وصفات جديدة

تارت الفاكهة السريعة (فيديو)

تارت الفاكهة السريعة (فيديو)

إذا كان لديك ضيوف غير معلنون ، يمكنك إعداد حلوى رائعة في 5 دقائق فقط. كل ما عليك فعله هو الحصول على البسكويت والقشدة والحليب والفاكهة في المنزل.

  • 12 قطعة بسكويت
  • كيس واحد من الفانيليا أو الكريمة (يمكن لمن يريد وضع الكريمة المخفوقة)
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 500 مل من الحليب
  • 50 مل كومبوت (عصير فواكه ، ماء سكر)
  • قشر السفرجل (أو مربى أخرى للزينة) الفواكه (الكيوي والبرتقال واليوسفي والموز والجريب فروت والخوخ والعنب والتفاح والكمثرى والنكتارين والخوخ) - حسب الموسم وليمون واحد

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة تورتة فواكه سريعة (فيديو):

انقعي البسكويت واحدًا تلو الآخر في الكومبوت وضعيه في الصينية. اسكبي مسحوق الكريمة وسكر الفانيليا في وعاء الحليب واخلطيهم لمدة 3 دقائق. وزعي الكريمة فوق البسكويت بالتساوي قدر الإمكان باستخدام ملعقة مبللة.

تقطع الثمار الأكبر إلى شرائح. إذا كنت تستخدم التفاح والكمثرى والنكتارين والخوخ - عادة الفواكه المؤكسدة - رشها بعصير الليمون ومسحوقها بسكر الفانيليا. سوف تحافظ على لونها الطبيعي وستكون عطرة للغاية. يُزين بالفواكه وقشر السفرجل (المربى).

يمكنك تركها تبرد (إذا كان الضيوف لا يزالون ينتظرون).

وقت التحضير: 5 دقائق. انت تبلي بلاء رائعا. ستقتنع بمشاهدة الفيديو.


المكونات اللازمة لبلاك بيري بالفواكه والمكسرات (لصينية الخبز):

-3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو (حسب درجة لونه الأسود)

- فواكه مجففة أو فواكه مسكرة، المكسرات الكبيرة المفرومة ، البندق ، اللوز ، مكعبات القرف أو الهلام الملون ، حبيبات الشوكولاتة البيضاء ، إلخ. (استخدم ما لديك في المنزل). لقد استخدمت الآن قشور البرتقال المسكرة (وصفة هنا) ، حبات الجوز المفرومة الكبيرة والتوت البري المجفف.

- النكهات حسب الرغبة - الروم ، المسكرات ، البراندي (أفضل شراب الروم أو البراندي)


فطيرة الفطيرة بالجبنة الحلوة أو الجبن والتين

كعكة الزبادي والفواكه & # 8211 وصفات جميع أنواع حلويات المانجو ، وصفات. كعكة الكرز الخفيفة والسريعة. قد شهية - جينا & # 8211 برايد & # 8211 تارت - مع - عجين - فراولة - فراولة. يمكنك أيضًا استخدام أنواع التوت الأخرى ، حسب تفضيلاتك. لديها فاكهة أكثر من العجين. جعلت جدتي كعكة بلدي تتغير طوال الصيف. فطيرة الجبن بدون الخبز مع التوت والنحل.

تورتة أو فطيرة بالجبن أو اللوردا أو الثوم الأخضر والهليون ، هي وصفة ربيعية بسيطة للغاية. وصفة منزلية: فطائر الفاكهة الصغيرة للطبخ والحلويات والوصفات والكعك. يمكنك استخدام أي فاكهة أخرى: المشمش والكرز والتفاح.

الغسيل ، الجن ، الأماكن ، المنزل. السفرجل أو هلام الفاكهة الطبيعي ، وصفة المربى التي يمكن صنعها من التفاح والكمثرى والسفرجل. وصفات حلويات ، حلويات ، فطائر ، مطبخ. وصفة كوزوناك بالفواكه المجففة من كتاب الطبخ ومنتجات المخابز.

خاصة عندما نتحدث عن آيس كريم فواكه موسمي.


