بعد أن يتماسك جيدًا ، أضف حوالي ملعقتين صغيرتين من الكاري والقليل من الخضار. يُطهى ثم يُضاف الجزر المبشور. بعد أن يتجمد الجزر ، أضف البقية واحدة تلو الأخرى واطهي بعد كل منها: قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ، وقطع الفلفل إلى شرائح والملفوف فيديليتا. يُضاف المرق والمعكرونة المطبوخة "الدنت" ويُطهى قليلاً دون سحق. اسلقي المعكرونة في لتر من الماء مع قليل من الملح والقليل من الزيت. يضاف عند غليان الماء ويترك على نار هادئة. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها في مصفاة ورشي القليل من الزيت. اشطفه بالماء البارد. في النهاية ، أضف القليل من صلصة الصويا إلى المقلاة.


طريقة التحضير

مكرونة بجبنة الماعز والسبانخ والفلفل الحار

1. اسلقي المعكرونة في الماء المغلي المملح. . 2. سخني الزيت في مقلاة

تورتيليني مع الزبادي وصلصة لحم الخنزير

اغلي التورتيليني في ماء مملح لمدة 10 دقائق (أدخله عندما يغلي الماء). لحم خنزير


كيفية صنع السباغيتي باللحم البقري

معكرونة سيتم غليها في ماء مملح ، مع مراعاة وقت الغليان الموضح على العبوة (ياقوت جبال الألب).

لحم سيتم غليها ، حوالي 35-40 دقيقة ، ثم يتم تمريرها من خلال مفرمة إلى غربال به ثقوب كبيرة (لأننا نريد رؤية قطع اللحم) ، أو تقطيعها بسكين على سطح العمل.

بصل وثوم تنظيفها سوف يفرم جيدًا ويتصلب زيت الزيتون، مع التحريك بقوة (حتى لا تحترق) ، وإضافة و معجون طماطم ، لحم مسلوق ومفروم ، بصل أخضر مفروم ناعماً ، ملح وفلفل ليتذوق.

كل شيء لا يزال يغلي 20 دقيقة (إضافة من وقت لآخر ، القليل من عصير الإسباجيتي المسلوق).

معكرونة سيتم وضع المصارف على طبق وفوقها لحم مطبوخ و البارميزان المبشورتقدم ساخنة في أطباق فردية.

للحصول على مظهر فاتح للشهية ، سيتم تزيينه بـ بقدونس مفرومة فرما ناعما.


سباغيتي بالخضار ولحم البقر - الوصفات

في جميع الوصفات الأصيلة من بوكوفينا ، يمكنك أن تشعر تمامًا بتأثير المجموعات الإثنية الـ 11 التي تعايشت ، بمرور الوقت ، في هذه المنطقة التاريخية الأسطورية في رومانيا. يخنة لحم العجل الطرية ، لذيذة للغاية ومغذية في نفس الوقت - والتي تجلب الكثير من الجولاش المجري - تم طهيها لقرون ، في أيام العطلات وليس فقط ، في المنطقة الفخورة في مولدوفا.

