وصفات جديدة

سلطة الباستا بالتونة

سلطة الباستا بالتونة

نبدأ بوضع إناء من الماء ليغلي. عندما يبدأ الماء في الغليان نضيف الملح ثم المعكرونة ونتركها تغلي حسب تعليمات العبوة.

عندما تغلي المعكرونة ، صفيها جيدًا وشغليها تحت تيار من الماء البارد. ثم نسكب القليل من زيت الزيتون ونخلط.

اغسل الطماطم بشكل منفصل وقطعها إلى نصفين (أو أربعة) حسب تفضيلات الجميع.

نقطع الموزاريلا إلى شرائح ثم إلى مكعبات.

صفي التونة من الزيت المعلب جيدًا.

بالإضافة إلى الزيتون ، قم بتصريف الماء من العلبة جيدًا.

في وعاء نضع الطماطم والموزاريلا والتونة والزيتون. نخلط المكونات.

نضيف المعكرونة ونضيف زيت الزيتون حسب الرغبة والملح والفلفل. اخلطي جميع المكونات برفق.

قدميها باردة عن طريق رش الريحان.

شهية طيبة !





- 2 علبة تونة ويفضل الزيت (يفضل أن تكون قطع صغيرة وليست صغيرة)
-1 بصل مجفف أو 2 خيوط بصل أخضر

- 1 حبة فلفل حلو
-1 ذرة معلبة أو 300 ذرة مجمدة (إنها أفضل ، لا تحتوي على مواد حافظة ، لكن لا يمكنني العثور عليها في إيطاليا)
-1 زبادي صغير أو 2 ملاعق كبيرة مايونيز محلي الصنع
-ملح
- فلفل حار
- عصير ليمون حسب الرغبة (حوالي نصف ليمونة)
عدد قليل من أوراق الخس (اختياري)

كيفية تحضير سلطة التونة؟

تخلصي من التونة والذرة المعلبة ، وصفيها واسكبيها في وعاء. يُقطع البصل والفلفل إلى شرائح رفيعة ويُضاف فوق التونة مع الزبادي أو المايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل والفلفل الحار حسب الرغبة.
اتركه يبرد لمدة 20-30 دقيقة ، لتثبيت الطعم ، ثم قدمه على طبقة من الخس.

إنه رائع مع الخبز الساخن أو الخبز المحمص.
نصيحة: يمكن تحضيرها مع أي نوع من الأسماك المعلبة أو صنعتها مع سمك السلمون المرقط أو السلمون المشوي ، مقطعة إلى قطع.

لقد جرب قراء المدونة هذا ، فلديك النتائج أدناه:


سلطة التونة مع المكرونة والذرة (وصفة فيديو)

سلطة التونة مع المعكرونة والذرة هي واحدة من أفضل السلطات التي صنعتها مؤخرًا. لا تحتوي على مايونيز لذا فهي خفيفة ولكن في نفس الوقت ممتلئة ويتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط.

يقترب الصيف وفي عالمنا يُعرف أيضًا باسم موسم السلطة.
لذا حان الوقت للحصول على سلطات صحية ولذيذة من ترسانتي ، أليس كذلك؟

وأفضل طريقة للبدء هي وصفة سلطة التونة مع المعكرونة والذرة والتي يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط. حتى أقل إذا كنت من عشاق الطعام المحترفين مثلي

المزيد من السلطات الصحية:

ربما تتساءل الآن لماذا لم أصنع وصفة التونة والذرة الكلاسيكية ، واخترت إضافة المعكرونة.

كان من الممكن أن يكون أخف وزنا ويحتوي على سعرات حرارية أقل ، أليس كذلك؟

سيكون مناسبًا تمامًا لأي نظام غذائي لفقدان الوزن ، خاصةً إذا كنت تحاول الحصول على لياقتك في الصيف أو لتبدو بمظهر جيد على شاطئ في إيبيزا.

ولكن كما تعلم ، فإن المشكلة (معي) مع العديد من هذه السلطات هي أنها ليست مغذية بدرجة كافية. حتى أنك لا تنتهي من تناولها جيدًا لأنك تشعر بالفعل بالجوع.

وهذه مشكلة أكبر في الصيف عندما نأكل كميات أقل من اللحوم والخضروات.