تارت الفراولة مع كريمة الفانيليا & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة فطيرة الفراولة وكريمة الفانيليا رائعة خلال الفترة التي تظهر فيها الفراولة الرومانية الحلوة والعطرة. لقد أحببت الفراولة منذ الطفولة. إنها إحدى فاكهتي المفضلة وأحبها في كل شيء. كل عام أصنع مربى الفراولة والكعك وكعك الفراولة. من أجل الحصول عليها في الشتاء أيضًا ، أضع الفراولة في الفريزر ، وعندما أحتاجها ، أخرجها واستخدمها. عادةً ما أستخدمها في المربى السريع الذي أضعه في كعكة أو كعكة.

بالنسبة لتورتة الفراولة هذه ، فأنت بحاجة أولاً وقبل كل شيء قشرة لاذعة. لحسن الحظ ، من السهل جدًا تحضيرها وتحتاج إلى مكونات موجودة بالفعل في المطبخ. لكن الزبدة مهمة جدا. يجب أن تكون دهنية بنسبة 80٪ دهون. بعد أن تصنع العجينة وتفردها في قالب التورتة ، يجب أن تضعها في الثلاجة. يجب أن تكون العجينة باردة جدًا قبل الخبز. إذا لم تتركه باردًا ، فسوف ينكمش أثناء الخبز وستكون القشرة منخفضة.

كريمة الفانيليا سهلة التحضير وهي جيدة جدًا. تحت أي ظرف من الظروف استخدام الحلوى التجارية. الكريمة محلية الصنع ألذ بكثير والجزء الجيد هو أننا نعرف بالضبط ما نضعه فيه. أستخدم الحليب الدسم وأحيانًا أضيف القليل من الزبدة في النهاية. هذه المرة لم أضع ، لكن يمكنك إضافة 50 جرامًا. اتركي الكريم يبرد جيدًا قبل وضعه في القشرة. إذا كان الجو حارًا ، فإن الكريمة ستلين القشرة كثيرًا وستتكسر تورتة الفراولة.

ضعي الفراولة بلطف فوق الكريمة. لقد قطعتها إلى شرائح ، لكن يمكنك أيضًا تقطيعها إلى نصفين أو أرباع. يمكنك حتى وضعها كاملة إذا كنت تريد. اتركي تارت الفراولة في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم. بهذه الطريقة تصبح القشرة طرية قليلاً وتقطع بسهولة. ثم استمتع بأفضل تورتة فراولة أكلتها على الإطلاق. بالنسبة للصغار ، يمكنك محاولة تحضيره في شكل فطائر صغيرة. إنها لذيذة تمامًا ، ولكنها أسهل بكثير في الخدمة.


الفواكه تارت

كنت أخبرك أنه من وقت لآخر سيكون لدينا مدونات ومشاركات ضيف ، على التوالي سننشر الوصفات التي أرسلتها ، بشرط أن تكون ناجحة ، ويتم تقديمها خطوة بخطوة في الصور وشرحها للجميع حتى يفهمها. بعد وصفة شاي Mircea ، سأقوم اليوم بنشر الوصفة اللاذعة مع الفاكهة (على التوالي المشمش) التي اقترحها لي ولك من Ioana.

إنها وصفة صيفية ، كانت موجودة في عائلة إيوانا منذ 15 عامًا وتعلمتها من والدتها. في تحضير التورتة ، يمكنك استخدام العديد من الفواكه ، من المشمش والكرز والبطيخ إلى كومبوت الفواكه ، في الشتاء. سأحاول واحدة مع التوت!

المقادير (صينية صغيرة) لـ 16 قطعة:
& # 8211 2 بيضة
& # 8211 1 كوب سكر
& # 8211 1/2 كوب زيت
& # 8211 1/2 كوب حليب
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع عصير الليمون
& # 8211 2 كوب دقيق
& # 8211 قليل من الملح

سخني الفرن إلى 180 درجة. نخلط البيض مع السكر والملح ونضيف الزيت شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار ثم نضيف الحليب وبيكربونات الصودا مع الليمون وأخيرا الطحين. ينقسم المشمش إلى نصفين ، وإزالة البذور.

دهن المقلاة بالزيت (أو الزبدة / المارجرين) واتركها بالطحين. نضع العجينة في المقلاة ونرتب المشمش فوقها مع الضغط عليها برفق ، وفي كل مشمش يمكننا وضع القليل من سكر الفانيليا.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني جيدًا وتجتاز اختبار المسواك. قدمي البودرة مع السكر.