  • المقادير: 1 كغ من اللحم المفروم ، قطعة من نخاع العظام (لنكهة إضافية) ، 3 بطاطس ، 2 بصل ، 2 جزر ، شريحة من جذور الكرفس ، 3 طماطم مقشرة ، 1 فلفل أحمر أو كابيا ، 4 فصوص ثوم ، نصف فلفل حار (أو حبة كاملة حسب الرغبة) ، ملح وفلفل (حسب الرغبة) ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 2 ورق غار ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، بقدونس مفروم طازج ، نصف كوب كريمة حامضة (25٪ على الأقل) والزيت والزبدة للقلي.
  • طريقة التحضير: في إناء من الحديد الزهر (توسي) بني من جميع الجوانب ، يُقطع لب اللحم إلى مكعبات في الزيت الساخن. ثم نرفع اللحم ونتركه جانباً قليلاً. في نفس القدر ، يُقلى بالزيت مع القليل من الزبدة والبصل المنظف والمفروم مع الثوم المفروم جيدًا وشرائح الجزر والكرفس والفلفل الأحمر في مكعبات صغيرة. بعد أن تنضج الخضار جيدًا ، نضيف الطماطم المقشرة المفرومة وملعقة صغيرة من السكر ، واللحوم المحمرة سابقًا ، والعظم مع النخاع ، وكذلك ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن ، وبعد ذلك يُترك الحساء لينضج مع غطاء. ، على نار خفيفة. بعد ساعة من الطهي ، ضعي مكعبات البطاطس في القدر مع التوابل (الملح والفلفل والبابريكا وورق الغار والزعتر المجفف) والفلفل الحار المفروم جيدًا. إذا لزم الأمر ، قم بصب كوب أو كوبين آخرين من الماء الساخن في القدر ، ثم ضع الغطاء في الأعلى ، محكم الإغلاق من الأطراف بشريط رفيع مصنوع من العجين ، مع ترك القدر في الفرن على نار خفيفة لمدة 1.5 - 2 ساعة أخرى. . قرب النهاية ، ارفعي الغطاء ، انزعي العظم الذي ترك طعمه بالفعل ، ثم أضيفي الكريمة السائلة الحلوة ، ثم رشي البقدونس المفروم الطازج برائحته العطرية. اتركيه في الفرن لمدة 5 دقائق ، على الحرارة المناسبة ، ثم يصبح مرق اللحم البقري مع الخضار جاهزًا.
  • طريقة التقديم: يتم تقديم يخنة اللحم البقري مع الخضار ساخنة ، مع عصيدة من دقيق الذرة السميكة وكوب من النبيذ الأحمر الجاف.

معلومة: مساعدة سياحية متخصصة مجانية Bucovina - السياحة المعلوماتية المتنقلة 0741 405498 (معلومات: مسارات الرحلة ، أهداف الاهتمام ، الخريطة السياحية ، البرامج والدوائر قيد التنفيذ ، المخيمات / الرحلات الاستكشافية المتاحة ، الأحداث السياحية ، التقاليد ، إلخ)

دعم سياحي مجاني بوكوفينا: يتم إجراء الحجوزات عن طريق الاتصال المباشر بمسؤولي / مالكي الهياكل السياحية المختارة نوعياً في بوكوفينا

لقد قمت بالوصول بوابة السياحة www.BucovinaCazare.ro - إذا كانت المعلومات التي تقرأها مفيدة لك ، فيرجى التوصية بنا أكثر ، وتقديم مثل و / أو شاري. شكرا لك !

الإقامة BUCOVINA - عروض محدثة بشكل دائم = الأسعار المحددة مباشرة من قبل المالكين - أسعار منخفضة ، لا توجد عمولة مثل الحجز (بدون عمولة من السائحين أو المالكين) - انقر هنا & gt & gt


ستيك لحم مع الخضار والصوص المخبوز

ستيك لحم مع الخضار والصوص المخبوز. لحم بقري مشوي (أو لحم بتلو) في الفرن مطبوخ مع العديد من الخضار التي تشكل صلصة لذيذة وعطرية. يتم طهي اللحم البقري بحيث يظل ورديًا ومثيرًا للعصير من الداخل وبني قليلاً من الخارج..

أحاول دائمًا تنويع أنواع اللحوم التي نتناولها: الدجاج ، والبط ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، إلخ. نحن أيضًا نأكل اللحم البقري كثيرًا وستجد الوصفات في نهاية المقال.

هنا يمكنك العثور على وصفة مقلاة لحم البقر بالفطر & # 8211 شريحة لحم ديان.

وجدت اليوم بعض القطع الجميلة من صدور اللحم البقري مع العظام والغضاريف ، وهي مثالية لشريحة لحم البقر مع الخضار والصلصة المخبوزة. لقد صنعت الصلصة مباشرة من الخضار الناضجة.

  • 1200 غ من لحم البقر (صدر بقري مع عظم)
  • 2-3 بصل
  • 2 جزر
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • ملح
  • فلفل
  • زعتر
  • بابريكا (بابريكا حلوة)
  • بذور الكمون أو مسحوق


فيديو: STIR-FRY BEEF SPAGHETTI. TERRI-ANNS KITCHEN (سبتمبر 2021).