هذا هو السبب في أنني شعرت بالحاجة إلى عمل خفيف ولكن في نفس الوقت ملء السلطة ، وكان أول مكونين يتبادران إلى الذهن هما التونة والمعكرونة.

قمت بخلطها مع الذرة وبعض الخضار الأخرى ، والتي جاءت منها سلطة صيفية صحية ولذيذة للغاية.

في الواقع ، تضيف المعكرونة بعض الكربوهيدرات ولكن ليس لدرجة تسبب لنا مشاكل ، خاصة إذا كنا معتادين على الأكل الصحي.

في الواقع ، إنها بديل جيد جدًا للحوم لأنها ممتلئة (مثالية للنباتيين).

علاوة على ذلك ، لا تحتوي سلطة التونة على المايونيز ، لذلك لا داعي للقلق بشأن محتوى الدهون.

التونة هي أيضًا بديل جيد للحوم ولها الكثير من الفوائد الصحية ، مثل تحسين جهاز المناعة وخفض ضغط الدم والمساعدة في إنقاص الوزن.

لذلك يمكننا القول أننا اخترنا المكونات المثالية للسلطة ، أليس كذلك؟

والآن بعد أن عرفت سبب كون هذه واحدة من أفضل وصفات سلطة التونة والمعكرونة ، فقد حان الوقت لتظهر لك بعض النصائح والحيل التي تحتاج إلى معرفتها إذا كنت تريد أن تنجح بشكل مثالي.


من أين تأتي سلطة Niçoise ، وهي الوصفة الأصلية

سلطة جميلة هو طبق كلاسيكي من المطبخ البروفنسالي والأوكيتاني وربما أشهر سلطة التونة. لم أقم بإعداده مرة واحدة ولم أتفاجأ عندما اكتشفت مؤخرًا أن النيسار لا يتفق تمامًا مع الطبق المعروف اليوم في جميع أنحاء العالم باسم Salade Niçoise.

في قائمة مكونات هذه السلطة ، عندما يتم تحضيرها في المنزل ، هناك الفول والخرشوف ، ناهيك عن الفاصوليا الخضراء والبطاطس ، والتي يتم تضمينها في أفضل نسخة معروفة من هذه الوصفة الكلاسيكية.

يبدو أن الشخص الذي ارتكب تدنيس المقدسات & # 8211 من وجهة نظر Nissard "الأصوليون" لإضافة البطاطس والفاصوليا الخضراء إلى سلطة Niçoise كان Auguste Escoffier ، أشهر طهاة ومؤلف كتب الطبخ ، وهو نفسه ولد بالقرب من نيس. .

حسنًا ، إذا قدم أوغست إسكوفيه بعض التنازلات ، مفسرًا هذا الإعداد بطريقته الخاصة ، فلماذا لا نفعل ذلك أيضًا؟ نظرًا لأننا ظللنا نتحدث عن الوجبات الخفيفة والسعرات الحرارية ، كان الانحراف الرئيسي الذي سمحت به لنفسي عن نسخة Escoffier هو استبدال البطاطس بالحنطة السوداء ، وهي كربوهيدرات عالية الجودة.

في الأساس ، الحنطة السوداء ليست حبوبًا ، ولكنها نبات عشبي ، ومن الواضح أنها تتفوق على البطاطس والقمح أو غيرها من الحبوب من خلال محتوى العناصر الغذائية التي تحمي الجسم من العوامل الخارجية. الحنطة السوداء غنية بالفيتامينات E و B1 و B2 ، ولكن أيضًا بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والحديد.

حسنًا ، الحنطة السوداء هي أحد المكونات المختارة بعناية لإضفاء المذاق والاتساق والنكهة ، وأحد أصناف السلطة. سلطة البحر ريو ، كما قدم التحدي الذي تلقيته قاعدة لاختيار مكون واحد من كل تشكيلة. اخترت ، كما قلت ، الحنطة السوداء والفلفل الحار والطماطم والزيتون الأسود وبدأت & # 8230 العمل!