تخبرنا إيوانا أنها جيدة جدًا مع الحليب وبصراحة ، أنا أوافق عليها. ما الخطأ في كعكة بسيطة ، يتم تحضيرها بسرعة كبيرة وتحتوي على الفاكهة كمكون أساسي؟ Aaaa ، دعنا لا ننسى ، لقياس المكونات استخدم كوبًا سعة 250 مل (في كارفور يمكنك العثور على مجموعة من أكواب القياس مقابل 5-6 ليو ، وهي مثالية لأي ربة منزل).


وصفة تورتة الفاكهة سهلة

كعكة رقيق المشمش بانديسبان دون وصفة كعكة بانديسبان فاكهة المشمش رقيق. طبق طهي مشهور جدًا في فرنسا ، نشأ أيضًا في نورماندي. وصفة تارت الفاكهة وكريمة الفانيليا خطوة بخطوة.

وصفة تارت باللبن والفواكه

فيديو ميني تارت تارت جميلا كويزين

وصفة تارت الفاكهة الخفيفة

كتاب وصفة تورتة الكرز

الصفحة الرئيسية وصفة فطائر الفاكهة الصغيرة

سيكون تارت الفاكهة هذا هو الحلوى المفضلة لديك التي سوف تتذوقها وتفهم لماذا Savurostv Youtube

يُشتق طبق البانديسبان الكلاسيكي كما نعرفه اليوم من طبق أساسي اخترعه في عام 1700 رئيس طهاة المعجنات في جنوة جيوفان باتيساتا كابونا الذي وصل مع ماركيز بالافيسيني الذي كان في خدمته لسنوات عديدة إلى إسبانيا في بلاط الملك.

وصفة تارت الفاكهة الخفيفة. من فضلك أرسل لي وصفة دجاج و ديك رومي للإجابة على هذا السؤال. إنه يمثل شيئًا وسيطًا بين لاذع وفطيرة ريفية ذات شكل غير كامل ولكنها لذيذة جدًا. توصيات لك ولمنزلك. 3 بيضات زوج 300 جرام.

اخلطي المكونين بعناية مع ملعقة في هذا الخليط أضيفي طحين المطر مع البيكينج باودر دهن على شكل تورتة ، صفي الدقيق مع الطحين سخن الفرن مسبقًا. عادة ما تكون حشوة الجاليت هي أكثر الأنواع شهرة. كل ما تريده هو تورتة الفاكهة السريعة في مرحلة ما من حياتك. وصفة تارت بالفواكه السريعة من فئة الحلويات المتنوعة.

طحين 150 جرام ، يُسكب خليط التورتة في القالب ويُخبز لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة ، واختبار أعواد الأسنان عندما يصبح الجزء العلوي جاهزًا ، ثم تُرفع من المقلاة وتترك لتبرد. بعد الانتهاء من الطهي ، امنح نفسك بضع دقائق ورتب شعرك كما لو كان في صالون مع منتجات العناية الشخصية من بيبي ليس. كيفية عمل تورتة التوت اللذيذة بقشرة من.

الليلة الماضية جربت كعكة الفاكهة ووضعت الخوخ ولكن الجزء العلوي في الأسفل لم يخبز بشكل صحيح ولا أعرف السبب. إذا كنت تحب وصفة تورتة الفاكهة الخفيفة ، فلا تنس مراجعتها. من جميع النواحي ، سهل التحضير ولكن أيضًا المكونات سهلة الهضم. إنها تورتة لذيذة وخفيفة.

خبزت الكعكة على حرارة 160170 درجة مع تهوية لمدة 45 دقيقة. كيفية عمل تورتة فواكه سريعة. الثمار مغطاة بطبقة رقيقة من الجيلاتين للحصول على مظهر جميل وحمايتها من الجفاف والأكسدة. تارت الفاكهة الخفيفة 17 صوتا 3 4.

الفراولة ، الكرز ، الكرز ، التوت ، الفراولة ، الكشمش ، العنب البري ، التوت الأسود ، الخوخ ، المشمش الحامض ، إلخ. تارت النجمة مع تارت الفاكهة مع تارت الفاكهة مع التوت وكريمة الفانيليا مع تارت الفاكهة مع تارت الفاكهة. وصفة كعكة الفاكهة والجبن خطوة بخطوة. زبدة 100 جم.

تارت الفاكهة 36 وصفة. أفضل الوصفات الخالية من السكر إجابة واحدة. وصفة تورتة التوت خطوة بخطوة. فطائر فواكه ريفية جاليت بالفواكه.

بودينج عجين ناعم بكريمة الفانيليا والعديد من الفواكه الموسمية. كعكة الفاكهة البسيطة. أنا أقدر موقعك حقًا ، لقد قمت في كثير من الأحيان بإعداد وصفات منشورة هنا وظهرت بشكل جيد للغاية.


كومبوت تارت الفاكهة

1. اخلطي مكعبات الزبدة مع الدقيق ، ثم أضيفي البيضة المخفوقة مع السكر. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية توضع في غلاف بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. في غضون ذلك ، أخرج الفاكهة من الكومبوت واتركها تجف. يضاف عصير الفاكهة إلى عصير الخوخ والأناناس حتى يتم الحصول على 500 مل من العصير. ضعي الجيلاتين فيه واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة.

3. دهن التورتة بقليل من الزبدة أو الزيت. افردي العجينة على شكل صفيحة بسماكة 4-5 مم وضعيها في المقلاة على شكل تورتة. تُخبز في فرن مُسخن جيدًا لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، على الحرارة المناسبة.

4. للحشوة ، يتم وضع الجيلاتين المنقوع في عصير الفاكهة على النار وتسخينه إلى درجة حرارة 70-80 درجة مئوية (احذر ، لا تغلي!). يضاف السكر ثم يترك ليبرد لمدة 15 دقيقة. يُسكب ثلث التركيبة على صينية الخبز ويترك ليبرد حتى يصلب الهلام.

5. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. افعل الشيء نفسه مع الخوخ والأناناس في الكومبوت ، إذا لم يتم تقطيعهما بالفعل. توضع الثمرة على شكل تورتة فوق الهلام المتصلب بالفعل ، ثم توضع فوقها بقية الهلام المتبقي وتُسخن قليلاً لتتدفق.

6. قبل التقديم ، زيني التورتة بالحلوى والبودرة بسكر الفانيليا.


لقد جرب قراءنا الوصفة!

أخبار الطهي الأخرى

    مايونيز سريع الوصفة الكلاسيكية بالدقيقةمايونيز سريع بالدقيقة. وصفة المايونيز الكلاسيكية هي وصفة عائلية قديمة ، تتكيف مع الأذواق [& hellip]كعكة الشوكولاتة بالكيك & # 8211 وصفة سريعة بدون بيضكريمة الشوكولاتة للكيك - وصفة سريعة بدون بيض. كريمة شوكولاتة فاخرة بالزبدة للكعك [& hellip]Nokedli أو Nockerli فطائر الدقيق وصفةNokedli أو Nockerli فطائر الدقيق وصفة. تتناسب أطباق اليخنات والفلفل الحلو مع [& hellip]حساء الخوخ أو غيرها من حساء الفاكهةحساء الخوخ أو غيرها من حساء الفاكهة. في المناطق التي يكون فيها عدد السكان المجريين كبيرًا ، الصيف (وليس فقط) [& hellip]وصفة مرق الفلفل المجري التقليدي من ليكسووصفة يخنة الفلفل المجري التقليدي ليسو - وصفة من الجدة. يبدو مثل peperonata [& hellip]فطائر السميد رقيق أبسط وصفةفطائر السميد رقيق أبسط وصفة. كيفية صنع الزلابية منفوش للدجاج أو [& hellip] حساء

89 تعليقات

لقد جربت أيضًا وصفة العجين هذه. إنه ألذ وأكثر رقة على الإطلاق. صنعت معه بعض الفطائر الصغيرة بالتفاح والجوز والقرفة والتي كانت لذيذة. شكرا لجميع الوصفات التي تشاركها معنا!

لقد قدمت لنا أخبارًا رائعة! لقد رأيت أيضًا مدى سهولة صنع هذه العجينة & # 8211 ليست مشكلة كبيرة. جرب البسكويت المصنوع منه & # 8230 s تذوب في فمك!