سلطة كسكس التونة

ماذا أضع في سلطة الكسكس التونة؟ أولا الكسكس SanoVita، والتي يتم تحضيرها في 5-7 دقائق. سريع جدا ، أليس كذلك؟ أضع الماء المغلي في الوعاء وأضيف إليه الكسكس والملح والقليل جدًا من الزيت وتركته مغطى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. نسب الماء والكسكس هي 1 إلى 1 ، أو على الأكثر من 1 إلى 1.5. هذا يعني أنني أضع نفس الكمية من الكسكس والماء أو إذا أردت أن يبتل الكسكس ، فأنا أزيد كمية الماء بمقدار النصف الآخر. لأنني أقوم بإعداده في كثير من الأحيان ، توقفت عن قياس الكميات ، ووضعت ما يكفي من الماء لتغطيته وأكثر من ذلك بقليل.

بينما يتم تحضير الكسكس من تلقاء نفسه ، أقوم بتقطيع بعض الخضروات التي أعتبرها الزوج المثالي للأسماك: البصل الأخضر (لكن البصل الأحمر يعمل أيضًا) والبقدونس والشبت. بهارات؟ الملح والفلفل وعصير الليمون بكثرة ، ولكن أيضًا حسب الذوق. هذه المرة لا أضيف المزيد من الزيت ، فالتونة المعلبة في الزيت وبغض النظر عن مقدار ما حاولت تجفيف التونة ، لا يزال هناك شيء متبقي ، يكفي لدمجها جيدًا مع جميع المكونات الموجودة في السلطة. لكن إذا كنت تستخدم التونة المعلبة في الماء ، يمكنك إضافة قطرة من زيت الزيتون في النهاية ، وسوف تكمل السلطة تمامًا.

سلطة الكسكس

أعتقد أنها آخر سلطة كسكس تونة هذا الأسبوع. نحن نأخذ استراحة ، لكننا سنعود إليها بالتأكيد. الشهيه رائعه والصيف طويل.


سلطة التونة

تُمزج مكونات الصلصة وتُمزج جيدًا.

رتبي الطماطم وجبنة بوكونسيني في طبق ، وضعي قطع التونة فوقه وزينيه ببضع أوراق الزعتر.

تُسكب الصلصة فوق سلطة التونة وتُمزج وتُقدّم كغداء مع السلامي والجبن والخبز الطازج.

3 علب تونة بالزيت

400 جرام من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين

150 جرام جبن بوكونسيني (طرف جبنة موزاريلا)

للتتبيل:

1/2 كوب زيت زيتون

رأس سكين كبير من الأوريجانو المجفف

رأس سكينة سخية من السكر البني

ملح البحر والفلفل الأسود

للتقديم: اوريجانو طازج ، سلامي ، جبنة ايطالية و الخبز سياباتا أو فوكاتشيا

قد لا يزال يعجبك.


لقد قمت بطهي المعكرونة تمامًا كما تم كتابتها على الصندوق ، ليس أكثر ولا أقل من 11 دقيقة ، وفي الدقيقتين الماضيتين أضفت الذرة المجمدة.

عندما كانوا جاهزين ، قمت بقلبهم في غربال وشطفهم تحت تيار من الماء البارد ، ثم قمت بخلطهم مع البصل الأخضر والتونة والسبانخ والملح والفلفل حسب الرغبة.

في النهاية قمت برش كل شيء بعصير الليمون واستمتعت بكل معكرونة وكل قطعة كما أحب أن أستمتع بطبق استثنائي!

يقدر:


1 خيار كبير ،
صندوق 1 طن ،
1/2 ليمون ،
1 زبادي طبيعي ،
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً ،
ملح فلفل،

يُقشر القرع ويُبشّر ويُقطع إلى شرائح لمدة 30 دقيقة.

صفي الغسالات وضعيها في وعاء ، أضيفي التونة المصفاة واخلطيها جيدًا مع الخيار.

ثم تضاف الصلصة المحضرة من اللبن الممزوج بملعقة كبيرة من الزيت وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل.

تخلط جيدا وتترك لتبرد قبل التقديم.


سلطة المعكرونة والتونة

هل يدعوك موسم البرد لتناول وجبة خفيفة ساخنة؟ جرب سلطة المعكرونة مع التونة! يتم تحضيره بسرعة وبساطة شديدة ولذيذ! يمكن تناول سلطة معكرونة التونة بين الوجبات ، ولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بنكهتها في الغداء ، في كلا الاتجاهين. ها هي الوصفة!