أهلا! هل من الممكن الحصول على وصفة لكريم الفانيليا؟ لدي توت وأريد أن أجرب الوصفة لأول مرة. شكرا

مرحبا لاريسا! لم أنشر بعد الوصفة الكلاسيكية لكريم الفانيليا (كريم باتيسيير) التي تملأ choux a la creme أو الفطائر. وصفتي لكريمة الفانيليا هي من 1 لتر من الحليب ، 6 صفار بيض ، 200 غرام من السكر (أو 250 إذا كنت تريد أكثر حلاوة) ، اللب من جراب الفانيليا + جراب (أو 2 كيس من سكر الفانيليا بوربون) ، 70 جم نشا ، قليل من الملح. اسلقي الحليب مع حبة الفانيليا حتى يغلي جيدا. افركي الصفار بالملح والسكر حتى يصبح رغويًا. يضاف النشاء ويخلط جيدا. قم بتلطيف هذا المزيج مع قليل من الحليب الساخن ، واخلطه جيدًا بعد كل شريحة (حتى يتم دمج كل الحليب ، مما يخفف التكوين). يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر الذي يغلي فيه الحليب ويوضع مرة أخرى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار. لا يجب أن يغلي لأنه يتخثر! يكفي أن يكون سميكًا وله مظهر متجانس. يُرفع عن النار ويُسكب في وعاء نظيف ويُغطّى فورًا بغلاف بلاستيكي يوضع مباشرة على سطح الكريم. اتركه ليبرد ثم يمكنك استخدامه مرة أخرى. إذا تم خلطها مع الكريمة المخفوقة ، يتم الحصول على كريمات الموسلين ، إذا تم خلطها مع بياض البيض المخفوق ومسحوق مع شراب السكر الساخن ، يتم الحصول على كريمات تشيبوست. في حالتك ، سأخبز التورتة الفارغة وبعد التبريد سأملأها بكريمة الفانيليا الممزوجة بقليل من الكريمة المخفوقة الطبيعية + زخرفة الفاكهة الطازجة.

شكرا جزيلا لك لورا! تفاصيل التحضير ضرورية للمبتدئين مثلي ، لذلك أقدر أنك تجاوزتها. سأجرب البسكويت من هذه العجين لأول مرة ، وعندما أحصل على النشا أجرب التارت أيضًا. زيادة في الكل!

[& # 8230] إنها حلوى لذوقي. حامض حلو ، عبق ومقرمش. الجزء العلوي عبارة عن تارت بسيط (عجينة طرية). كمكمل ، كلمة من الكريمة المخفوقة وصلصة التوت الطازجة (coulis de [& # 8230] ستعمل بشكل مثالي

[& # 8230] لهذا التورتة أعددتها وفقًا للوصفة المعروضة هنا. قمت بمدها ، وقطعها باتباع محيط الشكل اللاذع ، وخزتها بشوكة وأنا [& # 8230]

هل يمكن استبدال الزبدة بشحم الخنزير؟ هل سيكون اختلاف كبير في الذوق؟

طعمها مختلف قليلا مع شحم الخنزير. على أي حال ، إذا كنت ترغب في عمل عجينة من شحم الخنزير ، فاحذر من أنها أكثر بدانة من أي زبدة وقلل من كمية الدهون في الوصفة. جرب 110 جرام من شحم الخنزير بدلاً من 150 جرام من الزبدة. ونستخدم شحم الخنزير مع الزبدة للعجائن الطرية الأخرى (البيجلي أو الكرواسون). لا تزال هذه وصفة فرنسية كلاسيكية ولن أقوم بإعدادها بالكامل باستخدام شحم الخنزير.

شكرا على الإجابة وعلى كل الوصفات الجيدة على المدونة ، المكتوبة بشغف كبير.
سأجمع الزبدة مع شحم الخنزير.

[& # 8230] يحتوي على زبدة (مقارنة بالدقيق) أكثر من العجين اللاذع (الوصفة هنا). 5 من 1 تقييمًا Swiss Cinnamon Cookies & # 8211 Kanel Kex اطبع قائمة [& # 8230]

[& # 8230] الكاكاو عبارة عن عجينة لاذعة استبدلت فيها 30 جرامًا من الدقيق بـ 30 جرامًا من الكاكاو. تم خبز كل عيد الفصح في الأشكال [& # 8230]

[& # 8230] إذا أردت. بمعنى آخر ، يمكنك تحويلها إلى تورتة إذا وضعت ورقة عجين طري في أسفل النموذج (انظر الوصفة هنا ، قم بإعدادها بدون سكر!) أو عجين الفطير & # 8211 لا تنسى خبزها فارغة لمدة 12 دقيقة لتحميرها قليلاً وتفعلها [& # 8230]

[& # 8230] مع الكرز والمرينغ اللوز & # 8211 عجينة لاذعة طرية مغطاة بطبقة سخية من الكرز (اختياري والتوت البري) ومرنغ مقرمش مع [& # 8230]

[& # 8230] أنني صنعت هذه البقايا من عجينة التورتة. لقد تركت لي بعض العجين من التورتة ، وكان لدي أيضًا بعض بياض البيض وفكرت على الفور في كيفية [& # 8230]

[& # 8230] صنع جزءًا مزدوجًا من عجينة التورتة (الوصفة هنا) وكريمة جوز الهند بالزبدة. في منتصف الطريق ، خبزت تورتة لذيذة مع التين بنكهة التونكا [& # 8230]

[& # 8230] ابحث عن وصفة للعجينة اللاذعة ، الهشة ، بالزبدة & # 8211 لفطائر كريمة الفانيليا و [& # 8230]

[& # 8230] اليقطين والجبن. نوع من كيشي مع الخضار والجبن والبيض. ما هو بالضبط تورتة؟ إنها عجينة طرية توضع عليها الخضار والفواكه والجبن. لذلك عندما نتحدث عن التورتة ، يجب أن يكون لدينا [& # 8230]

[& # 8230] أقل من ساعة (مع 30 دقيقة من التبريد المطلوبة للعجين). من جزء من عجينة التارت (الوصفة هنا) و 8 حبات تين صغير (أو 5 حبات كبيرة) حصلت على صواني بسكويت (إجمالي 50 قطعة). لدي [& # 8230]

[& # 8230] يمكنك أيضًا استخدام عجينة لاذعة & # 8211 وصفة كلاسيكية: [& # 8230]

[& # 8230] خلاف ذلك. العجين عبارة عن عجينة لاذعة كلاسيكية ويتم تحضيرها كما هو موضح هنا (انظر وصفة عجينة التارت الكلاسيكية) & # 8211 تكييف كميات المكونات وفقًا للقائمة أعلاه: 100 جرام دقيق ، 50 جرام زبدة [& # 8230]

[& # 8230] يعجن العجين المكونات مثل أي عجينة لاذعة. يجب أن تكون الزبدة باردة. لا تتم معالجة العجين يدويًا كثيرًا لأنه [& # 8230]

[& # 8230] يمكن العثور على وصفة العجين اللاذع الكلاسيكي هنا: [& # 8230]

أود شراء معالج طعام لاستخدامه في خلط المذبح. (مثل ما في الصورة). بماذا تنصح؟

أرغب في شراء محضر طعام به مجاذيف للعجين ، مثل محضرتك ، فماذا تنصحني؟

المنجم هو أداة مساعدة في المطبخ ولكن يمكنك العثور على العديد من الروبوتات في السوق. أوصي بـ Bosch أو Siemens أو Kenwood.

شكراً جزيلاً لك يا Oana. لقد صنعت هذه العجينة وملأتها بالكرز والجوز والبسكويت (الحشوة من الكيك بالجوز والكرز). اتضح أنها جيدة جدًا. سأشتري بالتأكيد روبوتًا لتجانس العجين بشكل أفضل .

[& # 8230] مستوحاة من هنا http://savoriurbane.com/aluat-de-tarta-reteta-clasica/# ، حيث يمكنك العثور على نصائح حول عجينة التارت المثالية. نظرت بسرعة ، ولم أدرس بالتفصيل [& # 8230]

[& # 8230] مثل هذا اليقطين ولاذع الجبن يمكن أيضًا صنعه بعجينة هشة كلاسيكية (لاذعة ، بدون سكر). يمكنك العثور على وصفة عجين الفطير محلية الصنع هنا. لهذا التورتة لدي [& # 8230]

خوف آخر من الطهي تغلبت عليه بسببك. لطالما هربت من العجين اللاذع. في كل مكان كان وصف الوصفة بالنسبة لي في مجال SF. ربح سحر السافوران & # 8230 فعلت ذلك وخرجت & # 8230 شكرا لك الفتيات!