نعلم أنك تعتني بقوامك وتتجنب الكربوهيدرات ، لكن لا داعي للمبالغة. لن تكون هناك مأساة إذا انغمست من وقت لآخر في أطباق المعكرونة. إذا أقنعتك ، فإليك ما عليك فعله!

مكونات: إسباجيتي ، علبة تونة ، نصف كوب كريمة للطبخ ، ربع كوب زيتون مفروم ناعماً ، بصل مفروم ناعماً ، فص ثوم مطحون ، ملح ، فلفل ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

طريقة التحضير: اغلي المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على الملصق. سخني الزيت في قدر ، ثم أضيفي البصل المفروم والملح. بعد أن ينضج البصل ويصبح شفافًا ولامعًا ، أضيفي الثوم والتونة. انتظر حتى تنضج جميع المكونات. ثم نسكب الكريمة ونخلط بلطف. بعد الخلط ، أضيفي المعكرونة المطبوخة واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات. ثم نضع السلطة على الصحون وتناول الطعام ساخناً.


طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة باتباع التعليمات المدونة على العبوة. في هذه الأثناء ، نقطع الفلفل والزيتون والبصل إلى مكعبات صغيرة ، ونقطعها إلى شرائح ونعصر نصف ليمونة.
عندما تنضج المعكرونة ، صفيها ثم مررها تحت تيار من الماء البارد ، اتركها تجف ثم أضف جميع المكونات: التونة المفرومة بالشوكة ، مكعبات الفلفل ، الذرة المصفاة ، شرائح الزيتون والبصل ، عصير ليمون ، يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم يرش القليل من الريحان على الوجه.
والسلطة جاهزة ... سريعة ولذيذة! :)


سلطة مكرونة التونة - وصفات

سلطة سهلة التحضير مثل باقي السلطات!

عادة ما تكون التونة المستخدمة مسلوقة مسبقًا أو معلبة في الصلصة الخاصة بها أو الزيت.

عادةً ما يتم استخدام البيض المسلوق والمايونيز في سلطة التونة ، لكنني سأصنع اليوم سلطة التونة الخاصة بي. :)

لأنني أؤمن بشدة أنه لا توجد قواعد في المطبخ (لا أعني قواعد النظافة وأساس المطبخ ، فهناك ما يلي: ع) ، من الأفضل قولها في الوصفات وأن كل شيء مرتبط بذوق الجميع!

أتطلع إلى إخباري برأيك في وصفة سلطة التونة. :)

جوهر:

  • خس ايسبرغ - قطعة
  • قطع تونة معلبة في عصير خاص - قطعتان (320 جم)
  • طماطم - 3 قطع
  • بصل أحمر - قطعة
  • نبات الكبر - 3 ملاعق كبيرة
  • حبات الذرة الحلوة - 4 ملاعق كبيرة
  • شرائح زيتون أسود - 4 ملاعق كبيرة
  • براعم البصل الأحمر - 25 جم (2 ملعقة كبيرة)
  • بذور الفجل - 25 جم (ملعقتان كبيرتان)
  • زيت الزيتون - 50 مل
  • عصير ليمون طازج - 2-3 ملاعق كبيرة
  • فلفل أبيض - مسحوق
  • ملح للتذوق

كيمياء:

اغسل الطماطم وأوراق الخس جيدًا واتركها تجف.

إذا استخدمنا التونة في الزيت ، لم نعد نستخدم زيت الزيتون. إذا استخدمنا الزيت في عصيرنا ، فقم بتصفية العصير بمصفاة.

يُقطع خس الأيسبرغ إلى شرائح ، ويمكن تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات ، حسب الرغبة.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات.

في وعاء كبير ، اخلطي المكونات المفرومة والمفرومة ، حبات الذرة ، شرائح الزيتون ، الكبر ، عصير الليمون ... رشي الملح والفلفل حسب الرغبة ، أضيفي التونة والبصل وبراعم الفجل.

ألكيمي لا تشوبه شائبة ...

المتعة الالهية للجميع!

كيمياء لا تشوبها شائبة ...)

طعم إلهي للجميع!


فيديو: Meal that you will constantly cook. Pasta in zucchini sauce, AMAZING! (شهر اكتوبر 2021).