[& # 8230] إذا كنت مبتدئًا في العجين اللاذع ، يمكن العثور على تعليمات أكثر تفصيلاً هنا http://savoriurbane.com/classic-take-take-take// ، بواسطة [& # 8230]

[& # 8230] كانت حفلة رائعة ، استمتع الأطفال وأكلوا التورتة بفرح كبير. يمكنك العثور على عجينة التارت الكلاسيكية الموضحة هنا. [& # 8230]

[& # 8230] بشكل عام في الخريف ، عندما يتم حصاد الكروم. أشهرها هو الكيش لورين. إنه (كيشي) به عجينة طرية أو فطيرة مع حشوة من البيض المخفوق بالقشدة الحامضة (ميجين) والبصل المقوى وقطع من [& # 8230]

[& # 8230] طبق صيفي متنوع: أكواز محشوة بالكريمة المخفوقة أو كريمة الفانيليا ، فطائر صغيرة بالفانيليا وتوت العليق وميني بافلوفا بالكريمة المخفوقة والتوت. صنعتها في ورشة جورماند في عراد [& # 8230]

يتم تحضير [& # 8230] تمامًا مثل عجينة التورتة. حذر! لا يتم تعجن هذه العجينة بقوة حتى لا تسخن ولا تتطور [& # 8230]

[& # 8230] مرنة بينما للعجين المعطر (مفتت ، لاذع) نريدها قصيرة ومتفتتة. هذا هو سبب صنع عجينة التارت من البداية بالسكر والزبدة ، ومن ناحية أخرى ، لماذا من الجيد وضعها على الكعكة [& # 8230]

[& # 8230] بالنسبة للعجين ، ضعي في وعاء الزبدة المقطعة الباردة ، صفار البيض ، قليل من الملح والقشدة الحامضة ، الفانيليا ، ثم أضيفي الكمية الكاملة من الدقيق. العجينة لا تحتوي على سكر. تخلط إما مع الروبوت أو باليد فقط حتى تصبح المكونات متجانسة. لا تعجن بقوة لأنها ستتصلب عند الخبز! هنا يمكنك أن ترى كيف تصنع عجينة تورتة طرية. [& # 8230]

[& # 8230] نقوم بتحضير العجينة كما هو الحال مع عجينة التورتة ، إنها بالضبط نفس الوصفة. اعمل مع المكونات الباردة. بعد عجن العجينة ، [& # 8230]

[& # 8230] اخلطي جميع مكونات العجين في وعاء. يجب أن يكونوا باردين. لا تعجن ، يجب أن تبقى العجينة طرية. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة كبيرة من الماء البارد. هذه التقنية هي الطريقة المستخدمة في إعداد عجينة التورتة & # 8211 هنا. [& # 8230]

[& # 8230] ملعقة كبيرة من الحليب البارد. إنها عجينة هشة لا ينبغي أن تعجن. يمكنك قراءة المزيد هنا في وصفة العجين لـ [& # 8230]

[& # 8230] بسرعة صنع عجينة هشة مثل الفطائر & # 8211 انظر بالتفصيل هنا. في وعاء الروبوت أضع الدقيق والملح والسكر البودرة والفانيليا والزبدة الباردة ، مقطعة إلى [& # 8230]

[& # 8230] بالفانيليا يمكننا ملء الكعك الذي يمكننا إضافة الفاكهة الطازجة أو الكومبوت إليه ، ويمكننا ملء الفطائر أو الإكلير أو choux a بالكريمات ولكن أيضًا لفات البانديسبان أو الماكرون الشهير. كان أن ينسى أمر [& # 8230]

لقد صنعنا التورتة وكانت لذيذة لكنها لم تبقى لطيفة معًا ، لكنها تشققت وتحطمت. وعندما وضعتها في المقلاة بدا الأمر وكأنها ممزقة إلى أشلاء. انشر الدقيق. هل يجب أن أجرب الملعقة مع الذي تغلبت على البيض؟

ربما يتطلب الأمر القليل من الماء البارد لربط العجين بشكل أفضل. اعتمادًا على الدقيق & # 8230 ، يكون بعضها أكثر جفافًا وامتصاص المزيد من السوائل.

[& # 8230] لتحضير العجين اللاذع ، اتبعت جميع الخطوات التي وصفتها في وصفة العجين اللاذع الكلاسيكي. باختصار: نحن نعمل على البارد & # 8211 أضع الدقيق والسكر البودرة في وعاء الروبوت مع [& # 8230]

[& # 8230] لدينا العجينة الهشة الموصوفة بالتفصيل هنا. أسرار العجين الطري هي بعض المبادئ الفيزيائية والكيميائية التي يجب علينا احترامها. [& # 8230]

أفضل وصفة وجدتها!

[& # 8230] مرنة بينما للعجين المعطر (مفتت ، لاذع) نريدها قصيرة ومتفتتة. هذا هو سبب صنع عجينة التارت من البداية بالسكر والزبدة ، ومن ناحية أخرى ، لماذا من الجيد وضعها على الكعكة [& # 8230]

[& # 8230] حل المشكلة وسيختلط الدقيق جيدًا. إنها عجينة هشة تشبه فطائر التارت (الوصفة هنا). هذا هو السبب في أنه لا ينبغي تعجنها لفترة طويلة ولكن فقط حتى يتم تجانس كل شيء. عجن مفرط لـ [& # 8230]

[& # 8230] يتم سحبها ونشرها في صفائح رقيقة) وعجينة النفخ (تستخدم في كثير من الأحيان) ، وهناك أيضًا أنواع من الفطائر مع عجينة لاذعة طرية أو حتى مخمرة. أشهر فطائر التفاح هي تلك التي تحتوي على الزبيب والقرفة وفتات الخبز. [& # 8230]

مرحبًا ، من فضلك قل لي ما إذا كان يمكن صنع هذه العجينة بالكاكاو وما هي الكميات. شكرا لك.


عجينة تارت / عجينة تارت & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة عجينة لاذعة لطالما كانت / tart crust مدرجة في قائمة الوصفات الأساسية التي يجب أن أقدمها لك. لقد أوضحت لك بالفعل كيفية صنع عجينة التورتة في الوصفة حلوى الليمون او بواسطة فطائر الفاكهة الصغيرة . الآن شرعت في عرض وصفة عجين قائمة بذاتها ، والتي يمكنك من خلالها صنع قشور لجميع أنواع الفطائر ، سواء كانت حلوة أو مالحة. وصفة العجين اللاذع هذه كلاسيكية وبسيطة للغاية. ما عليك سوى عدد قليل من المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في المطبخ. أهم شيء أن يكون لديك زبدة دهنية بنسبة 82٪ دهون وأن تكون باردة.

خلاف ذلك ، مع النسب الصحيحة والتقنية في المقطع ، تعمل الأشياء بسهولة شديدة. ستحصل على قشرة تارت رائعة للغاية ، طرية ، لذيذة وذات نكهة زبدة رائعة. بادئ ذي بدء ، يتم دمج الزبدة الباردة في الدقيق ، إما بأصابعك أو بمساعدة محضر الطعام. إذا كنت ترغب في استخدام القشرة لعمل تورتة حلوة ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة إلى الدقيق. ومع ذلك ، هذا ليس ضروريًا لأنك ستحصل على الحشوة الحلوة على أي حال. ثم نضيف الصفار والسائل والماء في حالتي ولكن يمكنك أيضًا إضافة الحليب أو حتى الكريمة الحلوة. لا يعجن العجين كثيرًا ، بل يكفي فقط لتشكيل العجين على شكل كرة.

ثم يتبع فريساج ، التقنية التي يمكنك رؤيتها فيها وصفة الفيديو وبمساعدة ذلك نتأكد من توزيع الزبدة جيدًا في الدقيق. ثم اترك العجين في الثلاجة حتى يرتاح واترك الزبدة تتماسك. ثم ننشرها بعناية ونضعها في وعاء لاذع نعيده إلى الثلاجة. من المهم جدًا أن توضع هذه العجينة اللاذعة في فرن شديد البرودة. هذا سيمنعها من الانكماش أو التقليل من حجمها قدر الإمكان. تُخبز العجينة لمدة 20 دقيقة ، حتى تنضج نصف ، ثم تُرفع الحبوب.

هذه لا تسمح للعجين بالانتفاخ والنمو أكثر من اللازم. لا يزال لدينا خياران. بالنسبة للفطائر المملحة ، أضيفي الحشوة واخبزي التارت حسب الوصفة. بالنسبة للفطائر الحلوة التي لم تعد بحاجة إلى الخبز ، اخبز العجينة مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى تنضج القشرة اللاذعة تمامًا. وهذا كل شيء! لقد صنعنا رسميًا عجينة التورتة الخاصة بنا والتي تناسب أي شيء. أتمنى مخلصًا أن تكون وصفة العجين اللاذع هذه ترضيك وتساعدك في تحضير أطباق لذيذة لأحبائك.